Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Lauch - Soße
einfach und sehr sehr schnell zubereitet
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 3 EL | Ketchup |
| 3 EL | Senf |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Thymian | |
| Majoran | |
| Chilipulver oder | |
| Tabasco | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| evtl. | Tomate(n), passierte |
| evtl. | Zwiebel(n) |
| evtl. | Knoblauch |
Zubereitung
Den Lauch in Ringe schneiden und in Öl (z. B. Rapsöl) mit dem Hackfleisch gut anbraten. Dann nach und nach das Ketchup, das Tomatenmark, den Senf und die Gewürze dazugeben und ca. 3 - 4 min. auf kleiner Stufe köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Sauerrahm unterrühren.
Wem die Soße nicht flüssig genug ist, kann noch eine Dose bzw. Päckchen passierte Tomaten unterrühren. Wer möchte, kann auch noch Zwiebeln und Knoblauch zufügen.
Dazu passen Nudeln. Sehr gut eignen sich Rigatoni oder Fusilli, sie nehmen die Soße am besten auf.
Wem die Soße nicht flüssig genug ist, kann noch eine Dose bzw. Päckchen passierte Tomaten unterrühren. Wer möchte, kann auch noch Zwiebeln und Knoblauch zufügen.
Dazu passen Nudeln. Sehr gut eignen sich Rigatoni oder Fusilli, sie nehmen die Soße am besten auf.
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gestern habe ich uns deine Hackfleisch Lauch Soße gekocht. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Anstelle von Sauerrahm habe ich Cremefine dazu gegeben. Noch ein bisserl geriebenen Käse darüber und mit Reis angerichtet.
Sehr lecker! Hab vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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