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Lángos
Ungarisches Fladenbrot, ergibt 6 Brote
Zutaten
| 400 g | Mehl |
| 5 EL | Milch |
| 15 g | Hefe |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1/2 Liter | Öl |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 | Knoblauchzehe(n) und etwas Öl |
| 150 g | Käse (Gouda), am Stück |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in 5 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde geben. Mit wenig Mehl zu einem Vorteig verrühren. Abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach Salz zufügen und während dem Kneten nach und nach knapp 250 ml lauwarme Milch dazu geben. Aber nur so viel, bis man einen festen Brotteig erhält. Den Teig mit wenig Mehl bestäuben, abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu dünnen Fladen auseinander ziehen, wobei der Rand etwas dicker als die Mitte sein sollte. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Lángos in ca. 2-3 Minuten pro Seite hellbraun ausbacken.
Crème fraîche in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit etwas Salz würzen. Für das Knoblauchöl den Knoblauch schälen, in eine kleine Schüssel pressen und ein wenig Öl dazu gießen. Den Käse reiben.
Die Lángos möglichst warm servieren. Mit Knoblauchöl und Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Teig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu dünnen Fladen auseinander ziehen, wobei der Rand etwas dicker als die Mitte sein sollte. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Lángos in ca. 2-3 Minuten pro Seite hellbraun ausbacken.
Crème fraîche in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit etwas Salz würzen. Für das Knoblauchöl den Knoblauch schälen, in eine kleine Schüssel pressen und ein wenig Öl dazu gießen. Den Käse reiben.
Die Lángos möglichst warm servieren. Mit Knoblauchöl und Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
kurzerhand habe ich die noch ausprobiert heute abend...und mir ist aufgefallen ich habe schon bewertet vorher ohne ausprobiert zu haben, macht aber nichts, ich hätte sowieso nochmal 5 punkte gegeben.
ich habe nur noch schnittlauch dazu gegeben...
war sehr sehr sehr lecker.. und vor allem sehr sehr einfach. hätte ich wirklich nicht gedacht.
was mir an den Märkten immer nicht so gut gefällt ist der etwas dominante frittengeschmack .. dieser war aber bei deinem rezept überhaupt nicht zu schmecken!
Wird auf jeden fall wiederholt!
mein freund hat sich alle 10 Finger danach geschleckt ;)
Hallo poeSIE_der_Sinne
Lieben Dank für deine Bewertung, aber am meisten freut mich dass
es euch geschmeckt hat.
So wie du schon geschrieben hast der Teig ist leicht zu machen nur
vorm ausbacken sollte man den Teig schön auseinander ziehen, sonst
ist wirklich easy zu machen.
Ich habe Lángos nur einmal auf ein Stadtfest gekauft und nie wieder.
Ich mache die lieber selber, aber wenn ich in Ungarn auf dem Wochenmarkt
bin dann muss es eben nach dem einkaufen ein Lángos sein.
LG
Elfenlied
Lieben Dank für deine Bewertung, aber am meisten freut mich dass
es euch geschmeckt hat.
So wie du schon geschrieben hast der Teig ist leicht zu machen nur
vorm ausbacken sollte man den Teig schön auseinander ziehen, sonst
ist wirklich easy zu machen.
Ich habe Lángos nur einmal auf ein Stadtfest gekauft und nie wieder.
Ich mache die lieber selber, aber wenn ich in Ungarn auf dem Wochenmarkt
bin dann muss es eben nach dem einkaufen ein Lángos sein.
LG
Elfenlied
Ich liebe diese ungarische Köstlichkeit – besonders mit Sauerrahm und Käse.
Steht auch bei den Kindern hoch im Kurs!
Danke schön, Elfenlied! :-)
Steht auch bei den Kindern hoch im Kurs!
Danke schön, Elfenlied! :-)
Ohh super, ich hab gerade durch Zufall dein Rezept gesehen und bin Happy, jetzt kann ich die meinem Mann auch mal selber machen!
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Viele Grüße sunkeys
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Viele Grüße sunkeys
Gab bei mir gestern als schnelles Abendessen.
Habe lediglich die Creme fraîche mit etwas Yoghurt gestreckt, da es mir sonst zu mächtig geworden wäre, und Zwiebeln sowie Gewürze dazu gegeben.
Sehr leckere Sache!
Liebe Grüße,
Jouelle
Habe lediglich die Creme fraîche mit etwas Yoghurt gestreckt, da es mir sonst zu mächtig geworden wäre, und Zwiebeln sowie Gewürze dazu gegeben.
Sehr leckere Sache!
Liebe Grüße,
Jouelle
Hallo,
danke für die Sterne und es freut mich sehr dass es euch allen so gut geschmeckt hat.
Man kann es nach Lust und Laune belegen, meine Freudin ißt es z.B. sehr gerne mit Marmelade.......
LG
Elfenlied
danke für die Sterne und es freut mich sehr dass es euch allen so gut geschmeckt hat.
Man kann es nach Lust und Laune belegen, meine Freudin ißt es z.B. sehr gerne mit Marmelade.......
LG
Elfenlied
Hallöchen!!
Boah, einfach nur superlecker!
Hab das Rezept gestern Abend gemacht. Wirklich sehr zu empfehlen. War richtig lecker. Ich würde mal sagen das Rezept reicht für ca. 2-3Personen. Jeder von uns hat gestern 2 Langos gegessen. Die übrig gebliebenen hab ich heut morgen kurz in der Mikrowelle erwärmt und meins dann mit Ahornsirup gegessen. War auch wirklich gut. Ich denke mit Nutella schmeckts bestimmt auch lecker.
Ganz liebe Grüße und Vielen Dank für das leckere Rezept!
Maisel
Boah, einfach nur superlecker!
Hab das Rezept gestern Abend gemacht. Wirklich sehr zu empfehlen. War richtig lecker. Ich würde mal sagen das Rezept reicht für ca. 2-3Personen. Jeder von uns hat gestern 2 Langos gegessen. Die übrig gebliebenen hab ich heut morgen kurz in der Mikrowelle erwärmt und meins dann mit Ahornsirup gegessen. War auch wirklich gut. Ich denke mit Nutella schmeckts bestimmt auch lecker.
Ganz liebe Grüße und Vielen Dank für das leckere Rezept!
Maisel
Hallo Maisel,
die Zutaten reichen für 6 Stück und weil ich auch nicht mehr wie 2 Stück schaffe, würde ich sagen dass 3 Personen davon dicke satt werden.
Freut mich sehr dass es euch geschmeckt hat !
LG
Elfenlied
die Zutaten reichen für 6 Stück und weil ich auch nicht mehr wie 2 Stück schaffe, würde ich sagen dass 3 Personen davon dicke satt werden.
Freut mich sehr dass es euch geschmeckt hat !
LG
Elfenlied
Hallo,
ich habe deine Lángos auch gebacken und sie waren wunderbar. Ein toller Teig mit einen feinen Geschmack. Die wird es nun bei uns öfter geben!!!
Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Lángos auch gebacken und sie waren wunderbar. Ein toller Teig mit einen feinen Geschmack. Die wird es nun bei uns öfter geben!!!
Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
Hallowir lieben Langos.... schon lange mache ich sie selbst.... wie schon erwähnt wurde.... der Frittengeschmack.... Tja in den Buden wird das Fett nicht so häufig gewechselt und es werden an anderen Tagen entweder Fritten drin gemacht oder eben schon der ein oder andere Markt mit Langos beliefert.
Als kleinen Tipp noch um Kalorien zu sparen:
CremeFraiche wie schon erwähnt wurde mit Joghurt strecken, oder gegen Sauerrahm bzw Schman eintauschen....
Statt Knoblauchöl kann man (so bekommt man es am Markt auch) Knoblauch"wasser" nehmen. Hierfür nachbelieben (bzw. soviel man eben benötigt) Wasser in ein Schüsselchen geben. Entwerder den Knoblauch ganz fein hacken, oder nach dem hacken etwas salzen und mit dem Messerrücken zerdrücken.... Mit dem Wasser verrühren und eine Std. ziehen lassen.
Statt geriebenen Gouda den Belight-Käse von z.B: Ald* benutzen... schmeckt auch total lecker....
Super schmeckten dazu Schnittlauchröllchen oder um es noch "würziger und ungarischer" zu machen, einen EL Paprikapulver (nach belieben auch weniger oder mehr) mit etwas ÖL (wenn man Knoblauchöl nimmt) oder eben mit Wasser (bei Knobiwasser) verrühren....
Ich saöze meine Langos nach dem Frittieren wenn sie noch leicht feucht sind.... somit spare ich weites würzen am Sauerrahm. Dann mit Knoblauchwasser und Paprika"soße" bestreichen, Sauerrahm auftragen (hier nehme ich gern eine saubere Ketchupflasche) und darüber den Käse sowie die Schnittlauchröllchen geben... (die Schnittlauchröllchen kann man aber auch in den Sauerrahm einrühren.)
Den Teig werde ich beim nächsten Langostag testen ... ist ein klein wenig anders als meiner... bin gespannt :)
LG
Kicky
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Elfenlied,bei mir gabs es kürzlich auch mal wieder Lángos, diesmal allerdings als Lángos meets Poaca ;) sprich als Ausdruck türisch-ungarischer Freundschaft habe ich die Teigfladen vor dem Frittieren noch mit einer Feta-Kräuter-Mischung gefüllt, danach wie gewohnt serviert. Der Feta gibt dem ganzen noch mehr Würze und passt sehr gut zu dem leicht süßlichen Teig.
Aber auch á la nature ist Lángos natürlich super!
Liebe Grüße,
Jouelle
Hallo,
vielen Dank für dieses Super Rezept. Hasbe ich durch Zufall entdeckt, und mich daran erinnert, dies schon einmal auf einem Weihnachtsmarkt gegessen zu haben.
Wirklich einfach zu machen. Hat allen Testpersonen super geschmeckt.
Gibt es wieder.
Ute
vielen Dank für dieses Super Rezept. Hasbe ich durch Zufall entdeckt, und mich daran erinnert, dies schon einmal auf einem Weihnachtsmarkt gegessen zu haben.
Wirklich einfach zu machen. Hat allen Testpersonen super geschmeckt.
Gibt es wieder.
Ute
Habe die Lángos genau nach Rezept zubereitet und sie waren sehr lecker.
Habe als Variation die Langos noch mit Tomaten belegt und gewürzt.
Erlaube mir zwei Fotos dazu hochzuladen.
LG
Alexka
Habe als Variation die Langos noch mit Tomaten belegt und gewürzt.
Erlaube mir zwei Fotos dazu hochzuladen.
LG
Alexka
Danke!!!
Letztes Jahr hatte ich auf unserem Stadtfest Langos zum ersten Mal gegessen und mich nahezu verknallt! Dieses Jahr war der Stand nicht da !!!! Dann habe ich dieses Rezept gefunden! Original! Mein Lütte verstreut noch Salami darauf, mein Freund Schinken und ich brauche nur Sauerrahm und Käse.... Superlecker, toll vorzubereiten und ratz fatz fertig...
Liebe Grüße vom Ländle
Denise
Letztes Jahr hatte ich auf unserem Stadtfest Langos zum ersten Mal gegessen und mich nahezu verknallt! Dieses Jahr war der Stand nicht da !!!! Dann habe ich dieses Rezept gefunden! Original! Mein Lütte verstreut noch Salami darauf, mein Freund Schinken und ich brauche nur Sauerrahm und Käse.... Superlecker, toll vorzubereiten und ratz fatz fertig...
Liebe Grüße vom Ländle
Denise
Wir haben Langos vergangenes Jahr auf einem Festival zum ersten Mal probiert und waren hin und weg. Zuhause haben wir gleich erstmal dieses Rezept raus gesucht und heute endlich mal ausprobiert. Fazit? Super leckere Sache!!! Schmecken genauso wie auf dem Festival und sind sehr einfach. Haben noch CherryTomaten drüber getan. Danke für das tolle Rezept.
Liebes Elfenlied :)
Ich kenn' dieses Rezept noch von meiner Oma, sprich aus der "Kinderstube". Bei uns, Slawen, gibt es noch eine Abwandlung davon: man füllt den Teig vor dem Ausbacken mit beliebigen Füllungen und sagt dann "Pirogi" dazu, ob süß oder herzhaft - immer lecker! Dein Teig ist SEHR GUT!
Vielen Dank für diese tolle Anregung! Hab die Lángos Brote heute Abend für meine Kinder gemacht, nach anfänglich skeptischen Blicken (Brot aus der Pfanne?), haben sie sie blitzschnell verputzt und waren begeistert...
Ich kenn' dieses Rezept noch von meiner Oma, sprich aus der "Kinderstube". Bei uns, Slawen, gibt es noch eine Abwandlung davon: man füllt den Teig vor dem Ausbacken mit beliebigen Füllungen und sagt dann "Pirogi" dazu, ob süß oder herzhaft - immer lecker! Dein Teig ist SEHR GUT!
Vielen Dank für diese tolle Anregung! Hab die Lángos Brote heute Abend für meine Kinder gemacht, nach anfänglich skeptischen Blicken (Brot aus der Pfanne?), haben sie sie blitzschnell verputzt und waren begeistert...
Das Rezept ist perfekt. Meine Kinder essen Langos mit Nutella oben drauf !!!
Gruss
Gruss
Hallo!
Ich habe heute das Rezept ausprobiert ,super lecker und einfach.
Danke,das gibt es jetzt öfter.
LG Renate
Ich habe heute das Rezept ausprobiert ,super lecker und einfach.
Danke,das gibt es jetzt öfter.
LG Renate
Sehr leckeres Rezept... hatte es mal in Ungarn gegessen, aber bin irgendwie nicht wieder draufgekommen... habe allerdings trockenhefe benutzt (ein Tütchen) und die Zubereitung lief problemlos... dazu gabs eine Sour Cream und Tomatenscheibchen, die ich oben drauf gelegt habe... jammmy! :)
habe mich sehr gefreut als ich dein Rezept entdeckt habe, werde es so schnell wie möglich ausprobieren. Kenne Langos aus Kindertagen ( ca. 1975), wir haben es immer in einem Wildpark gegessen. Wir haben uns schon die ganze Wanderung drauf gefreut. Das gibt es übrigens immer noch 2-mal die Woche in dem Wildpark. Schmeckt auch prima mit süßem Auftstrich. Als Kind haben wir immer Langosch mit Preiselbeeren oder Wildbeerenmarmelade gegessen. Die Eltern haben die Variante mit Knoblauch-Kräuter-Dip vorgezogen.
:-)
:-)
Sehr lecker!
Mir ist das Rezept auch auf Anhieb gelungen.
Kleiner Tip: Super lecker wird´s, wenn man die Fladen mit Frischkäse (z.B. Exquisa mit Ziegenkäse) bestreicht und darüber Pecorino (Fiore Sardo) streut!!!!!
Gut sind auch frische Tomatenscheiben unter dem Gouda*g* (-wie hier schon erwähnt wurde-)
Mir ist das Rezept auch auf Anhieb gelungen.
Kleiner Tip: Super lecker wird´s, wenn man die Fladen mit Frischkäse (z.B. Exquisa mit Ziegenkäse) bestreicht und darüber Pecorino (Fiore Sardo) streut!!!!!
Gut sind auch frische Tomatenscheiben unter dem Gouda*g* (-wie hier schon erwähnt wurde-)
Hallo Elfenlied,
habe heute deine Langosch gemacht. Allerdings hatte ich ein wenig mehr Milch und etwas fertigen Kartoffelpürree im Teig, schmeckten wirklich gut. Bilder sind unterwegs.
VG, Marion
habe heute deine Langosch gemacht. Allerdings hatte ich ein wenig mehr Milch und etwas fertigen Kartoffelpürree im Teig, schmeckten wirklich gut. Bilder sind unterwegs.
VG, Marion
Hallöchen!
Mein Freund und ich haben die Brote heute Abend ausprobiert... was soll ich sagen? Sehr lecker, preiswert, schnell.
Die Sauerrahm-Käse-Variante ist wirklich lecker. Ich habe in den Sauerrahm den Knoblauch reingepackt, zusätzlich Gewürze und Cayenne-Pfeffer. Sehr lecker.
Beim nächsten Mal gibt's die süße Variation.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. :-)
Mein Freund und ich haben die Brote heute Abend ausprobiert... was soll ich sagen? Sehr lecker, preiswert, schnell.
Die Sauerrahm-Käse-Variante ist wirklich lecker. Ich habe in den Sauerrahm den Knoblauch reingepackt, zusätzlich Gewürze und Cayenne-Pfeffer. Sehr lecker.
Beim nächsten Mal gibt's die süße Variation.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. :-)
Guten Abend allerseits
Ich habe die Langos bereits auf der Grünen Woche gesehen und habe seither ein Rezept dafür gesucht. muss ich unbedingt Morgen ausprobieren.
Ciao
GentleCook
Ich habe die Langos bereits auf der Grünen Woche gesehen und habe seither ein Rezept dafür gesucht. muss ich unbedingt Morgen ausprobieren.
Ciao
GentleCook
Sehr, sehr lecker, genau wie ich sie von der Kerwa kenne, einfach ein Gedicht mit dem Koblauchöl und Käse darüber.
Ich habe den Teig im Brotbackautomat gemacht- von der Konsistenz ist er leider zu weich geworden, daher hatte ich auch Probleme beim Auseinanderziehen des Teiges bevor er in die Pfanne kommt. Muss ich noch verbessern...
Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, einfach genial.
Ich habe den Teig im Brotbackautomat gemacht- von der Konsistenz ist er leider zu weich geworden, daher hatte ich auch Probleme beim Auseinanderziehen des Teiges bevor er in die Pfanne kommt. Muss ich noch verbessern...
Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, einfach genial.
Hallo !
Die Langos schmecken bestimmt lecker, davon bin ich überzeugt. Warum ich aber in der Kategorie Gesund und fettarm backen gerade dieses Rezept finde, erschliesst sich mir wirklich nicht.
LG Pel
Die Langos schmecken bestimmt lecker, davon bin ich überzeugt. Warum ich aber in der Kategorie Gesund und fettarm backen gerade dieses Rezept finde, erschliesst sich mir wirklich nicht.
LG Pel
Einfach genial! Meine Bande war total begeistert. Gibts garantiert wieder, trotz zahlreicher Kalorien. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße
cepa
Grüße
cepa
REZEPT hat bei miir nich funktioniert :D abaer das liegt an miir ;)
Ich bin heute durch zufall auf dieses Rezept gestoßen und musste es sofort ausprobieren. So was habe ich noch nie gemacht, aber es war superlecker und total einfach. Das kommt ab jetzt auf jeden Fall öfter auf den Tisch!
Das Rezept ist echt toll! Ist super gelungen obwohl ich es mit Hefeteig nicht so habe. Hab sie zum grillen mit ein bischen Kräuterquark gemacht. Wenn ich die Küche gemacht habe gibt es noch zwei für alle mit Marmelade.
Werde sie sicher auch mal wieder machen wenn unser Freund (echter Ungar) mal wieder bei uns ist.
Danke fürs Rezept
Gruß soßenschlacht
Werde sie sicher auch mal wieder machen wenn unser Freund (echter Ungar) mal wieder bei uns ist.
Danke fürs Rezept
Gruß soßenschlacht
Uns haben die Langos leider nicht geschmeckt. War uns einfach zu fettig und zu deftig.
Lecker, lecker, oberlecker!!! Ich kannte Langos vom Weihnachtsmarkt, ist dort ein MUSS für mich. Nun hatte ich soooooooo Gelüste drauf (bin schwanger) und hab mich an das Rezept gewagt! Wir haben aber Sauerrahm statt Creme Fraiche genommen und davon 2,5 Becher gebraucht und mehr Knobi.
Meinem Mann schmeckten sie sogar besser als die vom Weihnachtsmarkt!
TOP! Danke für dieses Rezept!
Achja, ich stehe mit Hefeteig auf Kriegsfuß, aber deiner ist mir wunderbar gelungen!
5*!
Meinem Mann schmeckten sie sogar besser als die vom Weihnachtsmarkt!
TOP! Danke für dieses Rezept!
Achja, ich stehe mit Hefeteig auf Kriegsfuß, aber deiner ist mir wunderbar gelungen!
5*!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Sehr lecker!
Habe die Langos in geklärter Butter ausgebackenen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe die Langos in geklärter Butter ausgebackenen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Hallo,
habe vor ein paar Wochen dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass nach anfänglichen Problemen mit dem guten alten Hefeteig die Sache am Ende doch super geworden ist.
Wir haben die Langos ganz nach unserem Geschmack belegt (mal etwas anderes als immer nur öde mit Sour Cream, Knobi und co.). Sour Cream haben wir beibehalten, dann standen zusätzlich Tomaten, Gurken, Serrano- und Kochschinken, Mozzarella und Gouda zur Auswahl. Hat toll geschmeckt und ging doch echt einfach.
Danke, Bilder folgen auch. ;)
VG
habe vor ein paar Wochen dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass nach anfänglichen Problemen mit dem guten alten Hefeteig die Sache am Ende doch super geworden ist.
Wir haben die Langos ganz nach unserem Geschmack belegt (mal etwas anderes als immer nur öde mit Sour Cream, Knobi und co.). Sour Cream haben wir beibehalten, dann standen zusätzlich Tomaten, Gurken, Serrano- und Kochschinken, Mozzarella und Gouda zur Auswahl. Hat toll geschmeckt und ging doch echt einfach.
Danke, Bilder folgen auch. ;)
VG
Ich hab die langos eben gemacht und bin sowas von begeistert. Wir würden dir für dieses Rezept auchn10 Sterne geben!!! Am Wochenende gibt's die dreifache Menge und das für die Verwandtschaft :-)) vielen vielen dank für das Rezept!
Wir kannten noch keine Lángos. Sie haben uns aber sehr gut geschmeckt und es wird sicher bald mal wieder welche geben.
Vielen Dank für diese Bereicherung! Fotos folgen...
Vielen Dank für diese Bereicherung! Fotos folgen...
Habe die Langos gerade eben gemacht, schmecken super!
Ein Foto hab ich auch hochgeladen, sind nur mehr 4 drauf, 2 Langos wurden sofort verdrückt *hehe*
Ein Foto hab ich auch hochgeladen, sind nur mehr 4 drauf, 2 Langos wurden sofort verdrückt *hehe*
Bei uns in Wien findet man ja öfters mal einen Langosstand. Heute habe ich sie mal selbst gemacht und ich finde sie ein für alle mal besser als die gekauften. Es ist ein tolles Rezept!
Ich habe die Zutaten gleich zu einem Germteig (Hefeteig) verarbeitet, hat auch super geklappt und ist schön aufgegangen. Habe 3 normale Langos gemacht und 3 gefüllte. Man kann sie auch toll mit Salami/Käse oder Schinken/Käse machen. Wie es einem beliebt. Einfach füllen, zusammenschlagen, darauf achten das die Enden gut verschlossen sind, sonst läuft es aus und normal im Fett rausbacken wie die normalen Langos.
Echt tolles Rezept und danke ;)
Ich habe die Zutaten gleich zu einem Germteig (Hefeteig) verarbeitet, hat auch super geklappt und ist schön aufgegangen. Habe 3 normale Langos gemacht und 3 gefüllte. Man kann sie auch toll mit Salami/Käse oder Schinken/Käse machen. Wie es einem beliebt. Einfach füllen, zusammenschlagen, darauf achten das die Enden gut verschlossen sind, sonst läuft es aus und normal im Fett rausbacken wie die normalen Langos.
Echt tolles Rezept und danke ;)
Bin gerade dabei die Langos vorzubereiten.
Was ich als absoluter Laie (was Teige angeht) nun nicht verstehe, die Menge Mehl und die Milch vermengen sich nicht zu einem Vorteig.
Was mach ich denn da falsch? :D
Grüße und Dankeee
Was ich als absoluter Laie (was Teige angeht) nun nicht verstehe, die Menge Mehl und die Milch vermengen sich nicht zu einem Vorteig.
Was mach ich denn da falsch? :D
Grüße und Dankeee
Soooo, des Rätsels Lösung war ganz einfach :) Ich hab direkt die aufgelöste Hefe mit der komplette Menge Mehl vermengt.
Nachdem ich alles neu gemacht hab, kann ich nur sagen : Es war ein suuuuuuuuuuuper leckeres Geschmackserlebnis!
Die wirds auf jeden Fall nochmal im Sommer bei uns geben, dann werde ich sie draussen brutzeln.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Nachdem ich alles neu gemacht hab, kann ich nur sagen : Es war ein suuuuuuuuuuuper leckeres Geschmackserlebnis!
Die wirds auf jeden Fall nochmal im Sommer bei uns geben, dann werde ich sie draussen brutzeln.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Hallo
Das Rezept ist super, mein Mann liebt diese Köstlichkeit und schwärmt immer gleich, wenn er nur das Wort Lángos hört. immer, wenn wir auf die Kirmes gehen oder auf den Weihnachtsmarkt, isst er mindestens eins.
Heute habe ich ihn damit überrascht und er fands lecker. Sein Kommentar dazu "Viel leckerer und dazu noch viiiiel günstiger als auf der Kirmes".....Recht hat er.
Habe nur die Soße schon mit Knoblauch gemacht und im Verhältnis 3:1 Joghurt und Creme Fraiche genommen. So schmeckt es noch etwas frischer.
Eigentlich hätte ich wirklich 5 Sterne gegeben, aber da ich finde, dass die angegebene Ausbackzeit von 2-3 Minuten pro Seite zu lang ist, habe ich nen kleinen Stern abgezogen. Ich habe insgesammt pro Fladen etwa 3 Minuten ausgebacken. Ich weiß allerdings nicht, ob die so auch im Sinne der Rezepteschreiberin waren, denn auf manchen Bildern sehen die sehr dick aus, aber ich habe sie so gemacht wie wir sie kennen und da sind die ja eher etwas dünner. Bei 2-3 Minuten pro Seite wären die zu fest geworden und die sollen ja innen noch fluffig sein.
Nichts desto trotz ist das ein super gutes Rezept und es ist so einfach zu machen. Vielen Dank dafür :-)
Liebe Grüße
Das Rezept ist super, mein Mann liebt diese Köstlichkeit und schwärmt immer gleich, wenn er nur das Wort Lángos hört. immer, wenn wir auf die Kirmes gehen oder auf den Weihnachtsmarkt, isst er mindestens eins.
Heute habe ich ihn damit überrascht und er fands lecker. Sein Kommentar dazu "Viel leckerer und dazu noch viiiiel günstiger als auf der Kirmes".....Recht hat er.
Habe nur die Soße schon mit Knoblauch gemacht und im Verhältnis 3:1 Joghurt und Creme Fraiche genommen. So schmeckt es noch etwas frischer.
Eigentlich hätte ich wirklich 5 Sterne gegeben, aber da ich finde, dass die angegebene Ausbackzeit von 2-3 Minuten pro Seite zu lang ist, habe ich nen kleinen Stern abgezogen. Ich habe insgesammt pro Fladen etwa 3 Minuten ausgebacken. Ich weiß allerdings nicht, ob die so auch im Sinne der Rezepteschreiberin waren, denn auf manchen Bildern sehen die sehr dick aus, aber ich habe sie so gemacht wie wir sie kennen und da sind die ja eher etwas dünner. Bei 2-3 Minuten pro Seite wären die zu fest geworden und die sollen ja innen noch fluffig sein.
Nichts desto trotz ist das ein super gutes Rezept und es ist so einfach zu machen. Vielen Dank dafür :-)
Liebe Grüße
Hallo liebe Elfenlied,
ich habe gerade dein Rezept ausprobiert, habe gegen Anfang gegen den Teig geflucht...war mein erstes mal den ich habe einen fehler gemacht und habe dann einfach die milch dazugegeben und hab ihn noch retten können! Habe ihn dann aber allerdings länger gehen lassen.
Hat sehr lecker geschmeckt mein freund hat mir die Langos aus den fingern gerissen und hat gegessen und gegessen nachdem ich mich beschwert hatte das ich nur einen bekommen habe und mir die ganze muhe gemacht habe, kam nur noch von ihm soll ich welche machen???
Das bedeutet im großen und ganzen es gab sie 2mal. :)
lg tamy
ich habe gerade dein Rezept ausprobiert, habe gegen Anfang gegen den Teig geflucht...war mein erstes mal den ich habe einen fehler gemacht und habe dann einfach die milch dazugegeben und hab ihn noch retten können! Habe ihn dann aber allerdings länger gehen lassen.
Hat sehr lecker geschmeckt mein freund hat mir die Langos aus den fingern gerissen und hat gegessen und gegessen nachdem ich mich beschwert hatte das ich nur einen bekommen habe und mir die ganze muhe gemacht habe, kam nur noch von ihm soll ich welche machen???
Das bedeutet im großen und ganzen es gab sie 2mal. :)
lg tamy
Tolles Rezept. Habe mich genau daran gehalten und alles hat prima geklappt und geschmeckt hat es auch sehr gut.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
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poeSIE_der_Sinne
25.06.2008 20:01 Uhr