Henglein
Rama Cremefine
| Hühnertopf mit Chili und Sahne
| 1 | Huhn, küchenfertig |
| 750 ml | Geflügelbrühe |
| 4 | Möhre(n) |
| 150 g | Zuckerschote(n) |
| 150 g | Nudeln |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 150 g | Maiskörner |
| 50 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Chiliflocken | |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Das Huhn waschen, in der Geflügelbrühe einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 1 Std. köcheln lassen. Anschließend aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.
Inzwischen die Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen und halbieren. Gemüse und Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Die Haut vom gekochten Huhn entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Brühe durch ein Sieb gießen, Sahne zugießen. Suppe um 1/3 einköcheln lassen.
Hähnchenfleisch, Gemüse, Maiskörner und Nudeln zur Brühe geben, untermischen und heiß werden lassen. Den Eintopf mit Butter und Petersilie verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Inzwischen die Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen und halbieren. Gemüse und Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Die Haut vom gekochten Huhn entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Brühe durch ein Sieb gießen, Sahne zugießen. Suppe um 1/3 einköcheln lassen.
Hähnchenfleisch, Gemüse, Maiskörner und Nudeln zur Brühe geben, untermischen und heiß werden lassen. Den Eintopf mit Butter und Petersilie verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
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