Henglein
Rama Cremefine
| Haferflocken - Kekse
mit bunten Schokolinsen
)
| 100 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Joghurt |
| 200 g | Haferflocken, kernige |
| 50 g | Mandel(n) |
| 50 g | Kokosraspel |
| 175 g | Süßigkeiten (bunte Schokolinsen) |
Zubereitung
Mehl und Backpulver sieben und gut vermischen. Die Mandeln grob hacken und beiseite stellen.
Die Butter mit Salz und Zucker gut schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben und gut mit der Buttermischung verquirlen. Zum Schluss den Joghurt unterrühren und die Mehlmischung unterheben. Vorsichtig die Haferflocken, die Kokosflocken, die gehackten Nüsse und die Schokolinsen dazu geben.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen aus dem Teig stechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C 10-15 Minuten backen. Wenn die Kekse fertig sind, auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen.
Die Butter mit Salz und Zucker gut schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben und gut mit der Buttermischung verquirlen. Zum Schluss den Joghurt unterrühren und die Mehlmischung unterheben. Vorsichtig die Haferflocken, die Kokosflocken, die gehackten Nüsse und die Schokolinsen dazu geben.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen aus dem Teig stechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C 10-15 Minuten backen. Wenn die Kekse fertig sind, auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lunaaa83 
sagt:
sagt: 18.05.2010 13:35
Hallo,die Plätzchen sind gerade aus dem ofen...hab noch einen schuß Zimt dazu getan,und dafür die Schokolinsen weggelassen.Finde sie sehr lecker,und gehen schnell.:-)
Lg Lunaaa
Lg Lunaaa
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Die Kekse sind vom Geschmack her echt lecker, nur könnten sie für meinen Geschmack etwas mehr crunchen oder knuspriger sein.
Meine waren etwas weich - nicht schlecht, aber unter einem Keks stell ich mir was anderes vor.
Werde nächstes Mal die Joghurtmenge reduzieren und vielleicht ein gehackte Nüsse dazu geben.
LG Dani
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