Henglein
Rama Cremefine
| Pastinaken - Cremesuppe, schnell und einfach
altes Gemüse neu entdecken
| 500 g | Pastinake(n) |
| 500 g | Kartoffel(n), mehlig kochende |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Sahne |
| Muskat |
Zubereitung
Die Pastinaken und Kartoffeln schälen und würfeln. In der Gemüsebrühe weich kochen.
Fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit 100 ml Sahne verfeinern.
Fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit 100 ml Sahne verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
Schoko-Rosi 
sagt:
sagt: 25.06.2008 15:31
jazzgabel 
sagt:
sagt: 02.03.2010 23:41
Ich habe neulich eine simples Pastinakensuppen rezept gesucht und hier gefunden.
Leider habe ich danach festgestellt, dass es mir doch zu simpel war - jedenfalls hat es mir so nicht wirklich geschmeckt.
Habe dann aber festgestellt, dass ich mich relativ gut auf meinen eigenen Gaumen verlassen kann.
Teelöffelweise habe ich probiert und in Regalen und Kühlschränken umhergeschaut, was alles passen könnte.
Lieblingskombi war definitiv mit ordentlich gemahlenem Ingwer und Orangensaft. Am nächsten Tag hatte ich einige Gäste und habe dazu noch Haselnüsse mit dem Sparschäler gehobelt und geröstet.
Ganz gut kommt auch anscheinend Blauschimmelkäse, das habe ich nicht ausprobiert.
Pumpernickel dazu schmeckt auch wirklich sehr sehr lecker.
Vielleicht werde ich meine Erkenntnisse als neues Rezept veröffentlichen?
Danke aber für die Grundidee :)
Leider habe ich danach festgestellt, dass es mir doch zu simpel war - jedenfalls hat es mir so nicht wirklich geschmeckt.
Habe dann aber festgestellt, dass ich mich relativ gut auf meinen eigenen Gaumen verlassen kann.
Teelöffelweise habe ich probiert und in Regalen und Kühlschränken umhergeschaut, was alles passen könnte.
Lieblingskombi war definitiv mit ordentlich gemahlenem Ingwer und Orangensaft. Am nächsten Tag hatte ich einige Gäste und habe dazu noch Haselnüsse mit dem Sparschäler gehobelt und geröstet.
Ganz gut kommt auch anscheinend Blauschimmelkäse, das habe ich nicht ausprobiert.
Pumpernickel dazu schmeckt auch wirklich sehr sehr lecker.
Vielleicht werde ich meine Erkenntnisse als neues Rezept veröffentlichen?
Danke aber für die Grundidee :)
Einfach mal nachkochen!!
LG knobichili
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