Fruchtsalat auf Erdbeerschaum

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Zutaten

1 kg Erdbeeren
Banane(n), klein geschnitten
Apfel
Birne(n)
Kiwi(s)
Orange(n)
200 ml Sahne, geschlagene
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

700 g Erdbeeren putzen, mit dem Stabmixer fein pürieren und kalt stellen.

Alles Obst putzen und in Würfel schneiden, 300 g Erdbeeren vierteln und alles vorsichtig mischen.

Vor dem Servieren das Erdbeerpüree kurz aufschäumen, auf Teller oder Dessertschalen verteilen, jeweils etwas Obstsalat in die Mitte geben und mit Schlagsahne garnieren.

Kommentare anderer Nutzer


carrara

07.08.2011 09:02 Uhr

Hallo,

womit schäumst du denn das Erdbeerpüree auf?
Kommt da noch Sahne zu?

LG Carrara
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