Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen, abschütten und etwas ausdampfen lassen. Noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Die Sahne erhitzen.

Die Butterrolle in Scheiben schneiden und zu den heißen Kartoffeln geben, leicht unterheben. Die warme Sahne dazuschütten und mit einarbeiten, sodass es einen leichten knuffeligen Kartoffelbrei ergibt. Mit Muskat abschmecken.