Henglein
Rama Cremefine
| Schaumige Muffins
)
| 5 | Ei(er) |
| 180 g | Zucker |
| 3 EL | Butter, zerlassen |
| 2 EL | Honig |
| 180 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker 15 Min schaumig rühren (ich hab es in der Maschine gemacht).
Dann die zerlassene Butter und den Honig hinzufügen, unterrühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.
Nach Geschmack den Teig vierteilen und jeweils anders würzen: mit Kokosraspeln, Schokoraspeln, geriebener Zitronenschale, Rosinen.
Erfahrungswert: Die Rosinen sinken zu Boden.
Teig in die Muffinformen füllen und bei 180°C 15-18 Min backen.
Anmerkung von chefkoch.de: Rosinen etwas mit Mehl bestäuben, dann sinken sie nicht zu Boden
Dann die zerlassene Butter und den Honig hinzufügen, unterrühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.
Nach Geschmack den Teig vierteilen und jeweils anders würzen: mit Kokosraspeln, Schokoraspeln, geriebener Zitronenschale, Rosinen.
Erfahrungswert: Die Rosinen sinken zu Boden.
Teig in die Muffinformen füllen und bei 180°C 15-18 Min backen.
Anmerkung von chefkoch.de: Rosinen etwas mit Mehl bestäuben, dann sinken sie nicht zu Boden
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Kommentare anderer Nutzer
MissElly 
sagt:
sagt: 15.09.2007 09:14
Hallo!
Habe gerade deine Muffins ausprobiert. Superleicht in der Handhabung! Ich finde es auch supertoll, dass wirklich nur einfache Sachen (die man eigentlich immer zuhause hat) braucht.
Mein Sohn findet sie super!
MissElly
Habe gerade deine Muffins ausprobiert. Superleicht in der Handhabung! Ich finde es auch supertoll, dass wirklich nur einfache Sachen (die man eigentlich immer zuhause hat) braucht.
Mein Sohn findet sie super!
MissElly
BigBigMama
sagt:
sagt: 27.09.2007 09:12
Hallo
Neulich hatte meine Tochter besuch von einigen Klassenkamereden und hab denen dann diese Muffins gebacken,denen hat es so gut geschmeckt das die nichts übrig gelassen haben.Habe dann noch ne zweite Ladung gemacht.Hat wirklich sehr gut geschmeckt
Danke für das Rezept
Lg Bigmama
Neulich hatte meine Tochter besuch von einigen Klassenkamereden und hab denen dann diese Muffins gebacken,denen hat es so gut geschmeckt das die nichts übrig gelassen haben.Habe dann noch ne zweite Ladung gemacht.Hat wirklich sehr gut geschmeckt
Danke für das Rezept
Lg Bigmama
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