Henglein
Rama Cremefine
| Selbst gemachte Kartoffelchips
)
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 1 kg | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer, grober |
Zubereitung
Das Butterschmalz in einem großen Topf (oder einer Fritteuse) heiß werden lassen. Die Kartoffeln in feine Scheiben hobeln, mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Die Kartoffelscheiben möglichst lose nacheinander goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Salzen und pfeffern.
Die Kartoffelscheiben möglichst lose nacheinander goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Salzen und pfeffern.
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Kommentare anderer Nutzer
ela241280 
sagt:
sagt: 03.02.2010 21:39
Hallo,
hab das Rezept heute ausprobiert, gewürzt habe ich mit Hikorysalz und Steackwürzer, schmeckt super lecker....
Danke
hab das Rezept heute ausprobiert, gewürzt habe ich mit Hikorysalz und Steackwürzer, schmeckt super lecker....
Danke
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ich habe heute dein Chipsrezept ausprobiert! Statt mit Salz und Pfeffer habe ich zur Hälfte mit Kräuter + Salz und zur anderen Hälfte mit Chili + Salz gewürzt, da ich es gerne etwas würziger mag! Die Chips sehen deshalb nicht so hübsch aus, schmecken aber oberlecker! Ich habe sie vielleicht eine Spur zu lange gebacken! Die nächsten werden noch besser :-)
LG Trixe
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