Henglein
Rama Cremefine
| Rührkuchen Hawaii
köstlicher Kasten - Kuchen mit Ananas- oder Mandarinenstückchen
)
| 200 g | Mandarine(n) oder Ananas aus der Dose |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 20 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 2 TL | Backpulver |
| evtl. | Kuchenglasur (Zuckerguss) |
| evtl. | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Früchte auf einem Sieb abtropfen lassen. Butter oder Margarine schmelzen, abkühlen lassen, mit Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nacheinander einrühren und solange weiter rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Zitronensaft und Haselnüsse dazugeben, das mit Backpulver vermischte Mehl unter den Teig rühren, zuletzt die zerkleinerten Früchte unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (26 cm) füllen und bei 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten backen. Evtl. Zuckerguss darüber geben und Mandelblättchen darauf streuen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (26 cm) füllen und bei 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten backen. Evtl. Zuckerguss darüber geben und Mandelblättchen darauf streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
TheSunny 
sagt:
sagt: 19.06.2011 09:59
knuffel81 
sagt:
sagt: 27.06.2011 14:59
So Kuchen ist im Ofen, habe allerdings Sauerkirschen genommen, da ich so viele davon zur Zeit habe, und keine Lust habe immer das gleiche damit zu machen,
aber Mit Ananas und Kokosflocken kann ich mir auch gut vorstellen, vielleicht dann nen Schuss Batida de coco dadurch anstelle des Zitronensaftes. Ich glaube das probiere ich auch mal aus.
Kuchen duftet schon Lecker!!
aber Mit Ananas und Kokosflocken kann ich mir auch gut vorstellen, vielleicht dann nen Schuss Batida de coco dadurch anstelle des Zitronensaftes. Ich glaube das probiere ich auch mal aus.
Kuchen duftet schon Lecker!!
TheSunny
sagt:
sagt: 27.06.2011 21:53
mikaras
sagt:
sagt: 17.09.2011 19:34
sehr lecker! die leichte haselussnote passt sehr gut zu der ananas.
habe zuckerguss mit einem schuss zitronensaft genommen.
danke fürs rezept
habe zuckerguss mit einem schuss zitronensaft genommen.
danke fürs rezept
TheSunny
sagt:
sagt: 18.09.2011 13:47
butterflys80 
sagt:
sagt: 04.11.2011 09:29
Danke für dieses tolle Rezept!
Der Kuchen ist ziemlich flott zusammengerührt und vor allem sehr einfach-perfekt für "schnell mal zwischendurch" zu machen.
Bisher kam er überall sehr gut an, ist zu unserem wöchentlichem Frühstückskuchen aufgestiegen!
Glg
butterflys80
Der Kuchen ist ziemlich flott zusammengerührt und vor allem sehr einfach-perfekt für "schnell mal zwischendurch" zu machen.
Bisher kam er überall sehr gut an, ist zu unserem wöchentlichem Frühstückskuchen aufgestiegen!
Glg
butterflys80
TheSunny
sagt:
sagt: 04.11.2011 13:30
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Möchte den Kuchen unbedingt diesen Sommer mal machen. In dem Rezept, das ich hatte, sind Kokosflocken statt Mandeln für den Guss gedacht. Das passt gut zu Ananas und erinnert an Pina Colada :-)
Viele Grüße
DieMimi
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