Henglein
Rama Cremefine
| Stangensellerienudeln orientalisch gewürzt
)
| einige Stiele | Staudensellerie |
| 100 g | Nudeln, kleine |
| etwas | Olivenöl |
| Paprikapulver | |
| Kreuzkümmel (Cumin) | |
| Koriander | |
| Salz und Pfeffer | |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit den Stangensellerie in kleine Stücke schneiden, das Grün ebenso.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den Sellerie und das -grün hineingeben und ein paar Minuten rösten. Die Gewürze und bei Bedarf ein wenig Wasser hinzufügen, gut durchmischen.
Die Nudeln abgießen, zum Sellerie in die Pfanne geben und nochmal ordentlich durchmischen. Abschmecken und anrichten.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den Sellerie und das -grün hineingeben und ein paar Minuten rösten. Die Gewürze und bei Bedarf ein wenig Wasser hinzufügen, gut durchmischen.
Die Nudeln abgießen, zum Sellerie in die Pfanne geben und nochmal ordentlich durchmischen. Abschmecken und anrichten.
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Das war gestern mein Abendessen, da ich noch etwas Stangensellerie hatte + Lust auf Ausprobieren hatte + orientalisches Essen mag.
Hab neben Cumin, Koriander + Paprika noch etwas Ras-el-hanout zugegeben, weil mir irgendwie noch was fehlte ... hab der Optik wegen auch noch 2 übrige eingelegte Tomaten drangeschnitten ... aber so wirklich der Knüller wars trotz allem nicht für mich, eine gute Idee zum Aufpeppen hatte ich aber auch grad nicht.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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