Henglein
Rama Cremefine
| Walnusskuchen mit Schokokuvertüre im Glas
für 3 Gläser à 500 ml und 1Glas à 250 ml
| 100 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 25 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 7 m.-große | Ei(er) |
| 210 g | Butter, weiche |
| 180 g | Zucker |
| 80 g | Semmelbrösel |
| 210 g | Walnüsse, geriebene |
Zubereitung
Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eigelbe dazu geben und zu einer dicklichen Masse verrühren. Danach die Kuvertüre, die Semmelbrösel und die Walnüsse unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Den Teig bis ca. 2 cm unter den Rand in die gefetteten Gläser füllen. Bei 130°C (Heißluft) im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eigelbe dazu geben und zu einer dicklichen Masse verrühren. Danach die Kuvertüre, die Semmelbrösel und die Walnüsse unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Den Teig bis ca. 2 cm unter den Rand in die gefetteten Gläser füllen. Bei 130°C (Heißluft) im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
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