Henglein
Rama Cremefine
| Karottensuppe mit Lauch
)
| 250 g | Karotte(n), geschält, in Stücken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch, in Ringe geschnitten |
| 1 EL | Mehl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| ½ Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, frische , fein gehackt |
| 3 EL | Öl (Olivenöl oder jedes andere) |
Zubereitung
Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in dem Öl anbraten, Karottenstücke und Lauchringe in den Topf geben, kurze Zeit mitbraten. Mit dem Mehl bestäuben, umrühren und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Dann die Suppe mit einem Pürierstab gut durchmixen, Sahne dazu, salzen und pfeffern. Zum Schluss die Petersilie drüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
morgana3 
sagt:
sagt: 21.12.2005 18:17
Hi
Superlecker besonders wenn mann so auf möhren steht wie ich
Lg Katrin
Superlecker besonders wenn mann so auf möhren steht wie ich
Lg Katrin
pro-vit 
sagt:
sagt: 23.12.2005 13:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
eine tolle und gesunde Geschmacksvariante gibt es, abgeschmeckt mit frisch geriebenem Ingwer.
Grüßle
Dieter
eine tolle und gesunde Geschmacksvariante gibt es, abgeschmeckt mit frisch geriebenem Ingwer.
Grüßle
Dieter
barni1000 
sagt:
sagt: 26.12.2005 11:13
Hi,
ich habe auch noch eine Variation.
Schneidet Endiviensalat sehr fein und legt davon eine Handvoll als Grundlage in den Suppenteller.
Darauf dann die heiße Suppe.
Nicht lange debatieen ob es schmecken könnte.
Mein Tipp: Einfach probieren
Weihnachtliche Grüße
Bernhard
ich habe auch noch eine Variation.
Schneidet Endiviensalat sehr fein und legt davon eine Handvoll als Grundlage in den Suppenteller.
Darauf dann die heiße Suppe.
Nicht lange debatieen ob es schmecken könnte.
Mein Tipp: Einfach probieren
Weihnachtliche Grüße
Bernhard
Küchendrama 
sagt:
sagt: 26.12.2005 13:38
Lecker lecker!! Wir haben es mit Fleischbrühe abgelöscht (war vom Fondue übrig) und dann nicht weiter nachgewürzt. Ein paar Würstchen rein und fertig. Schnell, lecker, einfach! Es war der HAMMER!
beersche 
sagt:
sagt: 26.12.2005 14:13
Super lecker. Habe das Ganze mit Knobi angebraten und statt Sahne etwas Schmand dazu gegeben.
Geht ratz fatz und schmeckt.
Geht ratz fatz und schmeckt.
prittiberlin
sagt:
sagt: 27.12.2005 19:57
LECKER!!! für mich, die nicht so gerne Fleisch ist war es eine Wohltat. Mein Mann lies sich Schinkenwürfel dazu aus und schmiss gestiftelten Edamer mit rein und sagte es hätte ihm auch sehr gut geschmeckt. Ich kann und will DAS nicht beurteilen. Wir haben eine Riesenportion, wenn auch jeder nach seinem Geschmack, verdrückt.
Ist schon toll, was man bei Chefkoch immer für leckere Gerichte findet.
Ist schon toll, was man bei Chefkoch immer für leckere Gerichte findet.
prittiberlin
sagt:
sagt: 27.12.2005 23:44
sorry, Fehler zu spät gelesen. Ich meinte natürlich................Fleisch ißt...................sry
kloni
sagt:
sagt: 28.12.2005 11:15
Das ist wirklich ein tolles Rezept für eine Suppe, die super schmeckt und sicher wegen des hohen Gemüseanteils noch gesund ist. Gruß Klaus
groby10
sagt:
sagt: 28.12.2005 12:37
Hilfreicher Kommentar:
vielen dank für das rezept, schmeckt meiner 9 monate alten tochter sehr gut. gruss groby
rasti
sagt:
sagt: 28.12.2005 20:56
Sehr gut das Rezept, sehr schnell und gut. Beim nächsten Mal werde ich mal eine Chiliaschote mit hineingeben. Gruß Jörg
LillyW
sagt:
sagt: 31.12.2005 13:27
Ich habe mich für die Variante mit frischem INGWER entschieden. Sehr gut und würzig.
Beim nächsten Mal nehme ich aber keinen Lauch, sondern nur Zwiebel, denn der Lauchgeschmack (obwohl ich Lauch sehr gerne esse) war mir zu intensiv, die Karotten gehen ganz unter.
Beste Grüße LillyW
Beim nächsten Mal nehme ich aber keinen Lauch, sondern nur Zwiebel, denn der Lauchgeschmack (obwohl ich Lauch sehr gerne esse) war mir zu intensiv, die Karotten gehen ganz unter.
Beste Grüße LillyW
Schwarzaugen400bohne
sagt:
sagt: 07.01.2006 15:09
So wird eine ebenso leckere Veganer-Variante daraus: Die Gemüsebrühe ersetze ich (wie immer) durch schlichtes Wasser, die Sahne durch Soja-Cuisine. Um dem Ganzen etwas Schärfe zu geben eine Löffelspitze voll Cayenne. Mir persönlich reicht auch eine Garzeit von 15min, um möglichst viel Nährwert noch zu erhalten!
Mein persönliches Topping: Beim Servieren Zimtpulver drübergeben!!
Kochende Grüße, kerstin
Mein persönliches Topping: Beim Servieren Zimtpulver drübergeben!!
Kochende Grüße, kerstin
elwood497
sagt:
sagt: 04.02.2006 17:07
Hilfreicher Kommentar:
Ein ganz tolles Rezept.Und ganz simpel.Haben statt Petersilie Schnittlauch in die Suppe gestreut sowie geräucherte Schinkenwürfel.Haben auch schon Würstchen dazu probiert.Statt Sahne gabs Creme Fraiche.
Das gibts jetzt öfter.Danke für diese tolle Idee.
Das gibts jetzt öfter.Danke für diese tolle Idee.
rasti
sagt:
sagt: 14.02.2006 14:08
Hallo, wenn ich noch einen Tip abgeben kann, dann anstatt Petersilie Dill nehmen.
Dann wird richtig gut. Ein bischen Knofi stört auch nicht.
gruß
Jörg
Dann wird richtig gut. Ein bischen Knofi stört auch nicht.
gruß
Jörg
cschulze
sagt:
sagt: 16.02.2006 19:06
Hallo,also ich habe die Suppe schon sehr oft gekocht und ich kann nur sagen,SUUUUUUUUUPER LECKER!!!!! Mein Sohn (17) ißt eigentlich keine Möhrensuppe, aber diese Variante hat selbst er gegessen. Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept!
Übrigens, habe ich es mir Ausgedruckt, damit ich es immer zur Hand habe!
Liebe Grüße
Übrigens, habe ich es mir Ausgedruckt, damit ich es immer zur Hand habe!
Liebe Grüße
dastschuly 
sagt:
sagt: 25.02.2006 13:04
sehr sehr lecker! die kombination von karotten und lauch find ich einfach nur genial
leider habe ich die zwiebel vergessen, aber habe noch einen bund zusätzliches suppengemüse (und daher auch etwas mehr brühe) hinzugefügt.... auch ein paar gebratene brotwürfel kamen am schluss noch dazu
sogar meinem fleischesser hats geschmeckt ;)
wird sicher mal wieder gemacht... nächstes mal MIT zwiebel
danke!
leider habe ich die zwiebel vergessen, aber habe noch einen bund zusätzliches suppengemüse (und daher auch etwas mehr brühe) hinzugefügt.... auch ein paar gebratene brotwürfel kamen am schluss noch dazu
sogar meinem fleischesser hats geschmeckt ;)
wird sicher mal wieder gemacht... nächstes mal MIT zwiebel
danke!
Cmoeller
sagt:
sagt: 06.03.2006 10:31
Einfach nur lecker lecker lecker. Auch für Nicht-Suppenkasper! Und so simpel :-)
Gruß, C.
Gruß, C.
RedDana
sagt:
sagt: 08.03.2006 18:57
Ich habe die Suppe heute zum zweiten Mal gemacht, diesmal war sie vom Geschmack her besser und auch von der Optik her schöner, weil ich den Lauch weggelassen habe. Der Lauch hat zu sehr vom Karottengeschmack abgelenkt.
Auch habe ich nur 3 Esslöffel Sahne genommen, das hat vollkommen gereicht, ist Geschmackssache.
DIe Suppe ist jedenfalls sehr einfach zuzubereiten und sättigt auch gut, die cremige Konsistenz hat perfekt gepasst.
Wird öfters auf den Tisch kommen, auch mein Freund war begeistert.
LG Christina
Auch habe ich nur 3 Esslöffel Sahne genommen, das hat vollkommen gereicht, ist Geschmackssache.
DIe Suppe ist jedenfalls sehr einfach zuzubereiten und sättigt auch gut, die cremige Konsistenz hat perfekt gepasst.
Wird öfters auf den Tisch kommen, auch mein Freund war begeistert.
LG Christina
carrie79
sagt:
sagt: 10.03.2006 13:07
Ich habe gestern abend das Rezept ausprobiert und bin restlos begeistert! Schnell, preiswert und dazu noch superlecker! Gruß carrie
strolch991
sagt:
sagt: 13.03.2006 19:17
Hallo,
habe statt dem 1/2 Becher Sahne einen Becher Creme Fraiche genommen und die Suppe auch nicht püriert (damit man noch sieht was in der Suppe ist).
Auf jeden Fall sehr lecker und schnell zubereitet,
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Alex
habe statt dem 1/2 Becher Sahne einen Becher Creme Fraiche genommen und die Suppe auch nicht püriert (damit man noch sieht was in der Suppe ist).
Auf jeden Fall sehr lecker und schnell zubereitet,
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Alex
diealfawoelfin
sagt:
sagt: 10.05.2006 13:38
danke fürs rezept,besonderes mit knobi und schmand war echt toll,einfach schnell und lecker
LG
LG
thessa_s
sagt:
sagt: 27.11.2007 12:44
Vielen Dank für das Rezept. Genau das richtige, wenn es mal schnell gehen muss.
lachende_koechin
sagt:
sagt: 25.04.2008 13:59
Danke für das einfache, schnelle und gute Rezept. Ich werde den Rest zu einer Nudelsosse verarbeiten. Mit ein paar weiteren Zutaten geht das ganz fix.
LG
Christine
LG
Christine
Vivian123
sagt:
sagt: 15.08.2008 10:46
Die Suppe ist sowas von ooooberlecker!!! Wir treffen uns manchmal mit Freunden zum Kochen und diese Suppe hat allen gleichermaßen lecker geschmeckt! Die Sahne kann man allerdings komplett weglassen, finde ich.
Manchmal schneide ich noch Wiener oder Rindswürste in Scheiben und gebe sie als Einlage hinzu.
LG
Vivian
Manchmal schneide ich noch Wiener oder Rindswürste in Scheiben und gebe sie als Einlage hinzu.
LG
Vivian
ambuckel1
sagt:
sagt: 04.11.2009 15:20
Suppe war prima!Habe beim Kochen 1 kleines Stück Ingwer mit dazugegeben und für die Bindung statt Mehl eine Kartoffel mitgekocht.Sahne habe ich weggelassen,da ich eine Unverträglichkeit habe,und in die fertige Suppe kam frischer Ingwer und obebauf Schnittlauch!Es hat allen klasse geschmeckt!
nane33
sagt:
sagt: 12.03.2011 20:49
Hallo
ein schnelles , leckeres Abendessen! Ich habe das Gemüse mit der Küchenmaschine geraspelt und später nicht püriert.
Etwas Chili war super dazu und wir haben zu zweit fast die doppelte Menge verspeisst.
Dankeschön und lg
nane
ein schnelles , leckeres Abendessen! Ich habe das Gemüse mit der Küchenmaschine geraspelt und später nicht püriert.
Etwas Chili war super dazu und wir haben zu zweit fast die doppelte Menge verspeisst.
Dankeschön und lg
nane
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