Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler mit saurer Sahne
| 2 Scheibe/n | Kasseler, mit oder ohne Filet |
| 4 Becher | saure Sahne |
| 2 Beutel | Reis |
Zubereitung
Kochbeutelreis nach Anleitung kochen.
Wenn man den Reis ins kochende Wasser gibt, Pfanne für den Kasseler mit etwas Fett heiß machen. Die leicht gepfefferten Kasselerscheiben scharf anbraten und dann auf kleiner Stufe weiterbraten. Wenn der Reis fertig ist, die Kasselerscheiben aus der Pfanne nehmen, den Herd wieder höher stellen und die saure Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Nach Bedarf noch etwas würzen oder z.B. mit Mondamin andicken. Reis und Kassler auf einen Teller geben, Soße drüber fertig. Schmeckt lecker.
Wenn man den Reis ins kochende Wasser gibt, Pfanne für den Kasseler mit etwas Fett heiß machen. Die leicht gepfefferten Kasselerscheiben scharf anbraten und dann auf kleiner Stufe weiterbraten. Wenn der Reis fertig ist, die Kasselerscheiben aus der Pfanne nehmen, den Herd wieder höher stellen und die saure Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Nach Bedarf noch etwas würzen oder z.B. mit Mondamin andicken. Reis und Kassler auf einen Teller geben, Soße drüber fertig. Schmeckt lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
MelanieL 
sagt:
sagt: 03.08.2009 09:33
Guten Morgen,
du kannst das eingeschweißte Kasseler ohne Knochen nehmen, aber der Kasseler mit Knochen ist besser.
Der Kasseler an sich braucht keine 20 Minuten in die Pfanne, der sollte erst in die Pfanne, wenn man den Reis ins Wasser gibt.
Der Kasseler wird nicht trocken oder zäh, ist mir zumindes noch nicht passiert.
Schönen Tag noch und viel Spass beim Ausprobieren.
du kannst das eingeschweißte Kasseler ohne Knochen nehmen, aber der Kasseler mit Knochen ist besser.
Der Kasseler an sich braucht keine 20 Minuten in die Pfanne, der sollte erst in die Pfanne, wenn man den Reis ins Wasser gibt.
Der Kasseler wird nicht trocken oder zäh, ist mir zumindes noch nicht passiert.
Schönen Tag noch und viel Spass beim Ausprobieren.
03.08.2009 19:28
einige Kommentare wurden entfernt bzw. editiert
entschuldigt bitte die dumme Frage, aber ich kenne Kassler nur gegart (sonst ist doch auch kein Kassler, oder?)..
Vielen Dank,
Maju
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