Henglein
Rama Cremefine
| Krustenweißbrot
für den BBA
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| Wasser, lauwarmes | |
| 500 g | Mehl, Typ 550 |
| ½ TL | Salz |
| 2 TL | Zucker |
| 25 g | Butter, weiche oder gewürfelte |
| 1 TL | Trockenhefe oder |
| 20 g | Hefe, frische |
Zubereitung
Ei und Eigelb im Mixbecher verquirlen und mit lauwarmem Wasser auf 300 ml auffüllen, verrühren und in den BBA geben. Das Mehl darauf geben, dann die anderen Zutaten. Frische Hefe einfach in die Mitte bröckeln.
Programm: Normal, mittlere Bräunung.
Wenn das Brot fertig ist, aus dem BBA nehmen und auf dem Gitterrost auskühlen lassen.
Programm: Normal, mittlere Bräunung.
Wenn das Brot fertig ist, aus dem BBA nehmen und auf dem Gitterrost auskühlen lassen.
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