Henglein
Rama Cremefine
| Süßes Thai - Hähnchen
Sweet Thai - Chili Chicken
)
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Chilipaste in Sojaöl (Nam Prik, Asiashop) |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| ½ | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 4 Spritzer | Fischsauce |
| ½ EL | Zucker |
| 2 Spritzer | Austernsauce |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| viel | Basilikum (Thai-Basilikum) |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Chilischote in schräge Ringe schneiden. Die Zwiebel häuten und vierteln.
In einem heißen Wok die Chilipaste (Nam Prik) braten und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Wieder aufkochen lassen. Die Paprikaschote, die Zwiebel und das Hähnchenfleisch zugeben. Das Hähnchenfleisch in 2-3 Minuten garen. Nun Fischsauce, Zucker, Austernsauce und Chilischote zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Kurz vor dem Servieren das Basilikum unterrühren.
Mit gedämpftem Reis servieren.
In einem heißen Wok die Chilipaste (Nam Prik) braten und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Wieder aufkochen lassen. Die Paprikaschote, die Zwiebel und das Hähnchenfleisch zugeben. Das Hähnchenfleisch in 2-3 Minuten garen. Nun Fischsauce, Zucker, Austernsauce und Chilischote zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Kurz vor dem Servieren das Basilikum unterrühren.
Mit gedämpftem Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mango-Struenkchen 
sagt:
sagt: 15.04.2010 13:14
Hallo,
ich habe aus wenigen Zutaten schnell ein leckeres und, wie ich finde, sehr authentisch schmeckendes Mahl gezaubert. Danke!
Ich habe noch ein bisschen frische Ananas dran getan.
Christine
ich habe aus wenigen Zutaten schnell ein leckeres und, wie ich finde, sehr authentisch schmeckendes Mahl gezaubert. Danke!
Ich habe noch ein bisschen frische Ananas dran getan.
Christine
asiaSF
sagt:
sagt: 06.03.2011 14:23
Hallo cuocoroma,
das war echt klasse!! Wir hatten heute Sweet Thai Chili Chicken, allerdings mit 3 roten Chili und weit mehr Gemüse. Den Zucker habe ich weggelassen und und hat es super geschmeckt.
Foto hochgeladen!
Danke für das tolle Rezept!
LG,
asiaSF
das war echt klasse!! Wir hatten heute Sweet Thai Chili Chicken, allerdings mit 3 roten Chili und weit mehr Gemüse. Den Zucker habe ich weggelassen und und hat es super geschmeckt.
Foto hochgeladen!
Danke für das tolle Rezept!
LG,
asiaSF
cuocoroma
sagt:
sagt: 06.03.2011 14:33
the_cooker123 
sagt:
sagt: 21.04.2012 20:39
Sehr, sehr lecker !
Schmeckt original wie beim thailänder ;)
grüße, the_cooker123
Schmeckt original wie beim thailänder ;)
grüße, the_cooker123
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