Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelcurry mit Brokkoli
)
| 500 g | Brokkoli |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Aprikose(n) |
| 500 g | Hähnchenfilet |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 TL | Curry |
| 2 EL | Mehl |
| 150 g | Schlagsahne |
| 1 EL | Geflügelbrühe, instant |
| 1 Dose | Maiskörner |
| Petersilie, gehackte | |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Die Aprikosen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, und das Fleisch unter Wenden braten. Den Brokkoli in Salzwasser ca. 5 Min. garen und anschließend abgießen. Die Zwiebeln zum Fleisch geben und mit anbraten. Curry und Mehl drüber streuen und anschwitzen. Mit Sahne, 1/4 L Wasser und dem Aprikosensaft aus der Dose ablöschen und die Brühe einrühren.
Den Mais abtropfen lassen und zusammen mit dem Brokkoli und den Aprikosen zum Fleisch hinzufügen. Alles aufkochen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, hackt noch etwas Petersilie und streut sie über das Gericht.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, und das Fleisch unter Wenden braten. Den Brokkoli in Salzwasser ca. 5 Min. garen und anschließend abgießen. Die Zwiebeln zum Fleisch geben und mit anbraten. Curry und Mehl drüber streuen und anschwitzen. Mit Sahne, 1/4 L Wasser und dem Aprikosensaft aus der Dose ablöschen und die Brühe einrühren.
Den Mais abtropfen lassen und zusammen mit dem Brokkoli und den Aprikosen zum Fleisch hinzufügen. Alles aufkochen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, hackt noch etwas Petersilie und streut sie über das Gericht.
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Kommentare anderer Nutzer
flyaway2 
sagt:
sagt: 09.07.2008 13:02
Hallo Moana, habe heute Dein Rezept ausprobiert, und ich muß sagen, sehr sehr lecker. Mangels Mais gab es den nicht dazu, könnte mir aber stattdessen auch sehr gut Mohrrüben dazu vorstellen (hatte ich leider auch nicht da).
Auch so, ein unkompliziertes, schnelles und leckeres Essen.
Danke fürs Reinstellen
Heidi
Auch so, ein unkompliziertes, schnelles und leckeres Essen.
Danke fürs Reinstellen
Heidi
Ilona58 
sagt:
sagt: 31.07.2008 14:57
Danke für das Rezept.Ist sehr lecker.Von mir 5 Sterne.
LG Ilona58
LG Ilona58
bummi68 
sagt:
sagt: 08.10.2008 15:34
Auch ohne Mais sehr lecker. Habe TK Brokkoli genommen und mir das Blanchieren gespart. Hat super geschmeckt und kochen wir auf jeden Fall wieder. Die Aprikosen habe ich am Schluss untergehoben damit sie nicht matschig werden.
Danke für Dein tolles Rezept und 5 Sternle von uns dafür.
Liebe Grüße
bummi68
Danke für Dein tolles Rezept und 5 Sternle von uns dafür.
Liebe Grüße
bummi68
gisa2804
sagt:
sagt: 16.03.2009 17:05
Sehr lecker und schnell gemacht!
LG Gisa
LG Gisa
Ilona58
sagt:
sagt: 18.06.2009 05:32
Hallo,
habe schon mehrfach dein Rezept gemacht und auch schon weitergegeben.
Immer wieder lecker.Schade das ich es nicht mehr bewerten darf.Aber diesmal habe ich ein Foto gemacht.
LG Ilona58
habe schon mehrfach dein Rezept gemacht und auch schon weitergegeben.
Immer wieder lecker.Schade das ich es nicht mehr bewerten darf.Aber diesmal habe ich ein Foto gemacht.
LG Ilona58
Pistazie03 
sagt:
sagt: 05.09.2009 22:38
Hi,
das Curry gab's bei uns gestern abend! Ich hatte Brokkoli zu verbrauchen (frischen). Das Kochwasser vom Brokkoli habe ich dann fuer die Sauce genommen.
Wenn ich das Gericht nochmals mache, wuerde ich mehr Brokkoliwasser und weniger von dem Konservensirup nehmen, fand es ein kleines bisschen zu suess.
Ansonsten: super einfach, schnell, lecker!
Viel Spass an alle, die es auch nachkochen wollen,
Gina
PS: Bild habe ich hochgeladen, dauert aber halt noch.
das Curry gab's bei uns gestern abend! Ich hatte Brokkoli zu verbrauchen (frischen). Das Kochwasser vom Brokkoli habe ich dann fuer die Sauce genommen.
Wenn ich das Gericht nochmals mache, wuerde ich mehr Brokkoliwasser und weniger von dem Konservensirup nehmen, fand es ein kleines bisschen zu suess.
Ansonsten: super einfach, schnell, lecker!
Viel Spass an alle, die es auch nachkochen wollen,
Gina
PS: Bild habe ich hochgeladen, dauert aber halt noch.
BabalooBlue 
sagt:
sagt: 17.09.2009 20:03
Sehr lecker!
Habe Pfirsich anstatt Aprikosen genommen, war sehr lecker. Da nicht dabei stand, wann die rein sollen, hab ich sie ganz am Ende dazugegeben, damit sie nicht verkochen.
Die kleine Dose Mais war nach meinem Geschmack etwas zu viel, vielleicht sind die Dosen bei uns groesser als in Deutschland? Vielleicht waeren ueberhaupt Gramm-Angaben besser als "eine kleine Dose".
Anstatt Wasser habe ich das Kochwasser vom Brokkoli genommen, dafuer weniger Bruehe. War super!
Insgesamt, ein klasse Gericht, sehr einfach, schnell und gut! Foto wird raufgeladen.
Habe Pfirsich anstatt Aprikosen genommen, war sehr lecker. Da nicht dabei stand, wann die rein sollen, hab ich sie ganz am Ende dazugegeben, damit sie nicht verkochen.
Die kleine Dose Mais war nach meinem Geschmack etwas zu viel, vielleicht sind die Dosen bei uns groesser als in Deutschland? Vielleicht waeren ueberhaupt Gramm-Angaben besser als "eine kleine Dose".
Anstatt Wasser habe ich das Kochwasser vom Brokkoli genommen, dafuer weniger Bruehe. War super!
Insgesamt, ein klasse Gericht, sehr einfach, schnell und gut! Foto wird raufgeladen.
Nane747
sagt:
sagt: 26.06.2010 14:00
Hallo,
habe statt den Aprikosen auch Pfirsische genommen und kann nur sagen: lecker!!! Und schnell gekocht!
LG Nane747
habe statt den Aprikosen auch Pfirsische genommen und kann nur sagen: lecker!!! Und schnell gekocht!
LG Nane747
31.10.2011 20:02
Hallo,
ein sehr schnelles schmackhaftes Gericht ! Ich habe Aprikosen zugefügt.
Im Rezept sind diese allerdings verlorengegangen.
LG, Angelika
ein sehr schnelles schmackhaftes Gericht ! Ich habe Aprikosen zugefügt.
Im Rezept sind diese allerdings verlorengegangen.
LG, Angelika
01.11.2011 07:11
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habe gestern dein Rezept aus probiert.Mein erstes Gericht mit Curry.Nur den Mais habe ich weg gelassen.
Einfach super lecker.Wird es öfters geben.
Lg Ilona58
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