Cherry - Mint - Chocolate - Muffins

Kirsch - Muffins mit Pfefferminzschokolade

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kl. Glas	Kirschen (370 ml)
1 Paket	Konfekt (Schokostäbchen mit Pfefferminzcreme, ca. 150g)
175 g	Butter, weiche
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
4 m.-große	Ei(er)
300 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
3 EL	Milch
1 EL	Mehl zum Bestäuben
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kirschen sehr gut abtropfen lassen und anschließend mit 1 EL Mehl bestäuben.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei in einer Schüssel miteinander verrühren. In einer separaten Schüssel dann das Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eier-Masse rühren. Die Schokostäbchen klein hacken und zum Schluss zusammen mit den Kirschen unter den Teig heben. Den Teig in gefettete Muffinförmchen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 24 Min. backen.

Reicht für 12 Stück.

Kommentare anderer Nutzer

Krabbecleo

27.02.2009 20:20 Uhr

Hallo,

habe heute Dein Muffinrezept ausprobiert und ich muß sagen für mich waren die Muffins mit dem Pfefferminzgeschmack gewöhnungsbedürftig,aber lecker. Mein Mann dagegen war total begeistert. Er hatte sich dieses Rezept auch ausgesucht.

LG
krabbecleo

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

maryme

23.03.2009 08:25 Uhr

fand das superlecker, ich stehe auf mint-schokolade und die waren echt der renner bei der party :)

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.