Henglein
Rama Cremefine
| Österreichische Herrentorte
| 150 g | Quark |
| 150 g | Margarine |
| 150 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 150 g | Wurst (z.B. Mortadella) |
| 150 g | Käse (z.B. Gouda) |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 Stange/n | Lauch bei Bedarf |
| 1 Pkt. | Kräuter (TK), gemischte, bei Bedarf |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Aus den ersten drei Zutaten einen weichen Teig kneten (nennt sich Gleichgewichtsteig) und eine vorbereitete Springform damit auskleiden, dabei an den Rändern etwas hochziehen.
Die Eier mit der sauren Sahne verquirlen. Wurst und Käse in kleine Würfel schneiden. Die Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Ggf. bei Bedarf 1 Stange Lauch putzen und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen mit der Eier-Sahne-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen (nicht zuviel Salz nehmen, die Mischung ist schon so sehr würzig). Man kann bei Bedarf auch noch eine Packung gemischte TK-Kräuter mit hinein geben. Die Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
Dazu schmeckt glatt gerührter Kräuterquark sehr gut.
Die Eier mit der sauren Sahne verquirlen. Wurst und Käse in kleine Würfel schneiden. Die Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Ggf. bei Bedarf 1 Stange Lauch putzen und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen mit der Eier-Sahne-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen (nicht zuviel Salz nehmen, die Mischung ist schon so sehr würzig). Man kann bei Bedarf auch noch eine Packung gemischte TK-Kräuter mit hinein geben. Die Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
Dazu schmeckt glatt gerührter Kräuterquark sehr gut.
| Tweet |
