Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsezwiebeln mit Hackfleisch
)
| 8 | Gemüsezwiebel(n) |
| 400 g | Hackfleisch |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Haferflocken |
| 2 EL | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Thymian |
| 100 g | Butter für Butterflöckchen |
| 5 EL | Paniermehl |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Die Gemüsezwiebeln schälen, oberes Drittel abschneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, heraus nehmen und kurz abschrecken. Das Innere der Zwiebel herausnehmen und fein hacken.
Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, Ei, Schnittlauch und Haferflocken vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Gemüsezwiebeln mit der Masse füllen.
In eine ausgebutterte feuerfeste Form setzen, Butterflöckchen und Paniermehl oben drauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 45 Minuten backen. Evtl. nach 30 Minuten abdecken.
Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, Ei, Schnittlauch und Haferflocken vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Gemüsezwiebeln mit der Masse füllen.
In eine ausgebutterte feuerfeste Form setzen, Butterflöckchen und Paniermehl oben drauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 45 Minuten backen. Evtl. nach 30 Minuten abdecken.
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ich fand es sehr lecker.
Ein bißchen mühselig, das Innenleben heraus zu pulen, aber irgendwann hatte ich den Bogen raus.
Von mir gibt es 4 Sterne dafür.
LG Petra
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