Die weiche Butter oder Margarine mit den weiteren sechs Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit einem Rührstab leicht schaumig schlagen (am besten das Mehl vorher mit dem Backpulver mischen und einsieben). Um eine leichte Nougat-Schokoladennote im Teig zu erzeugen, können etwa 1-2 EL Nutella oder ähnliches beigemengt werden - man sollte jedoch dann dementsprechend weniger Butter verwenden. Zu dem Teig werden dann gehackte Mandel- oder Haselnussstückchen in der Form eurer Wahl (grob oder fein gehackt) gegeben. Die Masse in ca. 10 bis 12 Papierförmchen oder in ein Muffinblech geben.

Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Nachdem die Muffins abgekühlt sind, kommt oben drauf ein Guss aus Schokoladen-Nougat-Kuvertüre (gibt es fertig in jedem gut sortierten Supermarkt). Am besten macht man das mit einem Küchenpinsel.

Tipp: Nun kann auch nach Lust und Laune dekoriert werden. Helle Dinge wie Mandelsplitter oder weiße Kuvertüre in feinen Streifen wirken wunderbar darauf.