Henglein
Rama Cremefine
| Rote - Bete - Chutney
| 500 g | Rote Bete |
| Salz | |
| ½ Tasse | Essig (Rotweinessig) |
| 500 g | Zucker |
| 1000 g | Einmachhilfe (Citropekt) |
| 2 EL | Meerrettich, gerieben |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 TL | Kümmelpulver |
| 1 TL | Curry |
| ½ Flasche | Pektin, flüssiges |
| n. B. | Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Rote Bete ca. 80 Min. in Salzwasser kochen. Rote Bete schälen und im Mixer pürieren. Dann mit dem Zucker, der Zitronensäure, dem Meerrettich, den Gewürzen und dem Salz und Pfeffer aufkochen und 15 Min. kochen lassen. Geliermittel einrühren und aufkochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und verschließen. Passt sehr gut zu Gegrilltem und zu Wild- und Schmorbraten.
Heiß in Gläser füllen und verschließen. Passt sehr gut zu Gegrilltem und zu Wild- und Schmorbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
pralinchen 
sagt:
sagt: 24.01.2009 14:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rosinenkind,
es sind nur 100 g ! Ich habe versehentlich eine Null zu viel drangehängt!
LG
Pralinchen
es sind nur 100 g ! Ich habe versehentlich eine Null zu viel drangehängt!
LG
Pralinchen
mandythoss 
sagt:
sagt: 17.06.2010 08:42
Wo bekommt man flüssiges Pektin denn? Und ich glaube auch das Citropekt habe ich noch nie wo gesehen (allerdings ja auch nicht explizit danach gesucht) ;)
Gruß
Mandy
Gruß
Mandy
pralinchen
sagt:
sagt: 18.06.2010 21:22
mandythoss
sagt:
sagt: 19.06.2010 08:41
pralinchen
sagt:
sagt: 20.06.2010 13:05
mandythoss
sagt:
sagt: 20.06.2010 14:02
wirklich 1000g = 1 kg Zitronensäure?
Grüße Rosinenkind
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