| Hackbraten
)
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 Tüte/n | Suppe (Zwiebelsuppe) |
| Kartoffel(n), nach Belieben |
Zubereitung
Rinderhack, Schmand und Inhalt der Zwiebelsuppentüten vermengen. Zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen. Gewünschte Menge Kartoffeln in Stücke schneiden und roh um den Hackbraten verteilen. Bei 180 o C ( Umluft ) eine Stunde im Backofen garen.
Kommentare anderer Nutzer
kdzimiera 
sagt:
sagt: 10.06.2003 17:26
einfach super genial
schnell, lecker, kann man nur weiterempfehlen
Viele Grüße aus dem Rheinland
schnell, lecker, kann man nur weiterempfehlen
Viele Grüße aus dem Rheinland
HKapp
sagt:
sagt: 03.09.2003 15:17
Super für Singles, habe einfach die Menge halbiert und hatte nach einem anstrengenden Arbeitstag ein schnelles und sehr leckeres Essen auf dem Tisch.
Grüße aus dem Münsterland
Grüße aus dem Münsterland
AnjaB 
sagt:
sagt: 22.09.2003 16:30
Habe es heute ausprobiert, sehr lecker!
jimross
sagt:
sagt: 23.02.2004 01:58
Yep... es ist ein SUPER Rezept.
A-Fuerst
sagt:
sagt: 17.03.2004 20:54
Hallo, habe das Rezept heute Abend ausprobiert, und die Familie war sehr zufrieden!!!
Ich habe Süsskartoffeln und Frühkartoffeln jeweils zur Hälfte genommen, passt gut.
Gruß aus Köln
Alex
Ich habe Süsskartoffeln und Frühkartoffeln jeweils zur Hälfte genommen, passt gut.
Gruß aus Köln
Alex
nicky_knows
sagt:
sagt: 16.04.2004 22:21
super. hab schon länger nach nem einfachen hackbratenrezept gesucht, und das müsste echt hinhauen... *g* vielleicht sollte man noch irgendwas an gemüse dazu machen, oder? mal testen. grüssle. die nicky
gbloess
sagt:
sagt: 24.07.2004 12:32
Rezept kann ich leider so nicht verwenden, da in der Zwiebelsuppe, wie in den meisten Fertigprodukten Geschmacksverstärker enthalten sind, die viele Menschen und ich nicht vertragen können. Erhebliche Kopfschmerzen sind die Folge. Vielleicht kennt ja jemand Ersatz.
moritzwill
sagt:
sagt: 17.09.2010 13:44
Tanja6
sagt:
sagt: 17.10.2010 10:21
Hilfreiche Antwort:
Hallo
Das stimmt so nicht. In Knorr Produkten ist oft Hefeextrakt drin und das sind auch Geschmacksverstärker damit man mehr ißt als sonst. Das ist nur nicht deklarationspflichtig und das nutzt Knorr aus. Hab ich letztens in einem Verbrauchermagazin im Fernsehen gesehen.
Mit freundlichen Grüßen,
Tanja
Das stimmt so nicht. In Knorr Produkten ist oft Hefeextrakt drin und das sind auch Geschmacksverstärker damit man mehr ißt als sonst. Das ist nur nicht deklarationspflichtig und das nutzt Knorr aus. Hab ich letztens in einem Verbrauchermagazin im Fernsehen gesehen.
Mit freundlichen Grüßen,
Tanja
Emmerald 
sagt:
sagt: 06.07.2011 22:55
Hilfreiche Antwort:
Man sollte nicht alles glauben, was man im TV sieht. Hefeextrakt enthält natürliches, gebundenes Glutamat. Genau wie Sojasoße, Fleisch, Tomaten, Pilze, Gemüse und alle anderen Lebensmittel auch, mit nur ganz wenigen Ausnahmen wie Zucker und Öl. Wer kein Glutamat verzehren will, darf gar nichts mehr essen. Und selbst dann wäre er nicht "sicher", denn der Körper bildet selbst eine Vielfaches der Menge an Glutamat, die man mit dem Essen aufnimmt, selbst wenn man extrem viel Glutamat isst. Und seltsamerweise kommen all die Krankheiten und Beschwerden, die dem Glutamat in die Schuhe geschoben werden, in Asien auch nicht häufiger vor, obwohl da Unmengen Glutamat verzehrt werden, es steht da in vielen Ländern als Gewürz auf dem Tisch.
Enthaltenen Hefeextrakt als Glutamat zu deklarieren wäre genauso sinnvoll, wie Äpfel als Fruchtzucker zu deklarieren. Abgesehen von wilden Verschwörungstheorien gibt es gegen Glutamat nichts zu sagen.
So, das musste sein.
Enthaltenen Hefeextrakt als Glutamat zu deklarieren wäre genauso sinnvoll, wie Äpfel als Fruchtzucker zu deklarieren. Abgesehen von wilden Verschwörungstheorien gibt es gegen Glutamat nichts zu sagen.
So, das musste sein.
schnatter80
sagt:
sagt: 08.10.2004 19:15
Habe das Rezept heute ausprobiert und ich kann dazu nur sagen :
SUPER,SUPER LECKER und absolut zu empfehlen.
Wird es bei uns nun öffters geben.
Grüsse aus Erlangen Dani
SUPER,SUPER LECKER und absolut zu empfehlen.
Wird es bei uns nun öffters geben.
Grüsse aus Erlangen Dani
falbert
sagt:
sagt: 21.10.2004 19:53
Habe das Rezept ausprobiert. es schmeckt ausgezeichnet,
Grüße aus HESSEN , friedel
Grüße aus HESSEN , friedel
24.10.2004 12:53
Hatte den Braten heute, war sehr lecker nur die Kartoffeln waren ziemlich trocken. Dazu gab es Eisbergsalat.
LG
LG
squirrel02
sagt:
sagt: 25.10.2004 14:09
Hilfreicher Kommentar:
Hi, gerade ist der Braten verzehrt! Er war super lecker- allerdings habe ich die Kartoffeln weggelassen. Dafür 10 min. vor Ende der Garzeit :150 ml Wasser, 1 EL Senf , 2 EL Tomatenketchup in die Auflaufform dazu gegeben - war eine prima Soße
VG Squirrel
VG Squirrel
claudi11 
sagt:
sagt: 28.10.2004 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Wie wärs, wenn zu den Kartoffeln noch gewürftelte Zucchini dazukämen? Ist bestimmt auch super dazu.
L.G. Claudi
L.G. Claudi
claudi11
sagt:
sagt: 28.10.2004 11:44
Hilfreicher Kommentar:
was mir auch noch eingefallen ist: Damit der Braten nicht zu trocken wird, mit Sahne und Wasser (+ evtl. Brühwürfel) aufgießen.
thorstenbittroff
sagt:
sagt: 10.01.2005 15:38
Hallo
der hackbraten habe ich am sonntag gemacht und ich muß sagen das es ganz schnell zum vorbereiten und mein mann und meine gäste waren sehr begeistert!Super rezept!Danke!
gruss sonia
der hackbraten habe ich am sonntag gemacht und ich muß sagen das es ganz schnell zum vorbereiten und mein mann und meine gäste waren sehr begeistert!Super rezept!Danke!
gruss sonia
shyla
sagt:
sagt: 26.02.2005 08:50
Laut meines Freundes habe ich mit dem Hackbraten die Frikadellen meiner Schwiegermama vom "ersten Platz" geholt. Vielen Dank für das tolle Rezept. Einfach, schnell, günstig und super lecker!!!
mariana-s
sagt:
sagt: 14.04.2005 10:42
der hackbraten ist einfach klasse....selbst meine kleine nichte die nie hackbraten oder frikadellen aß war restlos begeistert, heute kommt er schon wieder auf den tisch :-)
mela74 
sagt:
sagt: 06.05.2005 15:38
Hallo!
Also ich habe den Hackbranten "an" meiner Familie ausprobiert und alle waren begeistert. Kann man gut vorbereiten und schmeckt wirklich lecker!
Danke für das tolle Rezept!
Gruß
Mela
Also ich habe den Hackbranten "an" meiner Familie ausprobiert und alle waren begeistert. Kann man gut vorbereiten und schmeckt wirklich lecker!
Danke für das tolle Rezept!
Gruß
Mela
Caraid
sagt:
sagt: 10.05.2005 18:44
Also dieses Rezept ist nach etlichen, langjährigen Versuchen einen richtig leckeren und dazu möglichst nicht bröckeligen aber auch nicht zementharten Hackbraten hinzukriegen, der erste absolute Erfolg. Es ist einfach nachzukochen und dabei genial lecker!!! Vielen Dank, das Familienkochbuch hat ein Rezept mehr...;-))
biene-maja
sagt:
sagt: 11.07.2005 18:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe heute dieses einfache Rezept probiert. Es schmeckt sehr lecker! Allerdings habe ich noch etwas Semmelbrösel und geriebenen Käse dazugegeben, weil mir der Fleischteig etwas zu weich zum Formen war! Dann noch etwas kleingeschnittene Petersilie (aber mehr fürs Auge). Das Ganze habe ich dann mit einem Kartoffelgratin umlegt und gebacken und kurz vor Ende der Backzeit noch restl. Käse darübergestreut. Hat allen Essern sehr gut geschmeckt auch den Kleinen! Grüner Salat dazu und schon fertig! Sehr Euch die Bilder an (hoffe sie werden freigeschaltet)
Gruß Kerstin
auch ich habe heute dieses einfache Rezept probiert. Es schmeckt sehr lecker! Allerdings habe ich noch etwas Semmelbrösel und geriebenen Käse dazugegeben, weil mir der Fleischteig etwas zu weich zum Formen war! Dann noch etwas kleingeschnittene Petersilie (aber mehr fürs Auge). Das Ganze habe ich dann mit einem Kartoffelgratin umlegt und gebacken und kurz vor Ende der Backzeit noch restl. Käse darübergestreut. Hat allen Essern sehr gut geschmeckt auch den Kleinen! Grüner Salat dazu und schon fertig! Sehr Euch die Bilder an (hoffe sie werden freigeschaltet)
Gruß Kerstin
mela74
sagt:
sagt: 06.08.2005 17:41
Habe diesen Hackbraten für die Familie ausprobiert. Es hat allen super geschmeckt! Kann ich nur wärmestens weiterempfehlen!
Danke für das leckere Rezept!
Mela
Danke für das leckere Rezept!
Mela
serbee 
sagt:
sagt: 17.08.2005 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Habe den Hackbraten jetzt schon ein paar mal gemacht.Nachdem er beim ersten mal fuer meinen Geschmack etwas zu weich war,nehme ich nur noch ein Becher saure Sahne.Perfect.....
Und ich mache doppelte Menge,den Rest zum einfrieren.Schmeckt kalt sehr gut zu Kartoffelsalat.
Gruss serbee
10.10.2005 15:55
Hallo,
habe gestern deinen Hackbraten zubereitet, ich muss schon sagen.....super lecker und so einfach in der Zubereitung. Super !!! Danke für das Rezept
Gruss Wusel
habe gestern deinen Hackbraten zubereitet, ich muss schon sagen.....super lecker und so einfach in der Zubereitung. Super !!! Danke für das Rezept
Gruss Wusel
Weisswurst
sagt:
sagt: 10.11.2005 10:02
Hilfreicher Kommentar:
Also, der Hackbraten - herrlich! Der ist richtig lecker, meine Kollegen waren begeistert!
Die Kartoffeln habe ich vor dem garen noch in Salz, Pfeffer, Rosmarin und Olivenöl kurz gewendet, das gibt ihnen eine knusprige leckere Kruste!
Grus
Weisswurst
Die Kartoffeln habe ich vor dem garen noch in Salz, Pfeffer, Rosmarin und Olivenöl kurz gewendet, das gibt ihnen eine knusprige leckere Kruste!
Grus
Weisswurst
martha1
sagt:
sagt: 20.11.2005 12:57
Hallo,
schnell zubereitet und schmeckt super! vielen dank für das rezept
grüße aus Wien
Martha
schnell zubereitet und schmeckt super! vielen dank für das rezept
grüße aus Wien
Martha
mimi156
sagt:
sagt: 10.12.2005 08:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Der ist wirklich göttlich! Bin auch der Meinung, dass man für dieses Multitalent Zwiebelsuppe keine Alternative findet. Über die bösen, bösen Inhaltsstoffe sehe ich da großzügig hinweg. Bin sonst auch kein Freund von Fertigprodukten, aber hier muss es einfach sein!
Ich gebe über die Kartoffeln einige Tropfen Knoblauchöl und salze und pfeffere sie kräftig. Und manchmal kommen noch Möhren - in größere Stücke geschnitten - mit dazu. Und ein, zwei Lorbeerblätter, einfach fantastisch!
Liebe Grüße, mimi156 ;0)
Ich gebe über die Kartoffeln einige Tropfen Knoblauchöl und salze und pfeffere sie kräftig. Und manchmal kommen noch Möhren - in größere Stücke geschnitten - mit dazu. Und ein, zwei Lorbeerblätter, einfach fantastisch!
Liebe Grüße, mimi156 ;0)
rosenfee
sagt:
sagt: 27.12.2005 14:12
Hallo,
habe den Hackbraten am 2. Weihnachtstag meinen Lieben serviert. Alle waren hellauf begeistert. Wirklich ein super Rezept!
Grüße aus Kölle
Rofenfee
habe den Hackbraten am 2. Weihnachtstag meinen Lieben serviert. Alle waren hellauf begeistert. Wirklich ein super Rezept!
Grüße aus Kölle
Rofenfee
Svenja88
sagt:
sagt: 27.03.2006 08:28
Hilfreicher Kommentar:
Huhu!
Also ich habe den Hackbraten gestern gemacht und ich kann nur sagen... WOW! Superlecker und ist sogar mir als BRatenneuling gelungen!
Nur die Kartoffelscheiben wurden ein wenig trocken, so dass ich den Rat mit 150ml Wasser, ! EL Senf und 2 EL Tomatenmark gerne angenommen habe und ich muss sagen: Das gab dem ganzen erst den richtigen Pfiff!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Svenja
Also ich habe den Hackbraten gestern gemacht und ich kann nur sagen... WOW! Superlecker und ist sogar mir als BRatenneuling gelungen!
Nur die Kartoffelscheiben wurden ein wenig trocken, so dass ich den Rat mit 150ml Wasser, ! EL Senf und 2 EL Tomatenmark gerne angenommen habe und ich muss sagen: Das gab dem ganzen erst den richtigen Pfiff!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Svenja
Nortz
sagt:
sagt: 29.05.2006 19:29
Hmmmmm!!!
Das war mein aller erster Hackbraten, da ich meine Freude am Kochen erst vor einigen Jahren entdeckt habe, ich finde aber, er ist mir außerordentlich gut gelungen *mir mal selber auf die Schulter klopf*. Das lag wohl zu 90% an dem super leckeren und einfach zu zubereitenden Rezept!
Statt Kartoffeln gab es bei uns Kartoffelpüree und Bohnengemüse dazu und ich hab aus einem Teil der Zweibebelsuppe noch ein kleines Sößchen gezaubert.
Hat meinem Mann und mir ausgezeichnet geschmeckt und wird ins Repertoire aufgenommen!
Das Bäuchlein ist zum Platzen voll und so kann ich nur sagen:
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße, Nortz
Das war mein aller erster Hackbraten, da ich meine Freude am Kochen erst vor einigen Jahren entdeckt habe, ich finde aber, er ist mir außerordentlich gut gelungen *mir mal selber auf die Schulter klopf*. Das lag wohl zu 90% an dem super leckeren und einfach zu zubereitenden Rezept!
Statt Kartoffeln gab es bei uns Kartoffelpüree und Bohnengemüse dazu und ich hab aus einem Teil der Zweibebelsuppe noch ein kleines Sößchen gezaubert.
Hat meinem Mann und mir ausgezeichnet geschmeckt und wird ins Repertoire aufgenommen!
Das Bäuchlein ist zum Platzen voll und so kann ich nur sagen:
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße, Nortz
Smilinchen
sagt:
sagt: 03.11.2006 09:43
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Hackbraten gestern zubereitet und er war wirklich sehr lecker! Die Kartoffeln habe ich noch mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian gewürzt. War wirklich sehr schnell und einfach gemacht. Mhmmmmmmm lecker!
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Die neusten Kommentare:
Mitrecey
sagt:
sagt: 23.03.2011 18:46
Lecker, Locker, Leicht.
Super schnell und einfach dabei so super lecker das alle immer gleich das Rezept wollen. Ich tue aber über die Kartoffel noch eine Mischung aus Sahne und Brühe um sie so zu gratinieren.
Super schnell und einfach dabei so super lecker das alle immer gleich das Rezept wollen. Ich tue aber über die Kartoffel noch eine Mischung aus Sahne und Brühe um sie so zu gratinieren.
Ilva
sagt:
sagt: 07.05.2011 09:02
Meinen gestrigen 2kg-Hackbraten habe ich ein wenig abgewandelt:
keine Kartoffeln, sondern nur Fleisch aufs Blech, in den Teig keinen Schmand (hatte ich vergessen zu kaufen), sondern ein halbes eingeweichtes Fladenbrot und den Inhalt einer Tüte geriebenen Edamer. Eine weitere Tüte geriebenen Edamer auf den rohen Fleischteig zum Überbacken verteilt.
Das Ergebnis war toll: außen tolle Kruste mit Käse, innen weiches, leckeres, super gewürztes Fleisch.
Absolut zu empfehlen! Die Würzvariante mit Zwiebelsuppe werde ich sicher öfter benutzen.
keine Kartoffeln, sondern nur Fleisch aufs Blech, in den Teig keinen Schmand (hatte ich vergessen zu kaufen), sondern ein halbes eingeweichtes Fladenbrot und den Inhalt einer Tüte geriebenen Edamer. Eine weitere Tüte geriebenen Edamer auf den rohen Fleischteig zum Überbacken verteilt.
Das Ergebnis war toll: außen tolle Kruste mit Käse, innen weiches, leckeres, super gewürztes Fleisch.
Absolut zu empfehlen! Die Würzvariante mit Zwiebelsuppe werde ich sicher öfter benutzen.
dkpmkp
sagt:
sagt: 22.06.2011 15:55
Die Idee mit der Kastenform find ich total super!!
SpaceShadow
sagt:
sagt: 24.07.2011 23:56
Superlecker! Vorallem auch der Tipp mit dem Bacon umwickeln! Außerdem Schafskäse und Paprika rein und die letzten 10 Minuten noch etwas Soße dazu! Suuuuuuuuuuper! Danke!
mausile79
sagt:
sagt: 15.08.2011 19:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
also von uns gibt es 5* + das rezept ist mega lecker und super einfach und schnell.
Wir wenden die Kartoffel in Olivenöl mit Rosamrin salz und Pfeffer das ist perfekt dann trocknen sie nicht aus und bekommen wie eine art dünne Haut was alles feucht hält.
Super Lecker njam najm sagen alle nur noch wenn es das gibt ;-)
Danke
also von uns gibt es 5* + das rezept ist mega lecker und super einfach und schnell.
Wir wenden die Kartoffel in Olivenöl mit Rosamrin salz und Pfeffer das ist perfekt dann trocknen sie nicht aus und bekommen wie eine art dünne Haut was alles feucht hält.
Super Lecker njam najm sagen alle nur noch wenn es das gibt ;-)
Danke
ellagi
sagt:
sagt: 10.10.2011 05:40
... super einfach und beim 2mal genau der selbe geschmack, denn mit dem selberwüzen kam immer ein anderer geschmack herraus. das mit der kastenform ist auch eine gute idee, da bleibt das mett schön saftig.
lecker - lecker - lecker
lecker - lecker - lecker
schau
sagt:
sagt: 22.10.2011 13:46
Hallo,
dies ist ein super Rezept. Hätte nicht gedacht dass man mit diesen Zutaten so etwas Gutes hinbekommt. Ich würde allerdings beim nächsten mal etwas weniger von der Zwiebelsuppe nehmen, mir war es etwas zu salzig. Aber sonst war es sehr zu empfehlen. Vielen Dank Doris
dies ist ein super Rezept. Hätte nicht gedacht dass man mit diesen Zutaten so etwas Gutes hinbekommt. Ich würde allerdings beim nächsten mal etwas weniger von der Zwiebelsuppe nehmen, mir war es etwas zu salzig. Aber sonst war es sehr zu empfehlen. Vielen Dank Doris
Dolly30
sagt:
sagt: 26.10.2011 13:16
Hallo
ein tolles Rezept, ich würde lügen wenn ich behaupte nie ohne Fix Produkte zu arbeiten...und das schmeckt echt lecker.
nachdem ich die anderen Beurteilungen gelesen habe, habe ich die Tüten auf eine reduziert (wir mögen es eh nicht so sehr gewürtzt), und ich fand den Fleischteig so doch sehr fest, also habe ich einfach ein eigeweichtes Brötchen mit rein...noch ein bisserl Salz, Pfeffer...und siehe da - es war extrem lecker!! Nicht zu arg und nicht zu wenig...
Danke für die tolle Idee !!!
gibt es auf jeden Fall wieder!
bei uns gab es den Braten mit fränkischen Kartoffel- und Gurkensalat
LG Dolly
ein tolles Rezept, ich würde lügen wenn ich behaupte nie ohne Fix Produkte zu arbeiten...und das schmeckt echt lecker.
nachdem ich die anderen Beurteilungen gelesen habe, habe ich die Tüten auf eine reduziert (wir mögen es eh nicht so sehr gewürtzt), und ich fand den Fleischteig so doch sehr fest, also habe ich einfach ein eigeweichtes Brötchen mit rein...noch ein bisserl Salz, Pfeffer...und siehe da - es war extrem lecker!! Nicht zu arg und nicht zu wenig...
Danke für die tolle Idee !!!
gibt es auf jeden Fall wieder!
bei uns gab es den Braten mit fränkischen Kartoffel- und Gurkensalat
LG Dolly
wilusisa
sagt:
sagt: 09.12.2011 22:59
Das ist wirklich ein tolles Rezept, der Hackbraten ist super saftig und würzig ich würde allerdings nächstes mal wirklich nur eine Tüte Zwiebelsuppe benutzen das reicht völlig also
vielen dank fürs Rezept
MFG Anna
vielen dank fürs Rezept
MFG Anna
victor01
sagt:
sagt: 06.02.2012 18:47
Klasse Rezept, einfach, schnell zubereitet und sehr lecker!!!
Habe etwas weniger als 1 1/2 Tüten Zwiebelsuppe verwendet. Das Blech habe ich vorher dünn mit Olivenöl bestrichen.
Danke für den Tip von mausile79 : Habe die Kartoffeln auch vorher mit etwas Olivenöl vermengt und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, etwas Knoblauch und ein wenig von dem übrigen Zwiebelpulver gewürzt...
Vielen Dank für das Rezept, ist schon gespeichert, da es dies bei uns mit Sicherheit öfters geben wird...
Habe etwas weniger als 1 1/2 Tüten Zwiebelsuppe verwendet. Das Blech habe ich vorher dünn mit Olivenöl bestrichen.
Danke für den Tip von mausile79 : Habe die Kartoffeln auch vorher mit etwas Olivenöl vermengt und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, etwas Knoblauch und ein wenig von dem übrigen Zwiebelpulver gewürzt...
Vielen Dank für das Rezept, ist schon gespeichert, da es dies bei uns mit Sicherheit öfters geben wird...
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Vielen Dank für das leckere Rezept! Das ist ja super einfach und lecker. Es hat allen geschmeckt.
Allerdings muß ich gestehen das ich nur 1 Tüte Zwiebelsuppe zur Hand hatte. War aber gut gewürzt.
Lieben Gruß
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