Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Garnelen - Sahnesauce
a la Stefania
)
| 1 | Paprikaschote(n), rote oder gelbe |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Riesengarnelen (TK) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 Becher | Sahne |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
| 250 g | Nudeln nach Wahl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Paprikaschote, Karotte, Zwiebel und Tomate putzen, schälen bzw. waschen und in möglichst kleine Teile schneiden.
Zwiebeln, Karotte und Paprikaschote in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die noch gefrorenen Garnelen hinzugeben und mit anbraten. Danach die Tomate zugeben und alles miteinander ein paar Minuten braten lassen. Mit Sahne (je nach Belieben einen halben bis ganzen Becher) ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft (vorsichtig zugeben - immer wieder probieren, sonst wird es zu sauer) sowie Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Alles mit den Nudeln vermischen und servieren.
Anmerkungen: Ich kann leider keine genauen Angaben bei den Gewürzmengen und der Zitrone machen, da ich immer sehr spontan koche und nicht genau schaue, wie viel ich zugebe.
Ein halber Becher Sahne langt eigentlich auch, mein Freund mag es aber sehr sahnig, daher nehme ich immer einen ganzen Becher.
Paprikaschote, Karotte, Zwiebel und Tomate putzen, schälen bzw. waschen und in möglichst kleine Teile schneiden.
Zwiebeln, Karotte und Paprikaschote in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die noch gefrorenen Garnelen hinzugeben und mit anbraten. Danach die Tomate zugeben und alles miteinander ein paar Minuten braten lassen. Mit Sahne (je nach Belieben einen halben bis ganzen Becher) ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft (vorsichtig zugeben - immer wieder probieren, sonst wird es zu sauer) sowie Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Alles mit den Nudeln vermischen und servieren.
Anmerkungen: Ich kann leider keine genauen Angaben bei den Gewürzmengen und der Zitrone machen, da ich immer sehr spontan koche und nicht genau schaue, wie viel ich zugebe.
Ein halber Becher Sahne langt eigentlich auch, mein Freund mag es aber sehr sahnig, daher nehme ich immer einen ganzen Becher.
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Kommentare anderer Nutzer
iffetz 
sagt:
sagt: 08.10.2008 15:36
Sehr lecker, hab einen ganzen Becher Sahne genommen, war zum reinsetzen ;-)
Mein Freund war auch begeistert und will das bald wieder von mir gekocht bekommen.
Danke für das Rezept!
Mein Freund war auch begeistert und will das bald wieder von mir gekocht bekommen.
Danke für das Rezept!
Papagena3 
sagt:
sagt: 26.03.2009 18:06
Hab es heute gekocht - perfekt.
Habe viel Sahne genommen, die Garnelen voher kurz angebraten, rausgenommen, zum Schluss nur noch vorsichtig in der Sauce erwärmt.
Habe mit frischem Dill statt Petersilie ein perfektes Ergebnis erzielt.
Danke für das tolle Rezept! Weiter so!
Habe viel Sahne genommen, die Garnelen voher kurz angebraten, rausgenommen, zum Schluss nur noch vorsichtig in der Sauce erwärmt.
Habe mit frischem Dill statt Petersilie ein perfektes Ergebnis erzielt.
Danke für das tolle Rezept! Weiter so!
dasmäuschen
sagt:
sagt: 05.09.2009 11:41
hmmm sooo leeeeeecker!
moosgruber
sagt:
sagt: 24.01.2010 19:50
Servus,
heute ziehmlich genau nach Rezept gekocht, war sehr gut!
Habe das Rezept umgerechnet für 4 Personen, wurde ziehmlich viel, hätte locker, trotz Nachschlag, für 6 Personen gereicht, aber egal, haben wir morgen auch noch was.
Besten Dank dafür!
moosgruber
P.S. Ich mach solche Sachen immer in meiner 14Euro-elektrischen-Blechpfanne, die ist sehr groß, da kann man gut Nudeln mit Soße mischen.
heute ziehmlich genau nach Rezept gekocht, war sehr gut!
Habe das Rezept umgerechnet für 4 Personen, wurde ziehmlich viel, hätte locker, trotz Nachschlag, für 6 Personen gereicht, aber egal, haben wir morgen auch noch was.
Besten Dank dafür!
moosgruber
P.S. Ich mach solche Sachen immer in meiner 14Euro-elektrischen-Blechpfanne, die ist sehr groß, da kann man gut Nudeln mit Soße mischen.
stefanel
sagt:
sagt: 25.01.2010 17:43
cloudy86 
sagt:
sagt: 01.02.2010 17:27
Ich hab die Hälfte gemacht, weil ich heute nur eine Portion für mich brauchte. Ich habe eine ganze Paprika genommen, 3 Cocktailtomaten, die finde ich aromatischer als normale Tomaten. Und 75 ml Cremefine. In der Garnelenpackung waren 250g, die habe ich alle mit in die Pfanne getan. ;o) An Zitrone war für mich ein Spritzer Saft genau richtig :o) Dazu gab es Linguine. Es war sehr lecker, schön leicht und ich war nach der Portion wirklich pappsatt. Das Gericht lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten.
Danke für das tolle Rezept! Ein Bild habe ich auch gleich hochgeladen. Und es gibt die volle Anzahl Sterne von mir. Das koche ich sicherlich öfter!
Danke für das tolle Rezept! Ein Bild habe ich auch gleich hochgeladen. Und es gibt die volle Anzahl Sterne von mir. Das koche ich sicherlich öfter!
powerfrau0477
sagt:
sagt: 30.04.2010 20:42
Habe die Soße mit Curry und Kurkuma verfeinert. Sehr lecker!!
liddlealien
sagt:
sagt: 20.06.2010 22:09
Haben das ganze als Reste Essen gemacht und mussten notgedrungen zu Tomatenketchup greifen da Tomaten nicht mehr da waren.
War trozdem extreeeeeeeeeeeeeeeeem lecker, sehr geniales Rezept!
War trozdem extreeeeeeeeeeeeeeeeem lecker, sehr geniales Rezept!
Celine13
sagt:
sagt: 30.08.2010 14:42
Verdammt ist das lecker! Mein Freund hat sich alle 10 Finger danach abgeleckt.
Ich hab die Tomate weg gelassen, da ich sie nicht esse, aber es war trotzdem ein Gedicht.
Das koche ich auf jeden Fall öfters, auch auf Antrag meines Freundes :)
Ich hab die Tomate weg gelassen, da ich sie nicht esse, aber es war trotzdem ein Gedicht.
Das koche ich auf jeden Fall öfters, auch auf Antrag meines Freundes :)
MrBRabbit
sagt:
sagt: 05.12.2010 21:48
Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, habe ich auch erst zum Weisswein gegriffen. Ich habe am Ende jedoch noch Zitrone dazugegeben, und ich muss sagen, die Zitrone macht das Gericht. Sie passt sehr gut zu den Garnelen. Das Gericht ist sehr lecker, frisch trotz der Sahne, danke für das Rezept.
ases 
sagt:
sagt: 04.01.2012 09:38
Lecker,
allerdings haben wir die Zutaten etwas reduziert. D.h. für 4 Personen haben wir nur 500 g Garnelen und 250 g Schlagsahne benötigt. Hat aber völlig ausgereicht.
Danke!
Ases
allerdings haben wir die Zutaten etwas reduziert. D.h. für 4 Personen haben wir nur 500 g Garnelen und 250 g Schlagsahne benötigt. Hat aber völlig ausgereicht.
Danke!
Ases
Karo1707
sagt:
sagt: 18.05.2012 22:30
Ein tolles Rezept welches super lecker ist. Menge sehr reichlich, und das Beste, sogar mein Mann war begeistert und wollte das wir es wieder kochen. Vielen herzlichen Dank.
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