| Scharfe Wildlende
| 1 | Wildfleisch vom Wild |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Peperoni, rote frische |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 100 ml | süße Sahne |
Zubereitung
Die leicht angefrostete Lende in sehr dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischscheiben scharf anbraten. Knoblauch und Peperoni in dünne Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne dazu geben und ca. 5 Min. garen.
