Henglein
Rama Cremefine
| Holzballen unterm Schnee
)
| 3 Pck. | Blätterteig, gerollter |
| 2 Gläser | Kirschen, abgetropfte |
| 4 Becher | Crème fraîche |
| 1 Glas | Zucker |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| n. B. | Kokosraspel |
Zubereitung
Den Blätterteig auslegen und quer in 15 gleiche Teile schneiden. Die abgetropften Kirschen jeweils gleichmäßig in einer Reihe auf die Teile legen und aufrollen. Die Rollen auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Min. goldbraun backen und anschließend auskühlen lassen.
Crème fraiche, Zucker, Sahnesteif und den Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.
Als erstes legt man nun 5 Rollen nebeneinander und bestreicht sie mit der Creme. Auf diese Schicht legt man 4 Rollen und bestreicht sie auch mit der Creme. So geht es weiter, bis man mit einer Rolle als letzte Reihe endet. Nun alles mit der Creme bestreichen.
Nach einigen Stunden Einwirken die Enden gerade abschneiden und mit der restlichen Creme bestreichen. Zum Schluss mit etwas Kokosraspeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Min. goldbraun backen und anschließend auskühlen lassen.
Crème fraiche, Zucker, Sahnesteif und den Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.
Als erstes legt man nun 5 Rollen nebeneinander und bestreicht sie mit der Creme. Auf diese Schicht legt man 4 Rollen und bestreicht sie auch mit der Creme. So geht es weiter, bis man mit einer Rolle als letzte Reihe endet. Nun alles mit der Creme bestreichen.
Nach einigen Stunden Einwirken die Enden gerade abschneiden und mit der restlichen Creme bestreichen. Zum Schluss mit etwas Kokosraspeln bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
lilok 
sagt:
sagt: 16.07.2008 08:46
Schubs 
sagt:
sagt: 15.07.2008 23:41
Hallo,
ich habe das selbe Rezept eingestellt, es sind 200g Zucker.
LG Bettina
ich habe das selbe Rezept eingestellt, es sind 200g Zucker.
LG Bettina
kurzbeinbiber 
sagt:
sagt: 12.08.2008 13:40
Hallo,
welche Becher creme fraiche muss ich nehmen? Die 125g oder 200?Hat vielleicht jemand das Rezept mit Schmand ausprobiert?
LG
Anna
welche Becher creme fraiche muss ich nehmen? Die 125g oder 200?Hat vielleicht jemand das Rezept mit Schmand ausprobiert?
LG
Anna
lilok
sagt:
sagt: 12.08.2008 16:05
vicky_85
sagt:
sagt: 14.10.2008 20:07
Den kenne ich mit einem Mürbeteig (bei einer längeren Ruhezeit wir er total saftig und schmackhaft). Aber ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass es mit Blätterteig schmeckt, da er vollkommen ungesüßt ist und unter einer Creme-Schicht eher pampig wird.
lilok
sagt:
sagt: 15.10.2008 09:07
Resi70
sagt:
sagt: 05.01.2010 16:13
Ich mache den Kuchen genau so heißt aber bei uns" Kischen im Schnee" und bestreue mit Krokant. Schmeckt sehr gut probiert ihr! Mit Schmand habe ich auch schon probiert, nächsten tag war der Kuchen kaputt, also nur so wie angegeben ist!
Olgi1981 
sagt:
sagt: 15.12.2011 22:29
Macht meine Tante sehr oft und es schmeckt einfach nur Suuuppper!!
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Das sieht sehr lecker aus, alle angaben OK, aber was soll ich unter "1 Glas Zucker " verstehen ?
ein 200ml Glas ? ein 500 ml Glas ? um eine antwirt währe ich dankbar
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