| Nudelauflauf für Kinder
mit Makkaroni, Würstchen, Kochschinken und Gemüse
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Glas | Bockwurst |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 EL | Olivenöl |
| 200 g | Erbsen, TK |
| ½ EL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 400 g | Nudeln, Makkaroni |
| Käse, geraspelt |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebeln schälen und würfeln, Möhre und Würstchen in Scheiben schneiden, Petersilie hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Dann Möhren und Erbsen zugeben und weiter dünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten samt Saft aus der Dose unterrühren (falls die Soße zu dick wird, etwas Gemüsebrühe zufügen). Fünf bis zehn Minuten kochen lassen.
Den Schinken in Stücke schneiden und mit den Würstchen und der Petersilie zur Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die abgegossenen Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber geben und unterrühren. Käse (Sorte und Menge nach Geschmack) reiben und darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Zwiebeln schälen und würfeln, Möhre und Würstchen in Scheiben schneiden, Petersilie hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Dann Möhren und Erbsen zugeben und weiter dünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten samt Saft aus der Dose unterrühren (falls die Soße zu dick wird, etwas Gemüsebrühe zufügen). Fünf bis zehn Minuten kochen lassen.
Den Schinken in Stücke schneiden und mit den Würstchen und der Petersilie zur Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die abgegossenen Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber geben und unterrühren. Käse (Sorte und Menge nach Geschmack) reiben und darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
wesenmitbesen 
sagt:
sagt: 14.09.2011 17:40
17.04.2009 08:56
Hallo,
gestern Abend habe ich diesen Auflauf ausprobiert. Die Zubereitung war super einfach und das Ergebnis einfach lecker. Ich habe auch passierte Tomaten verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
gestern Abend habe ich diesen Auflauf ausprobiert. Die Zubereitung war super einfach und das Ergebnis einfach lecker. Ich habe auch passierte Tomaten verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
protzi 
sagt:
sagt: 12.02.2011 13:04
Habe das Gericht etwas abgeändert. Statt Nudeln habe ich Rosmarinkartoffeln gemacht, war auch sehr lecker. Meine sehr kritische 5-jährige Tochter hat mich für das Hericht gelobt. Mehr geht wohl nicht.
evita77
sagt:
sagt: 07.11.2011 14:40
Hallo,
heute gab´s den Nudelauflauf zum Mittagessen und hat uns wirklich gut geschmeckt. Ich habe den Rat befolgt und passierte Tomaten verwendet. Statt normalem Zucker habe ich braunen verwendet, aber das ist ja nur ein Detail :-).
Den Auflauf wird es sicher mal wieder geben, denn auch meine 2jährige Tochter war begeistert.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG evita77
heute gab´s den Nudelauflauf zum Mittagessen und hat uns wirklich gut geschmeckt. Ich habe den Rat befolgt und passierte Tomaten verwendet. Statt normalem Zucker habe ich braunen verwendet, aber das ist ja nur ein Detail :-).
Den Auflauf wird es sicher mal wieder geben, denn auch meine 2jährige Tochter war begeistert.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG evita77
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habe dein Rezept gerade ausprobiert. Habe aber statt Dosentomaten passierte Tomaten und statt gek. Schinken Schinkenspeckwürfel genommen.
Leider waren meine Möhren noch hart. :( Werde das nächste Mal auch TK-Möhren nehmen.
Viele Grüße
ankesuper
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