Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen
vom Blech
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 Liter | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 800 g | Schmand |
| 2 EL | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Knetteig bereiten und ca. 20 Minuten kühl stellen.
Für den Belag den Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung kochen.
Den Teig in der mit Backpapier ausgelegten Fettpfanne ausrollen und einen kleinen Rand hochziehen. Den Pudding auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. In den kalten Backofen schieben und bei 180° 30-35 Minuten backen.
Den Schmand auf den erkalteten Kuchen streichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Für den Belag den Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung kochen.
Den Teig in der mit Backpapier ausgelegten Fettpfanne ausrollen und einen kleinen Rand hochziehen. Den Pudding auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. In den kalten Backofen schieben und bei 180° 30-35 Minuten backen.
Den Schmand auf den erkalteten Kuchen streichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
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