Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch durchpressen und beides in Öl anschwitzen, dann auch den Reis dazu geben und glasig braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen; immer wieder nachgießen, da der Reis das Wasser aufnimmt.

Kurz vor Ende der Garzeit das Gemüse dazu geben und kurz bissfest garen. Manchmal ist in dem Rahmgemüse Beutel ein Stück gefrorene Würzsahne, diese zunächst herausnehmen. Den Mais zuletzt dazu geben, der muss nur heiß werden. Alles dann mit Salz, Curry und Paprika abschmecken. Der Reis sollte richtig schön gelb-orange werden von den Gewürzen. Dann die Würzsahne unterheben, nur wenn keine dabei ist, wird der Becher Sahne verwendet. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse mischen.