Henglein
Rama Cremefine
| Exotisches Huhn
| 4 | Hähnchenbrüste |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 100 ml | Gemüsefond |
| 50 ml | Orangensaft |
| 2 EL | Honig |
| 4 EL | Senf, scharfer (Löwensenf) |
| 2 | Orange(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Currypulver |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Im Wok oder einer tiefen Pfanne anbraten, herausnehmen und in Alufolie wickeln.
Frühlingszwiebeln in 3 cm Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Beides in dem Bratfett anbraten, Kokosmilch und Brühe angießen, aufkochen lassen. Dann den Orangensaft hinein geben. Honig und Senf unterrühren und mit Curry abschmecken. Das Fleisch wieder einlegen und in der Sauce heiß werden lassen.
Die Orangen filetieren und die Filets und den aufgefangenen Saft kurz vor dem Servieren dazu geben.
Dazu passt Reis.
Frühlingszwiebeln in 3 cm Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Beides in dem Bratfett anbraten, Kokosmilch und Brühe angießen, aufkochen lassen. Dann den Orangensaft hinein geben. Honig und Senf unterrühren und mit Curry abschmecken. Das Fleisch wieder einlegen und in der Sauce heiß werden lassen.
Die Orangen filetieren und die Filets und den aufgefangenen Saft kurz vor dem Servieren dazu geben.
Dazu passt Reis.
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dein rezept, könnte ich mir gut mit putenschnitzel vorstellen.
wo es bald wieder orangen gibt, wird es auf alle fälle ausprobiert.
danke für das tolle rezept.
cori
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