Henglein
Rama Cremefine
| Auberginensalat mit Paprika und Pilzen
)
| 3 | Aubergine(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Glas | Pilze, gemischte, natur oder in Öl eingelegt |
| 2 Pck. | Fertigmischung für Salat (Salatkrönung) |
Zubereitung
Die Paprikaschoten vierteln und feine Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Pilze je nach Größe auch in Streifen schneiden, Kleine auch ganz lassen. Alles miteinander vermengen.
Die Auberginen in Streifen schneiden (Länge ca. 5 - 6 cm), salzen und für einige Stunden stehen lassen, damit sie Wasser ziehen. Danach abtupfen und in heißem Öl ausbraten und zu den restlichen Zutaten geben.
Die Salatsoße nach Packungsanweisung herstellen und darübergeben. Ziehen lassen.
Die Auberginen in Streifen schneiden (Länge ca. 5 - 6 cm), salzen und für einige Stunden stehen lassen, damit sie Wasser ziehen. Danach abtupfen und in heißem Öl ausbraten und zu den restlichen Zutaten geben.
Die Salatsoße nach Packungsanweisung herstellen und darübergeben. Ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
suncat2408 
sagt:
sagt: 09.06.2011 18:54
Hallo , wie lange sollte man den Salat ziehen lassen? Kann man auch am Vorabend zubereiten?
LG
LG
amy-hobbykoch 
sagt:
sagt: 09.06.2011 21:17
irulja
sagt:
sagt: 14.12.2011 09:39
Hallo !!!
Dar Salat ist einfach KLASSE !!! Volle Punktzahl. Ich hab alerdings Pilze in Knobimarinade genommen, schmeckt viel besser.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Dar Salat ist einfach KLASSE !!! Volle Punktzahl. Ich hab alerdings Pilze in Knobimarinade genommen, schmeckt viel besser.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
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