- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Lachs unter der Kartoffelkruste
...oder wie man jede Frau rumkriegt.....
Zutaten
| 4 | Lachssteak (Lachsschnitzel) |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Sherry |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| Butter | |
| 2 | Eigelb |
| 6 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Pfeffer, grüner, eingelegter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Lachsschnitzel 1/2 Stunde lang in Zitronensaft, Sojasauce und Sherry marinieren.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in der Schale kochen, dann pellen und pressen. Die Butter darin schmelzen, dann Eigelb und Öl unterschlagen und alles gut verrühren. 2 EL von der Marinade zugeben und untermengen.
Die Lachsschnitzel abwaschen, trocknen und in eine Auflaufform geben. Mit der Kartoffelmasse bestreichen. Die Pfefferkörner leicht hineindrücken.
Alles ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.
Dazu kann man einen leichten Salat servieren.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in der Schale kochen, dann pellen und pressen. Die Butter darin schmelzen, dann Eigelb und Öl unterschlagen und alles gut verrühren. 2 EL von der Marinade zugeben und untermengen.
Die Lachsschnitzel abwaschen, trocknen und in eine Auflaufform geben. Mit der Kartoffelmasse bestreichen. Die Pfefferkörner leicht hineindrücken.
Alles ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.
Dazu kann man einen leichten Salat servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
also mich hast du ;) - sehr lecker! danke für das rezept!
Hallo,
auch wir fanden den Lachs so sehr lecker. Dazu ist es noch ein problemloses und auch schnell gemachtes Rezept. Das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auch wir fanden den Lachs so sehr lecker. Dazu ist es noch ein problemloses und auch schnell gemachtes Rezept. Das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
SandyCheeks
16.07.2010 13:10 Uhr