Henglein
Rama Cremefine
| Lángos
Ungarisches Fladenbrot, ergibt 6 Brote
)
| 400 g | Mehl |
| 5 EL | Milch |
| 15 g | Hefe |
| ½ TL | Salz |
| ¼ Liter | Milch |
| ½ Liter | Öl |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 | Knoblauchzehe(n) und etwas Öl |
| 150 g | Käse (Gouda), am Stück |
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in 5 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde geben. Mit wenig Mehl zu einem Vorteig verrühren. Abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach Salz zufügen und während dem Kneten nach und nach knapp 250 ml lauwarme Milch dazu geben. Aber nur so viel, bis man einen festen Brotteig erhält. Den Teig mit wenig Mehl bestäuben, abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu dünnen Fladen auseinander ziehen, wobei der Rand etwas dicker als die Mitte sein sollte. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Lángos in ca. 2-3 Minuten pro Seite hellbraun ausbacken.
Crème fraîche in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit etwas Salz würzen. Für das Knoblauchöl den Knoblauch schälen, in eine kleine Schüssel pressen und ein wenig Öl dazu gießen. Den Käse reiben.
Die Lángos möglichst warm servieren. Mit Knoblauchöl und Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Teig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu dünnen Fladen auseinander ziehen, wobei der Rand etwas dicker als die Mitte sein sollte. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Lángos in ca. 2-3 Minuten pro Seite hellbraun ausbacken.
Crème fraîche in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit etwas Salz würzen. Für das Knoblauchöl den Knoblauch schälen, in eine kleine Schüssel pressen und ein wenig Öl dazu gießen. Den Käse reiben.
Die Lángos möglichst warm servieren. Mit Knoblauchöl und Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Elfenlied 
sagt:
sagt: 25.06.2008 21:38
Hallo poeSIE_der_Sinne
Lieben Dank für deine Bewertung, aber am meisten freut mich dass
es euch geschmeckt hat.
So wie du schon geschrieben hast der Teig ist leicht zu machen nur
vorm ausbacken sollte man den Teig schön auseinander ziehen, sonst
ist wirklich easy zu machen.
Ich habe Lángos nur einmal auf ein Stadtfest gekauft und nie wieder.
Ich mache die lieber selber, aber wenn ich in Ungarn auf dem Wochenmarkt
bin dann muss es eben nach dem einkaufen ein Lángos sein.
LG
Elfenlied
Lieben Dank für deine Bewertung, aber am meisten freut mich dass
es euch geschmeckt hat.
So wie du schon geschrieben hast der Teig ist leicht zu machen nur
vorm ausbacken sollte man den Teig schön auseinander ziehen, sonst
ist wirklich easy zu machen.
Ich habe Lángos nur einmal auf ein Stadtfest gekauft und nie wieder.
Ich mache die lieber selber, aber wenn ich in Ungarn auf dem Wochenmarkt
bin dann muss es eben nach dem einkaufen ein Lángos sein.
LG
Elfenlied
Kristina_1978 
sagt:
sagt: 26.06.2008 00:51
Ich liebe diese ungarische Köstlichkeit – besonders mit Sauerrahm und Käse.
Steht auch bei den Kindern hoch im Kurs!
Danke schön, Elfenlied! :-)
Steht auch bei den Kindern hoch im Kurs!
Danke schön, Elfenlied! :-)
27.06.2008 21:43
Ohh super, ich hab gerade durch Zufall dein Rezept gesehen und bin Happy, jetzt kann ich die meinem Mann auch mal selber machen!
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Viele Grüße sunkeys
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Viele Grüße sunkeys
jouelle 
sagt:
sagt: 18.01.2009 23:30
Gab bei mir gestern als schnelles Abendessen.
Habe lediglich die Creme fraîche mit etwas Yoghurt gestreckt, da es mir sonst zu mächtig geworden wäre, und Zwiebeln sowie Gewürze dazu gegeben.
Sehr leckere Sache!
Liebe Grüße,
Jouelle
Habe lediglich die Creme fraîche mit etwas Yoghurt gestreckt, da es mir sonst zu mächtig geworden wäre, und Zwiebeln sowie Gewürze dazu gegeben.
Sehr leckere Sache!
Liebe Grüße,
Jouelle
Elfenlied
sagt:
sagt: 14.02.2009 10:21
Hallo,
danke für die Sterne und es freut mich sehr dass es euch allen so gut geschmeckt hat.
Man kann es nach Lust und Laune belegen, meine Freudin ißt es z.B. sehr gerne mit Marmelade.......
LG
Elfenlied
danke für die Sterne und es freut mich sehr dass es euch allen so gut geschmeckt hat.
Man kann es nach Lust und Laune belegen, meine Freudin ißt es z.B. sehr gerne mit Marmelade.......
LG
Elfenlied
Maisel25
sagt:
sagt: 22.03.2009 10:22
Hallöchen!!
Boah, einfach nur superlecker!
Hab das Rezept gestern Abend gemacht. Wirklich sehr zu empfehlen. War richtig lecker. Ich würde mal sagen das Rezept reicht für ca. 2-3Personen. Jeder von uns hat gestern 2 Langos gegessen. Die übrig gebliebenen hab ich heut morgen kurz in der Mikrowelle erwärmt und meins dann mit Ahornsirup gegessen. War auch wirklich gut. Ich denke mit Nutella schmeckts bestimmt auch lecker.
Ganz liebe Grüße und Vielen Dank für das leckere Rezept!
Maisel
Boah, einfach nur superlecker!
Hab das Rezept gestern Abend gemacht. Wirklich sehr zu empfehlen. War richtig lecker. Ich würde mal sagen das Rezept reicht für ca. 2-3Personen. Jeder von uns hat gestern 2 Langos gegessen. Die übrig gebliebenen hab ich heut morgen kurz in der Mikrowelle erwärmt und meins dann mit Ahornsirup gegessen. War auch wirklich gut. Ich denke mit Nutella schmeckts bestimmt auch lecker.
Ganz liebe Grüße und Vielen Dank für das leckere Rezept!
Maisel
Maisel25
sagt:
sagt: 22.03.2009 10:23
Elfenlied
sagt:
sagt: 29.03.2009 13:28
31.03.2009 06:43
Hallo,
ich habe deine Lángos auch gebacken und sie waren wunderbar. Ein toller Teig mit einen feinen Geschmack. Die wird es nun bei uns öfter geben!!!
Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Lángos auch gebacken und sie waren wunderbar. Ein toller Teig mit einen feinen Geschmack. Die wird es nun bei uns öfter geben!!!
Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
LostAngel1985
sagt:
sagt: 15.04.2009 23:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
wir lieben Langos.... schon lange mache ich sie selbst.... wie schon erwähnt wurde.... der Frittengeschmack.... Tja in den Buden wird das Fett nicht so häufig gewechselt und es werden an anderen Tagen entweder Fritten drin gemacht oder eben schon der ein oder andere Markt mit Langos beliefert.
Als kleinen Tipp noch um Kalorien zu sparen:
CremeFraiche wie schon erwähnt wurde mit Joghurt strecken, oder gegen Sauerrahm bzw Schman eintauschen....
Statt Knoblauchöl kann man (so bekommt man es am Markt auch) Knoblauch"wasser" nehmen. Hierfür nachbelieben (bzw. soviel man eben benötigt) Wasser in ein Schüsselchen geben. Entwerder den Knoblauch ganz fein hacken, oder nach dem hacken etwas salzen und mit dem Messerrücken zerdrücken.... Mit dem Wasser verrühren und eine Std. ziehen lassen.
Statt geriebenen Gouda den Belight-Käse von z.B: Ald* benutzen... schmeckt auch total lecker....
Super schmeckten dazu Schnittlauchröllchen oder um es noch "würziger und ungarischer" zu machen, einen EL Paprikapulver (nach belieben auch weniger oder mehr) mit etwas ÖL (wenn man Knoblauchöl nimmt) oder eben mit Wasser (bei Knobiwasser) verrühren....
Ich saöze meine Langos nach dem Frittieren wenn sie noch leicht feucht sind.... somit spare ich weites würzen am Sauerrahm. Dann mit Knoblauchwasser und Paprika"soße" bestreichen, Sauerrahm auftragen (hier nehme ich gern eine saubere Ketchupflasche) und darüber den Käse sowie die Schnittlauchröllchen geben... (die Schnittlauchröllchen kann man aber auch in den Sauerrahm einrühren.)
Den Teig werde ich beim nächsten Langostag testen ... ist ein klein wenig anders als meiner... bin gespannt :)
LG
Kicky
wir lieben Langos.... schon lange mache ich sie selbst.... wie schon erwähnt wurde.... der Frittengeschmack.... Tja in den Buden wird das Fett nicht so häufig gewechselt und es werden an anderen Tagen entweder Fritten drin gemacht oder eben schon der ein oder andere Markt mit Langos beliefert.
Als kleinen Tipp noch um Kalorien zu sparen:
CremeFraiche wie schon erwähnt wurde mit Joghurt strecken, oder gegen Sauerrahm bzw Schman eintauschen....
Statt Knoblauchöl kann man (so bekommt man es am Markt auch) Knoblauch"wasser" nehmen. Hierfür nachbelieben (bzw. soviel man eben benötigt) Wasser in ein Schüsselchen geben. Entwerder den Knoblauch ganz fein hacken, oder nach dem hacken etwas salzen und mit dem Messerrücken zerdrücken.... Mit dem Wasser verrühren und eine Std. ziehen lassen.
Statt geriebenen Gouda den Belight-Käse von z.B: Ald* benutzen... schmeckt auch total lecker....
Super schmeckten dazu Schnittlauchröllchen oder um es noch "würziger und ungarischer" zu machen, einen EL Paprikapulver (nach belieben auch weniger oder mehr) mit etwas ÖL (wenn man Knoblauchöl nimmt) oder eben mit Wasser (bei Knobiwasser) verrühren....
Ich saöze meine Langos nach dem Frittieren wenn sie noch leicht feucht sind.... somit spare ich weites würzen am Sauerrahm. Dann mit Knoblauchwasser und Paprika"soße" bestreichen, Sauerrahm auftragen (hier nehme ich gern eine saubere Ketchupflasche) und darüber den Käse sowie die Schnittlauchröllchen geben... (die Schnittlauchröllchen kann man aber auch in den Sauerrahm einrühren.)
Den Teig werde ich beim nächsten Langostag testen ... ist ein klein wenig anders als meiner... bin gespannt :)
LG
Kicky
jouelle
sagt:
sagt: 19.06.2009 09:26
Hallo Elfenlied,
bei mir gabs es kürzlich auch mal wieder Lángos, diesmal allerdings als Lángos meets Poaca ;) sprich als Ausdruck türisch-ungarischer Freundschaft habe ich die Teigfladen vor dem Frittieren noch mit einer Feta-Kräuter-Mischung gefüllt, danach wie gewohnt serviert. Der Feta gibt dem ganzen noch mehr Würze und passt sehr gut zu dem leicht süßlichen Teig.
Aber auch á la nature ist Lángos natürlich super!
Liebe Grüße,
Jouelle
bei mir gabs es kürzlich auch mal wieder Lángos, diesmal allerdings als Lángos meets Poaca ;) sprich als Ausdruck türisch-ungarischer Freundschaft habe ich die Teigfladen vor dem Frittieren noch mit einer Feta-Kräuter-Mischung gefüllt, danach wie gewohnt serviert. Der Feta gibt dem ganzen noch mehr Würze und passt sehr gut zu dem leicht süßlichen Teig.
Aber auch á la nature ist Lángos natürlich super!
Liebe Grüße,
Jouelle
bewig 
sagt:
sagt: 25.07.2009 18:25
Hallo,
vielen Dank für dieses Super Rezept. Hasbe ich durch Zufall entdeckt, und mich daran erinnert, dies schon einmal auf einem Weihnachtsmarkt gegessen zu haben.
Wirklich einfach zu machen. Hat allen Testpersonen super geschmeckt.
Gibt es wieder.
Ute
vielen Dank für dieses Super Rezept. Hasbe ich durch Zufall entdeckt, und mich daran erinnert, dies schon einmal auf einem Weihnachtsmarkt gegessen zu haben.
Wirklich einfach zu machen. Hat allen Testpersonen super geschmeckt.
Gibt es wieder.
Ute
Alexka 
sagt:
sagt: 27.07.2009 18:42
Habe die Lángos genau nach Rezept zubereitet und sie waren sehr lecker.
Habe als Variation die Langos noch mit Tomaten belegt und gewürzt.
Erlaube mir zwei Fotos dazu hochzuladen.
LG
Alexka
Habe als Variation die Langos noch mit Tomaten belegt und gewürzt.
Erlaube mir zwei Fotos dazu hochzuladen.
LG
Alexka
stummelmuelli 
sagt:
sagt: 27.12.2009 21:31
Danke!!!
Letztes Jahr hatte ich auf unserem Stadtfest Langos zum ersten Mal gegessen und mich nahezu verknallt! Dieses Jahr war der Stand nicht da !!!! Dann habe ich dieses Rezept gefunden! Original! Mein Lütte verstreut noch Salami darauf, mein Freund Schinken und ich brauche nur Sauerrahm und Käse.... Superlecker, toll vorzubereiten und ratz fatz fertig...
Liebe Grüße vom Ländle
Denise
Letztes Jahr hatte ich auf unserem Stadtfest Langos zum ersten Mal gegessen und mich nahezu verknallt! Dieses Jahr war der Stand nicht da !!!! Dann habe ich dieses Rezept gefunden! Original! Mein Lütte verstreut noch Salami darauf, mein Freund Schinken und ich brauche nur Sauerrahm und Käse.... Superlecker, toll vorzubereiten und ratz fatz fertig...
Liebe Grüße vom Ländle
Denise
bluebella
sagt:
sagt: 02.01.2010 19:31
Wir haben Langos vergangenes Jahr auf einem Festival zum ersten Mal probiert und waren hin und weg. Zuhause haben wir gleich erstmal dieses Rezept raus gesucht und heute endlich mal ausprobiert. Fazit? Super leckere Sache!!! Schmecken genauso wie auf dem Festival und sind sehr einfach. Haben noch CherryTomaten drüber getan. Danke für das tolle Rezept.
s-mile
sagt:
sagt: 04.01.2010 22:08
Liebes Elfenlied :)
Ich kenn' dieses Rezept noch von meiner Oma, sprich aus der "Kinderstube". Bei uns, Slawen, gibt es noch eine Abwandlung davon: man füllt den Teig vor dem Ausbacken mit beliebigen Füllungen und sagt dann "Pirogi" dazu, ob süß oder herzhaft - immer lecker! Dein Teig ist SEHR GUT!
Vielen Dank für diese tolle Anregung! Hab die Lángos Brote heute Abend für meine Kinder gemacht, nach anfänglich skeptischen Blicken (Brot aus der Pfanne?), haben sie sie blitzschnell verputzt und waren begeistert...
Ich kenn' dieses Rezept noch von meiner Oma, sprich aus der "Kinderstube". Bei uns, Slawen, gibt es noch eine Abwandlung davon: man füllt den Teig vor dem Ausbacken mit beliebigen Füllungen und sagt dann "Pirogi" dazu, ob süß oder herzhaft - immer lecker! Dein Teig ist SEHR GUT!
Vielen Dank für diese tolle Anregung! Hab die Lángos Brote heute Abend für meine Kinder gemacht, nach anfänglich skeptischen Blicken (Brot aus der Pfanne?), haben sie sie blitzschnell verputzt und waren begeistert...
Makonda
sagt:
sagt: 13.01.2010 13:12
Das Rezept ist perfekt. Meine Kinder essen Langos mit Nutella oben drauf !!!
Gruss
Gruss
18.01.2010 20:19
Hallo!
Ich habe heute das Rezept ausprobiert ,super lecker und einfach.
Danke,das gibt es jetzt öfter.
LG Renate
Ich habe heute das Rezept ausprobiert ,super lecker und einfach.
Danke,das gibt es jetzt öfter.
LG Renate
k_arma
sagt:
sagt: 22.01.2010 13:22
Sehr leckeres Rezept... hatte es mal in Ungarn gegessen, aber bin irgendwie nicht wieder draufgekommen... habe allerdings trockenhefe benutzt (ein Tütchen) und die Zubereitung lief problemlos... dazu gabs eine Sour Cream und Tomatenscheibchen, die ich oben drauf gelegt habe... jammmy! :)
claudineh
sagt:
sagt: 27.01.2010 14:37
habe mich sehr gefreut als ich dein Rezept entdeckt habe, werde es so schnell wie möglich ausprobieren. Kenne Langos aus Kindertagen ( ca. 1975), wir haben es immer in einem Wildpark gegessen. Wir haben uns schon die ganze Wanderung drauf gefreut. Das gibt es übrigens immer noch 2-mal die Woche in dem Wildpark. Schmeckt auch prima mit süßem Auftstrich. Als Kind haben wir immer Langosch mit Preiselbeeren oder Wildbeerenmarmelade gegessen. Die Eltern haben die Variante mit Knoblauch-Kräuter-Dip vorgezogen.
:-)
:-)
Nalenja
sagt:
sagt: 09.02.2010 22:42
Sehr lecker!
Mir ist das Rezept auch auf Anhieb gelungen.
Kleiner Tip: Super lecker wird´s, wenn man die Fladen mit Frischkäse (z.B. Exquisa mit Ziegenkäse) bestreicht und darüber Pecorino (Fiore Sardo) streut!!!!!
Gut sind auch frische Tomatenscheiben unter dem Gouda*g* (-wie hier schon erwähnt wurde-)
Mir ist das Rezept auch auf Anhieb gelungen.
Kleiner Tip: Super lecker wird´s, wenn man die Fladen mit Frischkäse (z.B. Exquisa mit Ziegenkäse) bestreicht und darüber Pecorino (Fiore Sardo) streut!!!!!
Gut sind auch frische Tomatenscheiben unter dem Gouda*g* (-wie hier schon erwähnt wurde-)
17.02.2010 22:58
Hallo Elfenlied,
habe heute deine Langosch gemacht. Allerdings hatte ich ein wenig mehr Milch und etwas fertigen Kartoffelpürree im Teig, schmeckten wirklich gut. Bilder sind unterwegs.
VG, Marion
habe heute deine Langosch gemacht. Allerdings hatte ich ein wenig mehr Milch und etwas fertigen Kartoffelpürree im Teig, schmeckten wirklich gut. Bilder sind unterwegs.
VG, Marion
La_moepedi
sagt:
sagt: 27.02.2010 22:42
Hallöchen!
Mein Freund und ich haben die Brote heute Abend ausprobiert... was soll ich sagen? Sehr lecker, preiswert, schnell.
Die Sauerrahm-Käse-Variante ist wirklich lecker. Ich habe in den Sauerrahm den Knoblauch reingepackt, zusätzlich Gewürze und Cayenne-Pfeffer. Sehr lecker.
Beim nächsten Mal gibt's die süße Variation.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. :-)
Mein Freund und ich haben die Brote heute Abend ausprobiert... was soll ich sagen? Sehr lecker, preiswert, schnell.
Die Sauerrahm-Käse-Variante ist wirklich lecker. Ich habe in den Sauerrahm den Knoblauch reingepackt, zusätzlich Gewürze und Cayenne-Pfeffer. Sehr lecker.
Beim nächsten Mal gibt's die süße Variation.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. :-)
GentleCook
sagt:
sagt: 01.03.2010 21:05
Guten Abend allerseits
Ich habe die Langos bereits auf der Grünen Woche gesehen und habe seither ein Rezept dafür gesucht. muss ich unbedingt Morgen ausprobieren.
Ciao
GentleCook
Ich habe die Langos bereits auf der Grünen Woche gesehen und habe seither ein Rezept dafür gesucht. muss ich unbedingt Morgen ausprobieren.
Ciao
GentleCook
Lecker25
sagt:
sagt: 10.03.2010 14:54
Sehr, sehr lecker, genau wie ich sie von der Kerwa kenne, einfach ein Gedicht mit dem Koblauchöl und Käse darüber.
Ich habe den Teig im Brotbackautomat gemacht- von der Konsistenz ist er leider zu weich geworden, daher hatte ich auch Probleme beim Auseinanderziehen des Teiges bevor er in die Pfanne kommt. Muss ich noch verbessern...
Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, einfach genial.
Ich habe den Teig im Brotbackautomat gemacht- von der Konsistenz ist er leider zu weich geworden, daher hatte ich auch Probleme beim Auseinanderziehen des Teiges bevor er in die Pfanne kommt. Muss ich noch verbessern...
Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, einfach genial.
11.03.2010 21:16
Hallo !
Die Langos schmecken bestimmt lecker, davon bin ich überzeugt. Warum ich aber in der Kategorie Gesund und fettarm backen gerade dieses Rezept finde, erschliesst sich mir wirklich nicht.
LG Pel
Die Langos schmecken bestimmt lecker, davon bin ich überzeugt. Warum ich aber in der Kategorie Gesund und fettarm backen gerade dieses Rezept finde, erschliesst sich mir wirklich nicht.
LG Pel
cepa
sagt:
sagt: 13.03.2010 13:22
Einfach genial! Meine Bande war total begeistert. Gibts garantiert wieder, trotz zahlreicher Kalorien. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße
cepa
Grüße
cepa
Booomy
sagt:
sagt: 21.03.2010 18:56
REZEPT hat bei miir nich funktioniert :D abaer das liegt an miir ;)
Krawanne
sagt:
sagt: 06.04.2010 21:24
Ich bin heute durch zufall auf dieses Rezept gestoßen und musste es sofort ausprobieren. So was habe ich noch nie gemacht, aber es war superlecker und total einfach. Das kommt ab jetzt auf jeden Fall öfter auf den Tisch!
soßenschlacht
sagt:
sagt: 09.04.2010 20:10
Das Rezept ist echt toll! Ist super gelungen obwohl ich es mit Hefeteig nicht so habe. Hab sie zum grillen mit ein bischen Kräuterquark gemacht. Wenn ich die Küche gemacht habe gibt es noch zwei für alle mit Marmelade.
Werde sie sicher auch mal wieder machen wenn unser Freund (echter Ungar) mal wieder bei uns ist.
Danke fürs Rezept
Gruß soßenschlacht
Werde sie sicher auch mal wieder machen wenn unser Freund (echter Ungar) mal wieder bei uns ist.
Danke fürs Rezept
Gruß soßenschlacht
06.05.2010 11:47
Uns haben die Langos leider nicht geschmeckt. War uns einfach zu fettig und zu deftig.
Jule1994
sagt:
sagt: 16.07.2010 13:43
Lecker, lecker, oberlecker!!! Ich kannte Langos vom Weihnachtsmarkt, ist dort ein MUSS für mich. Nun hatte ich soooooooo Gelüste drauf (bin schwanger) und hab mich an das Rezept gewagt! Wir haben aber Sauerrahm statt Creme Fraiche genommen und davon 2,5 Becher gebraucht und mehr Knobi.
Meinem Mann schmeckten sie sogar besser als die vom Weihnachtsmarkt!
TOP! Danke für dieses Rezept!
Achja, ich stehe mit Hefeteig auf Kriegsfuß, aber deiner ist mir wunderbar gelungen!
5*!
Meinem Mann schmeckten sie sogar besser als die vom Weihnachtsmarkt!
TOP! Danke für dieses Rezept!
Achja, ich stehe mit Hefeteig auf Kriegsfuß, aber deiner ist mir wunderbar gelungen!
5*!
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barbar0ssa
sagt:
sagt: 08.10.2011 02:51
Wollte nur kurz mal nachfragen ob die Menge der Zutaten für 3 Portionen richtig sind, da ich mir nicht vorstellen kann 1 1/2 Liter Öl verwenden zu müssen. Danke schon mal für die Antwort im voraus.
1200 g Mehl
15 EL Milch
45 g Hefe
1 ½ TL Salz
¾ Liter Milch
1 ½ Liter Öl
600 g Crème fraîche
6 Knoblauchzehe(n) und etwas Öl
450 g Käse (Gouda), am Stück
1200 g Mehl
15 EL Milch
45 g Hefe
1 ½ TL Salz
¾ Liter Milch
1 ½ Liter Öl
600 g Crème fraîche
6 Knoblauchzehe(n) und etwas Öl
450 g Käse (Gouda), am Stück
lisboafrau
sagt:
sagt: 09.10.2011 10:03
Hijabi
sagt:
sagt: 10.10.2011 23:38
Ich bin ja geborene Ungarin, und habe mit meinen 17 Jahren noch nie Lángos gemacht (peinlich), aber da ich es ja im Blut habe, habe ich es aus sehr gut und lecker hinbekommen ;) . Ne jetzt echt, das Rezept ist einfach wunderbar, aber irgendwie schmeckt es bei Mutti noch am Besten :D
Liebe Grüßé
Liebe Grüßé
superpelle
sagt:
sagt: 11.11.2011 11:51
Tolles schnelles Gericht für Abends. Den Kindern hat es gut geschmeckt und haben dazu einen Wurstsalat und Seranoschinken als Beilage gegessen
Saphiraa 
sagt:
sagt: 22.12.2011 07:26
Ich habe es letzten Sonntag für 5 Leute gemacht, davon waren 2 Kerle.
Daher habe ich das Rezept verdoppelt.
Es blieben 3 Fladen übrig. Statt es nur wie im Rezept genannt zu machen habe ich den Knoblauch unter die Kräuter-Quark-Schmand-Creme gemischt (für mich war genug Öl beim Ausbacken dabei) und Schüsseln mit in Streifen geschnittener Salami, in Streifen geschnittenem Lachs, Krabben, gehobeltem Käse und Rucola in die Mitte des Tisches gestellt, so konnte jeder noch nach Belieben sein Langos verfeinern - das kam extrem gut an!
**** Die werden sicher noch öfter gemacht! Einfach und echt klasse!
Daher habe ich das Rezept verdoppelt.
Es blieben 3 Fladen übrig. Statt es nur wie im Rezept genannt zu machen habe ich den Knoblauch unter die Kräuter-Quark-Schmand-Creme gemischt (für mich war genug Öl beim Ausbacken dabei) und Schüsseln mit in Streifen geschnittener Salami, in Streifen geschnittenem Lachs, Krabben, gehobeltem Käse und Rucola in die Mitte des Tisches gestellt, so konnte jeder noch nach Belieben sein Langos verfeinern - das kam extrem gut an!
**** Die werden sicher noch öfter gemacht! Einfach und echt klasse!
Coennlein
sagt:
sagt: 16.03.2012 11:53
Meine Oma macht die immer. Allerdings mit Schafskäse im langos drinnen (dazu schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und die Krümel in den Langos reindrücken vor dem Braten / fritieren) und wem das nicht langt der kann sich den restlichen Schafskäse noch dazu nehmen, beim Essen. Bei uns gabs das ne zeitlang zu einer deftigen Reis-Fleisch-Suppe, aber dann hat jeder nur 1 1/2 Langos geschafft.
Werde dein Rezept (plus Soße) demnächst mal ausprobieren. :)
Werde dein Rezept (plus Soße) demnächst mal ausprobieren. :)
teezunge87
sagt:
sagt: 29.03.2012 16:21
funktioniert das ganze auch in der friteuse?
klingt sowas von lecker :)
klingt sowas von lecker :)
rmdschulz
sagt:
sagt: 27.04.2012 16:08
skyr
sagt:
sagt: 01.04.2012 12:11
Wirklich lecker. Leider ist mein Teig sitzen geblieben. Grr. Mit Hefeteigen steh ich aber sowieso bissl im Zwist (ich vermute es lag an der überlagerten Trockenhefe), allerdings hat es trotzdem sehr gut geschmeckt, wenn auch nicht so locker, aber beim nächsten Mal klappt das!
LG skyr
LG skyr
elke409
sagt:
sagt: 20.04.2012 19:54
Boah, war das guuuut!
Soeben verspeist und volle Punktezahl für Dich :-) - gibt es sicher öfter!
Soeben verspeist und volle Punktezahl für Dich :-) - gibt es sicher öfter!
rmdschulz
sagt:
sagt: 27.04.2012 16:06
hallo,
ich kannte Langos gar net, bin zufällig auf deine Seite gekommen und hab, inspiriert von den positiven Bewertungen, das Gericht heute gemacht.
Es war soooooooooooooo lecker !
von den 400 g Mehl wurden wir zu 4. satt.
super klasse. wird es im Sommer bestimmt noch öfter geben!
rmdschulz
ich kannte Langos gar net, bin zufällig auf deine Seite gekommen und hab, inspiriert von den positiven Bewertungen, das Gericht heute gemacht.
Es war soooooooooooooo lecker !
von den 400 g Mehl wurden wir zu 4. satt.
super klasse. wird es im Sommer bestimmt noch öfter geben!
rmdschulz
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 03.05.2012 18:55
war sehr gut!
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und mir ist aufgefallen ich habe schon bewertet vorher ohne ausprobiert zu haben, macht aber nichts, ich hätte sowieso nochmal 5 punkte gegeben.
ich habe nur noch schnittlauch dazu gegeben...
war sehr sehr sehr lecker.. und vor allem sehr sehr einfach. hätte ich wirklich nicht gedacht.
was mir an den Märkten immer nicht so gut gefällt ist der etwas dominante frittengeschmack .. dieser war aber bei deinem rezept überhaupt nicht zu schmecken!
Wird auf jeden fall wiederholt!
mein freund hat sich alle 10 Finger danach geschleckt ;)
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