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Kirsch - Mascarpone Wölkchen im Amarettini - Hagel
schnell gemacht als Nachtisch oder für die Kuchentafel
Zutaten
| 750 g | Quark (20 % Fett) |
| 500 g | Mascarpone |
| 100 g | Zucker |
| 1 kl.Flasche/n | Aroma (Vanillearoma) oder 3 ausgeschabte Vanilleschoten |
| 1 | Orange(n), davon den Saft |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 1 Pck. | Tortenguss, roter |
| 1 TL | Zimt |
| 200 g | Kekse (Amarettini) |
| 1 EL | Zucker, evtl. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schattenmorellen mit dem Saft aus dem Glas in einen Topf geben, das Tortengusspulver und den Zimt einrühren. Wer möchte, kann hier noch etwas Zucker zugeben. Das Ganze erhitzen und eindicken lassen. Die Masse zum Abkühlen schon in die Form geben (ich nehme immer meine "typische Tiramisuform").
Die restlichen Zutaten (Quark, Mascarpone, Vanille, Zucker, Orangensaft) in einer Schüssel gut verrühren. Falls die Masse zu dick ist, kann man mit etwas Milch nachhelfen - aber vorsichtig, denn die Masse wird später nicht mehr fester beim Durchkühlen.
Die Mascarpone-Quark-Creme auf die abgekühlte Kirsch-Masse geben und glatt streichen. Die Amarettini zerkleinern (ich gebe sie in einen Gefrierbeutel und bearbeite sie mit meinem Nudelholz) und als oberste Schicht draufkrümeln. Muss nicht kühl stehen und nicht durchziehen, kann sofort serviert werden.
Die restlichen Zutaten (Quark, Mascarpone, Vanille, Zucker, Orangensaft) in einer Schüssel gut verrühren. Falls die Masse zu dick ist, kann man mit etwas Milch nachhelfen - aber vorsichtig, denn die Masse wird später nicht mehr fester beim Durchkühlen.
Die Mascarpone-Quark-Creme auf die abgekühlte Kirsch-Masse geben und glatt streichen. Die Amarettini zerkleinern (ich gebe sie in einen Gefrierbeutel und bearbeite sie mit meinem Nudelholz) und als oberste Schicht draufkrümeln. Muss nicht kühl stehen und nicht durchziehen, kann sofort serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Krizel,
nun ist das Rezept schon sooo lange online und noch gar nicht bewertet? Also ich habe gerade schon mal von der Mascarpone Creme genashct. Himmlisch. Und das ganze geht superschnell und einfach. Steht jetzt im Kühlschrank, die Amarettini kommen erst kurz vor dem Servieren drauf. Wenn man die noch mit Puderzucker bestäubt könnte man noch kurz unter dem Grill karamellisieren. Würde sicher gut passen. Ich probiere das vielleicht nachher aus.
Danke für´s Rezept.
LG
Claudia
nun ist das Rezept schon sooo lange online und noch gar nicht bewertet? Also ich habe gerade schon mal von der Mascarpone Creme genashct. Himmlisch. Und das ganze geht superschnell und einfach. Steht jetzt im Kühlschrank, die Amarettini kommen erst kurz vor dem Servieren drauf. Wenn man die noch mit Puderzucker bestäubt könnte man noch kurz unter dem Grill karamellisieren. Würde sicher gut passen. Ich probiere das vielleicht nachher aus.
Danke für´s Rezept.
LG
Claudia
Auch uns und unserem Besuch hat das Ergebnis seeeehr gut geschmeckt...
Habe gerade mal die Bilder hochgeladen (wie es bei uns aussah...)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Lg Tina
Habe gerade mal die Bilder hochgeladen (wie es bei uns aussah...)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Lg Tina
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Rodi100
24.12.2009 09:09 Uhr