| Bananen - Quark - Grieß - Kuchen
)
| 2 | Banane(n) |
| 120 g | Butter |
| 130 g | Zucker |
| 150 g | Grieß |
| 500 g | Quark (Magerstufe) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille/Grieß) |
| 4 | Ei(er) |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Bananen schälen und pürieren. Anschließend mit Butter und Quark gut verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Dann die restliche Zutaten zugeben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) füllen.
In den heißen Backofen geben und auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
Bananen schälen und pürieren. Anschließend mit Butter und Quark gut verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Dann die restliche Zutaten zugeben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) füllen.
In den heißen Backofen geben und auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
feinschmecker62 
sagt:
sagt: 15.08.2008 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Geht super schnell und schmeckt sehr, sehr gut. Am besten fand ich den Kuchen als er noch warm war! Diesen Kuchen gibt es bestimmt öfters.
VG Feinschmecker62
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Geht super schnell und schmeckt sehr, sehr gut. Am besten fand ich den Kuchen als er noch warm war! Diesen Kuchen gibt es bestimmt öfters.
VG Feinschmecker62
Moppins 
sagt:
sagt: 16.08.2008 15:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe das Rezept gestern ausprobiert, hat allen gut geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich eine Variation mit einer Banane mehr und dafür mit 50g weniger Grieß ausprobieren, denn der Kuchen wird sehr fest. Ich hätte ihn gerne ein wenig "fluffiger".
Viele Grüße
Moppins
Habe das Rezept gestern ausprobiert, hat allen gut geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich eine Variation mit einer Banane mehr und dafür mit 50g weniger Grieß ausprobieren, denn der Kuchen wird sehr fest. Ich hätte ihn gerne ein wenig "fluffiger".
Viele Grüße
Moppins
Caro92 
sagt:
sagt: 03.09.2008 17:06
Hallihallo,
erstmal muss ich sagen, dass der Kuchen einen sehr guten bananigen Geschmack hat. Von Geschmack her wirklich lecker.
Leider hat mich die Konsistenz gestört, sie ist in etwa mit der Konsistenz von Marzipan zu vergleichen, eher weicher.
Ist aber mal was neues ganz ohne Mehl oder Backpulver. Auch mal was anderes, okay. Hast du dir das Rezept selbst ausgedacht?
LG Caro
erstmal muss ich sagen, dass der Kuchen einen sehr guten bananigen Geschmack hat. Von Geschmack her wirklich lecker.
Leider hat mich die Konsistenz gestört, sie ist in etwa mit der Konsistenz von Marzipan zu vergleichen, eher weicher.
Ist aber mal was neues ganz ohne Mehl oder Backpulver. Auch mal was anderes, okay. Hast du dir das Rezept selbst ausgedacht?
LG Caro
antje2410
sagt:
sagt: 04.09.2008 15:55
Lenki 
sagt:
sagt: 13.09.2008 12:57
Ich habe die Variante halt Quark, halb Jogurt gemacht und etwas mehr Banane dazu gegeben. Ich liebe Bananengeschmack. Ich habe allerdings noch so einen alten Ofen, wo man nur die Wahl Ofen an oder Ofen aus hat und erst bei 220 Grad fing der Kuchen an zu backen. Aber es war sehr lecker. Wird gespeichert und mal wieder gemacht.
Nitalein
sagt:
sagt: 08.12.2008 09:56
Hallo,
eigentlich müsste ich meinen Vorschreiberinnen danken, weil ich habe den Kuchen nur wegen der guten Bewertungen gebacken die mich dann doch neugierig gemacht haben. Wegen der wenigen Zutaten habe ich zuerst gedacht, dass der Kuchen doch langweilig schmecken muss. Nein, ist er gar nicht. Er schmeckt aromatisch und ist herrlich saftig. Sowas von lecker und sowas von rucki zucki gemacht. Ganz toll, wirklich! Von mir die komplette Punktzahl!
LG
Nitalein
eigentlich müsste ich meinen Vorschreiberinnen danken, weil ich habe den Kuchen nur wegen der guten Bewertungen gebacken die mich dann doch neugierig gemacht haben. Wegen der wenigen Zutaten habe ich zuerst gedacht, dass der Kuchen doch langweilig schmecken muss. Nein, ist er gar nicht. Er schmeckt aromatisch und ist herrlich saftig. Sowas von lecker und sowas von rucki zucki gemacht. Ganz toll, wirklich! Von mir die komplette Punktzahl!
LG
Nitalein
schnacki81
sagt:
sagt: 15.01.2009 13:31
Hilfreicher Kommentar:
hmmmmmmm..... lecker! Hab den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt und er schmeckt wirklich sehr gut! Hatte nach einer Bananen-Reste-Verwertungsmöglichkeit gesucht und bin auf dieses Rezept gestoßen. Und es hat toll funktioniert, obwohl ich 4 Bananen und nur 3 Eier hatte. Die gemahlenen Haselnüsse, die vom Plätzchen backen noch übrig waren, kamen gleich auch noch mit rein. Sehr lecker. Ich hab den Kuchen allerdings in einer Kastenform gebacken, das hat dann bei 180°C fast ne Stunde gedauert.
Aber es hat sich gelohnt!
liebe Grüße, Susi
Aber es hat sich gelohnt!
liebe Grüße, Susi
reingarnix
sagt:
sagt: 25.01.2009 16:23
Hilfreicher Kommentar:
Endlich weiß ich, was ich leckeres aus meinen überreifen Bananen zaubern kann. Ich habe diesen Kuchen innerhalb einer Woche gleich 2 Mal gebacken. Das zweite Mal habe ich das Rezept ein wenig abgeändert. Ich habe 4 anstatt 2 Bananen, 450 g Joghurt (3 Becker) und nur 100g Grieß genommen. Das Ei habe ich getrennt und das Eiweiß am Schluss als Eischnee unter den Teig gehoben. Der Kuchen wurde somit viel lockerer.
Tolles Rezept! Danke, Anke ;o)
Tolles Rezept! Danke, Anke ;o)
Mimi-Schrillmann 
sagt:
sagt: 01.02.2009 15:32
Hallo antje2410
Habe deinen Kuchen eben gemacht und er ist grossartig!
Hab allerdings noch gemahlene Mandeln mit dazu gegeben, die mussten weg und dafür etwas Milch mit dazu.
Ich wollte eigentlich warten bis er kalt ist. Leider ist er mir beim Umbetten auf die Tortenplatte auseinandergebrochen. Da musste ich ihn leider schon probieren ;-)
Kalt schmeckt er bstimmt noch besser!
Danke für das tolle Rezept, den hab ich nicht zum letzten Mal gebacken!
Liebe Grüsse Mimi Schrillmann
Habe deinen Kuchen eben gemacht und er ist grossartig!
Hab allerdings noch gemahlene Mandeln mit dazu gegeben, die mussten weg und dafür etwas Milch mit dazu.
Ich wollte eigentlich warten bis er kalt ist. Leider ist er mir beim Umbetten auf die Tortenplatte auseinandergebrochen. Da musste ich ihn leider schon probieren ;-)
Kalt schmeckt er bstimmt noch besser!
Danke für das tolle Rezept, den hab ich nicht zum letzten Mal gebacken!
Liebe Grüsse Mimi Schrillmann
Mimi-Schrillmann
sagt:
sagt: 01.02.2009 15:36
Ich Esel...
Hab vergessen....
Cranberries hab ich auch dazugetan. Die mussten auch weg.
Werd später ein Bild einstellen.
Liebe Grüsse Mimi Schrillmann
Hab vergessen....
Cranberries hab ich auch dazugetan. Die mussten auch weg.
Werd später ein Bild einstellen.
Liebe Grüsse Mimi Schrillmann
Neelefelizitas
sagt:
sagt: 16.05.2009 09:39
Hilfe....ich habe den Kuchen gerade in den Ofen gepackt und als er drin war schaute ich zur Mikrowelle. Siehe da, die Butter. Ich habe sie total vergessen. Und nun????.......werde später mal berichten ob er trotzdem was geworden ist....heul.
flepri
sagt:
sagt: 28.06.2009 22:30
Hab den Kuchen heut als Banaen-/Quarkverwertung auspobiert und mich genau ans Rezept gehalten. Allerdings hab ich das Eiweiß steifgeschlagen und zum Schluß untergehoben. Ich finde den Kuchen wirklich gut aber meinem Freund ist er etwas zu kompakt. Dennoch ein schönes Rezept - damit werd ich noch ein wenig rumexperimentieren :o)
Liebe Grüße
flepri
Liebe Grüße
flepri
Rukine
sagt:
sagt: 30.04.2010 17:21
Ein absolut genialer Kuchen,
nicht zu süß und mit einem wunderbaren Bananen-Aroma!
Das werdeich bestimmt öfter Backen
nicht zu süß und mit einem wunderbaren Bananen-Aroma!
Das werdeich bestimmt öfter Backen
starlitsky
sagt:
sagt: 03.05.2010 18:36
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und der Kuchen schmeckt echt total lecker. Er ist zwar etwas kompakt aber super saftig und bananig. Auch meinen Kollegen hat es sehr gut geschmeckt.
VG starlitsky
VG starlitsky
Leviathanus
sagt:
sagt: 17.10.2010 16:15
Großes Lob. Der Kuchen war äußert lecker und durch den Grieß statt Mehl interessant. Ich habe noch Cranberries dazugegeben. 5 Sterne
CJ85 
sagt:
sagt: 04.11.2010 13:14
Vom Geschmack her ist der Kuchen okay, aber leider geht er nicht so schön auf und sieht dann nicht so lecker aus und auch von der Konsistenz nicht ganz mein Fall.
SaSi04
sagt:
sagt: 08.01.2011 15:21
Voll bananig, voll lecker, voll schnell, voll einfach :-) Ich habe drei Bananen verwendet und den Tipp mit dem Eischnee befolgt! Und dabei mag ich gar nicht so gerne Bananen, wollte meinem Männe ne Freude machen, und nu probier ich schon das zweite Stück! Vielen Dank, lg SaSi
gynaika 
sagt:
sagt: 06.10.2011 10:13
Hat mir leider nicht so geschmeckt aber meinem kleinen Sohn schmeckt er sehr gut :)
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- Kuchen (normale Rezepte)
- Süsses Backen
- Kuchen in der Springform
- Rührkuchen
- Backen
- Kuchen
- kuchen
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Ich wuerde auf jeden Fall den Kuchen ersta erkalten lassen, bevor man ihn aus der Kuchenform nimmt. Statt Mehl zur Beschichtung der Form habe ich auch Griess genommen und statt Quark Joghurt, das macht es noch saftiger.
Vielen Dank fuer dieses tolle Rezept, ich habe es schon 2x benutzt und heute Abend back ich es fuer meine Arbeitskollegen fuer die Arbeit. Meine Gaeste liebten diesen Kuchen auch und meinten, es sei der beste Kuchen gewesen, den sie je gegessen haben :)
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