Henglein
Rama Cremefine
| Wodka - Sauce zu Pasta
)
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Petersilie, glatte, gehackt |
| 70 g | Parmaschinken |
| 20 ml | Wodka |
| 50 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan |
Zubereitung
Zwiebel in Butter anbraten, Schinken in Streifen kurz mitdünsten, mit Wodka ablöschen. Sahne und Tomaten dazu, 5 Minuten köcheln. Zum Schluss Petersilie (großzügig!), Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Mit Parmesan zu Pasta genießen!
Mit Parmesan zu Pasta genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
16.03.2004 16:27
Wirklich ein Genuss.
LG
isis
LG
isis
17.03.2004 15:45
Hi,
eine echt super Soße.
Habe einmal eine Abwandlung probiert und zwar anstatt Parmaschinken eine Dose Thunfisch genommen. War auch sehr lecker.
Mein Tipp UNBEDINGT AUSPROBIEREN !!!!
LG Hilde
eine echt super Soße.
Habe einmal eine Abwandlung probiert und zwar anstatt Parmaschinken eine Dose Thunfisch genommen. War auch sehr lecker.
Mein Tipp UNBEDINGT AUSPROBIEREN !!!!
LG Hilde
Vielschlemmerin 
sagt:
sagt: 02.08.2004 12:28
Ich liebe originelle Rezepte. Es ist einfach super nicht immer so 0/8/15 Ware auftischen zu müssen. Dieses werde ich gleich heute abend probieren. Bin ja mal gespannt!!!
Vielschlemmerin
sagt:
sagt: 02.08.2004 12:34
ist es vielleicht auch möglich am schluss etwas Wodka darüber zu tun und es schnell Flambieren? Oder wäre das zuviel des guten? Wär ja mal was besonderes für Gäste.
Fibu68 
sagt:
sagt: 13.09.2004 14:07
sehr lecker und durch den Wodka etwas Besonderes,
Fibu68.
Fibu68.
zetscho
sagt:
sagt: 21.10.2004 09:38
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker und einfach! Habe ich vor einiger Zeit auf einer Ski-Hütte gekocht und erntete große Begeisterung. Allerdings etwas abgewandelt (winterlicher). Zum Olivenöl gleich ein paar Wacholderbeeren und 1-2 Lorbeerblätter zugeben und den Wodka kurz vor dem Servieren erst in eine metallene Schöpfkelle gießen und die in die Soße halten, so daß er sich erwärmt. Dann die Alkoholdämpfe mit einem Feuerzeug anzünden, kurz flambieren lassen, dann unter die Soße rühren. Das bekommt so noch eine extra-leckere Note.
Gruß, Z.
Gruß, Z.
nschoene 
sagt:
sagt: 05.02.2005 19:29
Hm, die ist sehr lecker. Wodka Sauce hab ich überhaupt das erste Mal in den USA gegessen, schön, dass ich jetzt in Dt. ein Rezept habe.
DeluxeKoch
sagt:
sagt: 15.02.2005 15:16
hammer-rezept..kann ich nur empfehlen!!
kommt auch gut als auflauf mit reichlich käse überbacken!
kommt auch gut als auflauf mit reichlich käse überbacken!
topftante
sagt:
sagt: 28.04.2005 12:06
hab ich gestern gekocht...legggaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
mein mann war auch total begeistert, ist super schnell gemacht und schmeckt einfach toll, danke für das rezept!
mein mann war auch total begeistert, ist super schnell gemacht und schmeckt einfach toll, danke für das rezept!
Nimrodel 
sagt:
sagt: 28.08.2006 12:08
Ich trau mich nicht recht drüber... was macht denn der Wodka geschmacklich aus?
Nimrodel
sagt:
sagt: 08.09.2006 13:49
Ich hab diese Sauce ausprobiert und auch wenn ich einen feinen Geschmack habe, so finde ich, unterscheidet sich die Sauce geschmacklich nicht von einer ohne Wodka... *wunder*
rockyzocky 
sagt:
sagt: 03.08.2007 11:29
Hallo,
das war echt lecker! Obwohl ich kein Wodka-Fan bin, gibt es der Sauce doch einen gewissen Pep!
Ich habe die Sauce mit frischen Tomaten gemacht.
Viele Grüße
das war echt lecker! Obwohl ich kein Wodka-Fan bin, gibt es der Sauce doch einen gewissen Pep!
Ich habe die Sauce mit frischen Tomaten gemacht.
Viele Grüße
dia_y_noche
sagt:
sagt: 02.01.2008 19:48
Also mir hat's leider nicht so toll geschmeckt. :( Irgendwie etwas "streng", schwer zu beschreiben. War enttäuscht, weil die Bilder eigentlich auch so lecker aussahen. Aber so ist das eben mit dem Kochen: Geschmäcker sind verschieden! ;-)
Fürschtin
sagt:
sagt: 12.01.2008 17:41
hab das rezept schon lange von pastaweb.de und musste es schon oft für freunde kochen! Was der Wodka macht, frag ich mich auch, schütte ihn immer dazu, aber da wodka eigentlich geschmacklos is...keine ahunung, hab aber mal zuviel erwischt, da hat mans ein wenig geschmeckt...
wie auch immer, super sache, nehme übrigens auch frische Tomaten
wie auch immer, super sache, nehme übrigens auch frische Tomaten
06.03.2008 16:35
Die Sauce war super lecker! Man hat den Wodka zwar gar nicht herausgeschmeckt, aber alles in allem eine leckere Sauce!
Danke, Sandra
Danke, Sandra
susber
sagt:
sagt: 16.03.2008 13:22
Sehr sehr leckere Sauce!! Ich habe noch ein paar Zweige frischen Rosmarin dazu getan und vor dem servieren wieder rausgefischt. War für uns der letzte Kick zur perfekten, schnellen Sauce.
LG
Susanne
LG
Susanne
12.11.2008 07:06
war fein, wie oben schon erwähnt hat man den Wodka nicht rausgeschmeckt, macht aber nix.
habe die doppelte Menge an Sauce gemacht (Wodka, Tomaten und Sahnemenge) und noch etwas Tomatenmark kurz mitgedünstet für die Bindung.
lg, Evi
habe die doppelte Menge an Sauce gemacht (Wodka, Tomaten und Sahnemenge) und noch etwas Tomatenmark kurz mitgedünstet für die Bindung.
lg, Evi
Traumpferdchen
sagt:
sagt: 02.12.2008 19:20
Köstlich!!!
5 Sterne dafür!!
5 Sterne dafür!!
gernegroß
sagt:
sagt: 22.03.2010 15:27
wirklich sehr leckere soße, alle waren begeistert!!!
5 sterne!
5 sterne!
rutina
sagt:
sagt: 21.06.2010 22:25
Super lecker! Ich kenn die Soße auch mit Lachsstückchen, die vorher kurz angebraten und zum Schluss wieder zugefügt werden.
5 Sterne!
5 Sterne!
tabbytuba
sagt:
sagt: 21.02.2011 15:44
Dieses Rezpet gibt es bei uns nun schon regelmäßig. Wir sind begeisterte Nudel Esser und diese Sauce bringt echt mal Abwechslung. Allerdings essen wir auch gerne gut gewürzt und die Sahne gibt der Sauce doch schon eine recht milde Note.
Mit Tomatenmark und Zucker hebe ich immer ein wenig die Tomaten in den Vordergrund und um etwas Schärfe rein zu bringen benutze ich Harisa. Das ist schön scharf und überdeckt nicht den Geschmack.
Tolles Rezept. Es köchelt grade aktuell auf meiner Herdplatte.
Lg
tabbytuba
Mit Tomatenmark und Zucker hebe ich immer ein wenig die Tomaten in den Vordergrund und um etwas Schärfe rein zu bringen benutze ich Harisa. Das ist schön scharf und überdeckt nicht den Geschmack.
Tolles Rezept. Es köchelt grade aktuell auf meiner Herdplatte.
Lg
tabbytuba
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