Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeecreme
| 4 Blätter | Gelatine, weiße |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 60 g | Zucker |
| 2 TL | Kaffeepulver, lösliches |
| 2 cl | Weinbrand |
| 1 Becher | Sahne |
| n. B. | Schokodekor (Mokkabohnen) |
| ⅛ Liter | Wasser |
Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 1/8 l Wasser mit Salz, Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Das Kaffeepulver darin auflösen. Vom Herd nehmen und den Weinbrand zugeben.
Die Gelatine ausdrücken, zugeben und darin auflösen. Abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme in Dessertgläser füllen und ca. 2 - 3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen. Mit den Mokkabohnen verziert servieren.
Die Gelatine ausdrücken, zugeben und darin auflösen. Abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme in Dessertgläser füllen und ca. 2 - 3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen. Mit den Mokkabohnen verziert servieren.
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