Henglein
Rama Cremefine
| Kakao - Plätzchen
super lecker, nicht so süß!
)
| 270 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Aroma (Orange - Back) |
| 100 g | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Die Butter mit Zucker verrühren und das Orange-Back dazugeben. Mehl und Kakaopulver auf die Masse geben, dann den Teig sehr gut miteinander verkneten. Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Plätzchen nach Wahl ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen zur Hälfte in die mittlerweile aufgewärmte und flüssige Schokoladenglasur tunken. Dann auf einem Kuchenblech abkühlen lassen.
Die Plätzchen halten sich lange und schmecken erst ab dem zweiten Tag - wenn sie etwas durchgezogen sind - am besten.
Tipp: Auch ohne Schokoladenglasur sind die Plätzchen sehr lecker.
Die Butter mit Zucker verrühren und das Orange-Back dazugeben. Mehl und Kakaopulver auf die Masse geben, dann den Teig sehr gut miteinander verkneten. Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Plätzchen nach Wahl ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen zur Hälfte in die mittlerweile aufgewärmte und flüssige Schokoladenglasur tunken. Dann auf einem Kuchenblech abkühlen lassen.
Die Plätzchen halten sich lange und schmecken erst ab dem zweiten Tag - wenn sie etwas durchgezogen sind - am besten.
Tipp: Auch ohne Schokoladenglasur sind die Plätzchen sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
FrauMausE 
sagt:
sagt: 24.11.2009 19:37
Hallo,
also ich konnte die Kekse problemlos ausstechen - habe den Teig allerdings vor dem Ausrollen nochmal gut 30 min. gekühlt.
Ich habe auch etwas mehr Zucker (ca. 125 g) genomme, da wir es gern süßer mögen.
Ganz tolles Rezept - die Kinder haben ausgestochen und verziert- und lecker ist es auch noch ;-)
LG
FrauMausE
also ich konnte die Kekse problemlos ausstechen - habe den Teig allerdings vor dem Ausrollen nochmal gut 30 min. gekühlt.
Ich habe auch etwas mehr Zucker (ca. 125 g) genomme, da wir es gern süßer mögen.
Ganz tolles Rezept - die Kinder haben ausgestochen und verziert- und lecker ist es auch noch ;-)
LG
FrauMausE
Bieni23 
sagt:
sagt: 01.12.2009 16:55
Schmeckt absolut klasse...hab einwenig mehr Orangeback rein, weil ich den Geschmack voll gern hab u. hab auch 125g Zucker genommen!!!
Schmecken total lecker....super Rezept!!!
Schmecken total lecker....super Rezept!!!
Conny1986 
sagt:
sagt: 11.12.2009 19:25
Ich habe die Plätzchen gerade gebacken und bin total begeistert:)
Hab es mir etwas leichter gemacht und einfach alle Zutaten zusammen gemischt (außer das Orange Back, hatte ich nicht) und daraus Kugeln geformt und diese dann auf dem Blech flach gedrückt.
Habe allerdings wesentlich mehr Zucker genommen, ca 140-150 Gramm, da wir es auch lieber süß mögen:)
Die Plätzchen sind super schnell gemacht!! Und dabei gaaaanz schokoladig und lecker! Mmmhh! Danke fürs Rezept!
Conny
Hab es mir etwas leichter gemacht und einfach alle Zutaten zusammen gemischt (außer das Orange Back, hatte ich nicht) und daraus Kugeln geformt und diese dann auf dem Blech flach gedrückt.
Habe allerdings wesentlich mehr Zucker genommen, ca 140-150 Gramm, da wir es auch lieber süß mögen:)
Die Plätzchen sind super schnell gemacht!! Und dabei gaaaanz schokoladig und lecker! Mmmhh! Danke fürs Rezept!
Conny
PinkFlurry
sagt:
sagt: 13.10.2010 15:11
bin absolut enttäuscht von dem Rezept.
alles nach angabe gemacht, Teig lässt sich nicht auswellen. Kühl gestellt, immer noch fehlanzeige! Teig in platten Kugeln dann auf's Blech gemacht und Backzeit kommt absolut nicht hin!
alles nach angabe gemacht, Teig lässt sich nicht auswellen. Kühl gestellt, immer noch fehlanzeige! Teig in platten Kugeln dann auf's Blech gemacht und Backzeit kommt absolut nicht hin!
ChefkochInc
sagt:
sagt: 19.12.2011 17:53
Biber0904
sagt:
sagt: 27.11.2010 22:03
ich finde die Kekse echt toll...
...sie backen gerade zum 2.Mal in meinem Backofen...
so einfach & doch sooo lecker auch ohne das Orangen-Aroma =)
bis bald
BiBer
...sie backen gerade zum 2.Mal in meinem Backofen...
so einfach & doch sooo lecker auch ohne das Orangen-Aroma =)
bis bald
BiBer
Tima-Doulani
sagt:
sagt: 07.10.2011 21:28
Hab ich gerade ebend ausprobiert! schmeckt super!!! :D dankeschön! :)
Mixery_Frauchen
sagt:
sagt: 24.11.2011 16:57
habe sie grade gebacken..einfach super und schmecken genial=)
ChefkochInc
sagt:
sagt: 19.12.2011 12:24
Also habe die Plätzchen auch gebacken, habe allerdings 1 Ei dazugegeben, damit ich den Teig besser bearbeiten konnte.
Seeehr lecker!
Seeehr lecker!
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Ich hab das Rezept mal ausprobiert.
Ich war enttäuscht als ich mitbekommen hab, dass ich den Teig nicht ausrollen kann, weil er nicht fest genug war. Ich hab soweit das Rezept so umsetzt wie es da stand.
Hab dann einfach kleine kugeln daraus gemacht.
Es Endprodunkt war überraschend!! Die Plätzchen waren richtig schön fluffig! LECKER!!
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