Henglein
Rama Cremefine
| Bananentorte à la Sonja
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 3 EL | Wasser, warmes |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 8 Blatt | Gelatine, weiße |
| 6 | Banane(n) |
| Zitronensaft | |
| 1 Tafel | Schokolade, zartbitter (Blockschokolade) |
| 3 Becher | süße Sahne |
| Konfekt (Schokoherzen) | |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
Die Eier mit dem Wasser und dem Zucker schaumig rühren, das Mehl unterheben und den Teig in die gefettete Springform füllen. Bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Den Biskuitboden aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
6 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann die zuvor eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und unter den Pudding rühren.
Um den Biskuitboden einen Tortenring legen, den Boden mit den halbierten Bananen belegen und die Bananen mit dem Zitronensaft beträufeln.
2 Becher Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter den Pudding heben. Die Creme auf den Tortenboden streichen und kalt stellen. Wenn die Creme fest ist, den letzten Becher Sahne erwärmen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen. 2 Blätter eingeweichte und ausgedrückte Gelatine unterrühren, etwas abkühlen lassen und die Schokocreme auf die Sahnecreme streichen.
Wenn die Schokolade fest ist, die Torte mit Sahnetuffs und Schokoherzen verzieren.
6 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann die zuvor eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und unter den Pudding rühren.
Um den Biskuitboden einen Tortenring legen, den Boden mit den halbierten Bananen belegen und die Bananen mit dem Zitronensaft beträufeln.
2 Becher Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter den Pudding heben. Die Creme auf den Tortenboden streichen und kalt stellen. Wenn die Creme fest ist, den letzten Becher Sahne erwärmen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen. 2 Blätter eingeweichte und ausgedrückte Gelatine unterrühren, etwas abkühlen lassen und die Schokocreme auf die Sahnecreme streichen.
Wenn die Schokolade fest ist, die Torte mit Sahnetuffs und Schokoherzen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
guggi1 
sagt:
sagt: 09.05.2009 19:53
Hallo chooksdontfly,
das freut mich, das die Torte geschmeckt hat. Das nehm ich doch jedenfalls an, wenn sie dem Original vom Bäcker am nächsten kommt >grins<
Das mit dem Schokopudding werd ich auch mal ausprobieren. Kann ich mir gut vorstellen. Auch kann man statt einem hellen Biskuit einen schokoladenbiskuit machen (für die die es schokoladiger mögen)
Danke für Deine Bewertung.
LG
Guggi1
das freut mich, das die Torte geschmeckt hat. Das nehm ich doch jedenfalls an, wenn sie dem Original vom Bäcker am nächsten kommt >grins<
Das mit dem Schokopudding werd ich auch mal ausprobieren. Kann ich mir gut vorstellen. Auch kann man statt einem hellen Biskuit einen schokoladenbiskuit machen (für die die es schokoladiger mögen)
Danke für Deine Bewertung.
LG
Guggi1
Ich habe das Biskuitrezept vergrößert um zwei Lagen Creme/ Bananen mit Biskuitdeckel zu machen, je drei der Länge nach halbierte Bananen bedecken bei mir locker einen Boden. Sowohl mit Vanille- als auch mit Schokoladepudding schmeckt das Rezept sehr lecker, ich verzichte aber auf die Zartbitterschokoladenschichte weil ich einen Biskuitdeckel draufgebe.
Am nächsten Tag schmeckt die Torte am besten, dann hat sie schon etwas "gezogen".
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