| Fischpfanne
mit Paprika und Tomaten
)
| 500 g | Fischfilet(s), festes |
| ½ | Zitrone(n), davon Saft und Schale |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 25 g | Mehl |
| 125 ml | Sahne, süße |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Thymian |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Käse, geriebener | |
| Butter, zum Einfetten | |
| Salz |
Zubereitung
Den Fisch putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Paprikaschote putzen, in Streifen schneiden und zusammen mit dem Fisch in eine leicht gefettete Auflaufform füllen.
Die abgetropften Tomaten zerkleinern und mit der gewürfelten Zwiebel, dem durchgedrückten Knoblauch, etwas abgeriebener Zitronenschale, Parikapulver, Thymian und Salz vermengen. Sahne und Mehl miteinander verrühren und unter die Tomatenmasse mengen.
Die Sauce über den Fisch geben und alles mit Semmelbröseln und Käse (Menge und Sorte nach Belieben) bestreuen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Die abgetropften Tomaten zerkleinern und mit der gewürfelten Zwiebel, dem durchgedrückten Knoblauch, etwas abgeriebener Zitronenschale, Parikapulver, Thymian und Salz vermengen. Sahne und Mehl miteinander verrühren und unter die Tomatenmasse mengen.
Die Sauce über den Fisch geben und alles mit Semmelbröseln und Käse (Menge und Sorte nach Belieben) bestreuen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
leckermausi61 
sagt:
sagt: 21.07.2010 10:05
Hallo, es hat allen super gut geschmeckt, auch den Fischmuffeln, Vielen Dank für das Rezept. L.G. leckermausi.
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superschnell gemacht und sehr schmackhaft! Ich hab die Dosentomaten, bevor ich sie über den Fisch gegeben habe, zusammen mit den Gewürzen noch kurz aufgekocht, um die Zutaten besser zu vermischen. Noch frisches Basilikum dazu - perfekt. Danke fürs Rezept!
LG
always
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