Henglein
Rama Cremefine
| Rührkuchen
für Genießer - mal was anderes
)
| 300 g | Butter, weiche |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n) oder Walnüsse, gehackt |
| 40 g | Kakao |
| 5 EL | Milch |
| 4 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 2 cl | Whisky |
| n. B. | Puderzucker |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier hinzufügen. Anschließend das Mehl und das Backpulver unter die Masse rühren.
Die Mandeln in einer Pfanne rösten, den Ahornsirup darüber gießen und gut verrühren. Abkühlen lassen und unter den Teig geben. Whisky, Kakao und Milch hinzugeben, bis der Teig schwer von einem Löffel fällt.
Eine Gugelhupfform fetten, mehlen und die Masse einfüllen. Den Ofen vorheizen. Bei Umluft 160 - 170°C, Ober - Unterhitze 175 - 200°C. Die Backzeit liegt bei 55 - 65 min. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form holen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Die Mandeln in einer Pfanne rösten, den Ahornsirup darüber gießen und gut verrühren. Abkühlen lassen und unter den Teig geben. Whisky, Kakao und Milch hinzugeben, bis der Teig schwer von einem Löffel fällt.
Eine Gugelhupfform fetten, mehlen und die Masse einfüllen. Den Ofen vorheizen. Bei Umluft 160 - 170°C, Ober - Unterhitze 175 - 200°C. Die Backzeit liegt bei 55 - 65 min. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form holen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
j_lö 
sagt:
sagt: 26.06.2008 10:29
Danke schön...das freut mich aber :)
Holzwuermchen 
sagt:
sagt: 20.07.2008 16:04
Der Kuchen ist super geworden, echt lecker !!
Er ist schon im Rezeptbuch gespeichert.
vielen Dank für das leckere Rezept
Er ist schon im Rezeptbuch gespeichert.
vielen Dank für das leckere Rezept
Rosine138
sagt:
sagt: 23.10.2008 09:11
Hallo
hab den Kuchen auch gebacken, fand ihn sehr lecker nur das mit den Mandel werde ich mir das nächstemal sparen. Fand das ist den Aufwand nicht wert. Statt desen werde ichs mal mit Schokotröpfchen versuchen. Habe auch 2 Bildchen reingestellt.
hab den Kuchen auch gebacken, fand ihn sehr lecker nur das mit den Mandel werde ich mir das nächstemal sparen. Fand das ist den Aufwand nicht wert. Statt desen werde ichs mal mit Schokotröpfchen versuchen. Habe auch 2 Bildchen reingestellt.
manuela-one 
sagt:
sagt: 08.11.2008 17:30
Hallo,
super leckerer Kuchen. Hatte leider keine gehackten Mandeln im Haus-nur gemahlene. Beim nächsten mal dann die gehackten =)). Meine Schwiegereltern waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept.
lg. manuela
super leckerer Kuchen. Hatte leider keine gehackten Mandeln im Haus-nur gemahlene. Beim nächsten mal dann die gehackten =)). Meine Schwiegereltern waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept.
lg. manuela
12.11.2009 03:06
Hallo,
dein Kuchen ist sehr lecker gewesen, schön locker, saftig mit einen feinen Aroma. Ich hatte halb Mandeln, halb Walnüsse mit drin, was sich prima gemacht hatt.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist sehr lecker gewesen, schön locker, saftig mit einen feinen Aroma. Ich hatte halb Mandeln, halb Walnüsse mit drin, was sich prima gemacht hatt.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Minimuffin 
sagt:
sagt: 21.08.2010 01:58
Hallo,
schönes Rezept, haben es mit Kind un d Kegel zubereitet, den Rum weggelassen, und 50g Kokosflocken, 50g geröstete Mandelstückchen und Schokodropf reingetan, statt der 100g Mandeln.
Der Kuchen ist superlecker geworden und sind alle begeistert.
Vielen Dank
Minimuffin aus Madrid (ES)
schönes Rezept, haben es mit Kind un d Kegel zubereitet, den Rum weggelassen, und 50g Kokosflocken, 50g geröstete Mandelstückchen und Schokodropf reingetan, statt der 100g Mandeln.
Der Kuchen ist superlecker geworden und sind alle begeistert.
Vielen Dank
Minimuffin aus Madrid (ES)
j_lö
sagt:
sagt: 22.11.2010 15:54
steffi82bi 
sagt:
sagt: 11.11.2010 13:09
Klingt sehr lecker! Kann man statt dem Sirup auch Honig nehmen? Wir essen nie Sirup und wegen 2 EL möchte ich nicht ein ganz Pott oder so kaufen. ;) Wie bekommt man die 2 cl raus? :(
j_lö
sagt:
sagt: 22.11.2010 15:54
frucht39
sagt:
sagt: 09.04.2012 19:23
ich hab den Whisky durch Obstler ersetzt, und Honig statt Sirup genommen. Wenn der Kuchen so schmeckt wie er riecht, dann einfach nur genial!!!
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Einfach nur lecker.
Danke für das schöne Rezept
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