- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kokos Traum
leichte Torte mit Quark und Kokos
Zutaten
| Für den Biskuitboden: | |
| 75 g | Mehl |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille oder Schoko ODER |
| 75 g | Speisestärke |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Zucker |
| 25 g | Kokosraspel |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Quark, egal welche Fettstufe |
| 200 g | Sahne |
| 250 g | Joghurt, Stracciatella- |
| 175 g | Zucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Buttervanille-Aroma oder Mark einer Vanilleschote |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 150 g | Kokosraspel |
| 6 Blatt | Gelatine ODER |
| 1 Pck. | Gelatinepulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst den Biskuitboden herstellen:
Für diesen in einer Schüssel Mehl mit Puddingpulver oder Stärke und den Kokosflocken vermischen.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß in einer großen Schüssel mit 1 Prise Salz steif schlagen.
Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und kräftig weiter schlagen, bis der Zucker sich nahezu aufgelöst hat. Nun nach und nach die Eigelbe hineingeben und kräftig weiter schlagen.
Als letztes das Mehl-Gemisch hineingeben und nur ganz kurz auf niedrigster Stufe schlagen!
Man kann das Mehl auch mit einem Löffel vorsichtig unterheben, aber so funktioniert es auch, ohne dass der Schaum zusammen fällt.
Den Biskuitteig in eine gut gefettete Springform geben (nur den Boden einfetten!) und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in 20-25 Minuten bei 190°C Ober/Unterhitze oder 170°C Umluft goldgelb backen (Stäbchenprobe machen).
Danach komplett auskühlen lassen.
Für die Creme die Gelatine nach Packungsanleitung 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen.
50g der 150g Kokosflocken abwiegen und beiseite stellen, dient der Dekoration.
In einem hohen Gefäß die Sahne steif schlagen. Kurz beiseite stellen.
In einer großen Schüssel nun Zucker, Vanillezucker, Salz und Vanillearoma bzw. Mark einer Vanilleschote mit Quark aufschlagen.
Stracciatelle - Joghurt hinzugeben, sowie den Zitronensaft und nochmals kräftig weiter schlagen.
Die Gelatine vorsichtig erwärmen bis sie sich verflüssigt hat, nicht zu heiß werden lassen, da sie sonst nicht mehr binden kann.
Dann löffelweise und unter ständigem Rühren zur Creme geben, dann kräftig schlagen. Als letztes vorsichtig die Sahne unterheben.
Den komplett abgekühlten Boden mit einem Tortenring umlegen.
(es geht auch der Ring der Springform)
Nun gute 25g der weggelegten Kokosflocken auf dem Boden verteilen (ist aber kein muss)
Nun die Creme vorsichtig darüber geben und gut glatt streichen.
Als letztes nun gleichmäßig die übrigen Koksflocken darüber verteilen und ganz leicht andrücken.
Die Torte an einen kühlen Ort stellen und fest werden lassen.
Dafür reichen schon gute 4 Stunden, ich empfehle aber die Torte über Nacht ziehen zu lassen, da sie dann ihr ganzen Aroma besser entfalten kann.
Die Torte ist sehr leicht, da nur wenig Sahne in die Creme enthalten ist und der Quark durch das aufschlagen sehr cremig wird.
Die Torte ist auch für heiße Tage sehr gut geeignet.
Wer es nicht so süß mag, kann den Zuckeranteil auch reduzieren, ich empfand 175g als genau richtig.
Die Kombination aus Stracciatella und Kokos verleiht der Torte ein sehr feines Aroma und gibt ihr das gewisse etwas. Wer nicht extra Stracciatelle Joghurt kaufen möchte, kann auch statt dessen Schokolade fein hacken und unter die Creme heben.
(Da es unterschiedliche Größen gibt von Stracciatelle Joghurt habe ich 200-250g angegeben, es ist also egal wie viel verwendet wird)
Ich habe zusätzlich noch Pfirsiche auf die Torte gegeben, das gab ihr eine noch bessere Optik!
Die Torte bekommt ein noch besseres Aroma wenn man anstatt dem Vanillepuddingpulver im Biskuit Schokopuddingpulver verwendet bzw. Stärke und 2-3 EL ungesüßtes Kakaopulver.
Für diesen in einer Schüssel Mehl mit Puddingpulver oder Stärke und den Kokosflocken vermischen.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß in einer großen Schüssel mit 1 Prise Salz steif schlagen.
Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und kräftig weiter schlagen, bis der Zucker sich nahezu aufgelöst hat. Nun nach und nach die Eigelbe hineingeben und kräftig weiter schlagen.
Als letztes das Mehl-Gemisch hineingeben und nur ganz kurz auf niedrigster Stufe schlagen!
Man kann das Mehl auch mit einem Löffel vorsichtig unterheben, aber so funktioniert es auch, ohne dass der Schaum zusammen fällt.
Den Biskuitteig in eine gut gefettete Springform geben (nur den Boden einfetten!) und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in 20-25 Minuten bei 190°C Ober/Unterhitze oder 170°C Umluft goldgelb backen (Stäbchenprobe machen).
Danach komplett auskühlen lassen.
Für die Creme die Gelatine nach Packungsanleitung 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen.
50g der 150g Kokosflocken abwiegen und beiseite stellen, dient der Dekoration.
In einem hohen Gefäß die Sahne steif schlagen. Kurz beiseite stellen.
In einer großen Schüssel nun Zucker, Vanillezucker, Salz und Vanillearoma bzw. Mark einer Vanilleschote mit Quark aufschlagen.
Stracciatelle - Joghurt hinzugeben, sowie den Zitronensaft und nochmals kräftig weiter schlagen.
Die Gelatine vorsichtig erwärmen bis sie sich verflüssigt hat, nicht zu heiß werden lassen, da sie sonst nicht mehr binden kann.
Dann löffelweise und unter ständigem Rühren zur Creme geben, dann kräftig schlagen. Als letztes vorsichtig die Sahne unterheben.
Den komplett abgekühlten Boden mit einem Tortenring umlegen.
(es geht auch der Ring der Springform)
Nun gute 25g der weggelegten Kokosflocken auf dem Boden verteilen (ist aber kein muss)
Nun die Creme vorsichtig darüber geben und gut glatt streichen.
Als letztes nun gleichmäßig die übrigen Koksflocken darüber verteilen und ganz leicht andrücken.
Die Torte an einen kühlen Ort stellen und fest werden lassen.
Dafür reichen schon gute 4 Stunden, ich empfehle aber die Torte über Nacht ziehen zu lassen, da sie dann ihr ganzen Aroma besser entfalten kann.
Die Torte ist sehr leicht, da nur wenig Sahne in die Creme enthalten ist und der Quark durch das aufschlagen sehr cremig wird.
Die Torte ist auch für heiße Tage sehr gut geeignet.
Wer es nicht so süß mag, kann den Zuckeranteil auch reduzieren, ich empfand 175g als genau richtig.
Die Kombination aus Stracciatella und Kokos verleiht der Torte ein sehr feines Aroma und gibt ihr das gewisse etwas. Wer nicht extra Stracciatelle Joghurt kaufen möchte, kann auch statt dessen Schokolade fein hacken und unter die Creme heben.
(Da es unterschiedliche Größen gibt von Stracciatelle Joghurt habe ich 200-250g angegeben, es ist also egal wie viel verwendet wird)
Ich habe zusätzlich noch Pfirsiche auf die Torte gegeben, das gab ihr eine noch bessere Optik!
Die Torte bekommt ein noch besseres Aroma wenn man anstatt dem Vanillepuddingpulver im Biskuit Schokopuddingpulver verwendet bzw. Stärke und 2-3 EL ungesüßtes Kakaopulver.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Wow das sieht sooo lecker aus, werd gleich sofort alles einkaufen gehen und meinen Schatzi später damit überraschen! :-)
Hallo Seelenschein,
ich moechte deine Torte gerne backen, nun habe ich allerdings eine Frage zur Creme. Da es hier in UK keine Stracciatellajoghurt gibt oder ich noch keines gesehen habe, ist es moeglich 250g Naturjoghurt mit Schokoraspeln oder Schokostreuseln vermischt, zu verwenden?
LG
Heike
ich moechte deine Torte gerne backen, nun habe ich allerdings eine Frage zur Creme. Da es hier in UK keine Stracciatellajoghurt gibt oder ich noch keines gesehen habe, ist es moeglich 250g Naturjoghurt mit Schokoraspeln oder Schokostreuseln vermischt, zu verwenden?
LG
Heike
super lecker!
Also das Rezept hört sich wirklich super lecker an.
Da ich die mischung Kokos - Erdberren total lecker finde hier meine Frage: Ist es denn möglich unter die quarkmasse eventuelle gewürfelte erdbeeren unterzuheben oder würde das die festigkeit der masse beeinflussen wegen der gelantine udn der säure der erbeeren?? Tut mir leid wegen der frage.......bin aber noch ein ziemlicher backanfänger und noch nicht so erfahren ;-)
Vielen dank für eure Hilfe!
Da ich die mischung Kokos - Erdberren total lecker finde hier meine Frage: Ist es denn möglich unter die quarkmasse eventuelle gewürfelte erdbeeren unterzuheben oder würde das die festigkeit der masse beeinflussen wegen der gelantine udn der säure der erbeeren?? Tut mir leid wegen der frage.......bin aber noch ein ziemlicher backanfänger und noch nicht so erfahren ;-)
Vielen dank für eure Hilfe!
Könte etwas weicher werden aber denke es dürfte nichts schief gehen kannst ja ein Blatt Gelatine mehr hinzugeben wenn du willst, ist aber kein muss.
Hilfreicher Kommentar:
WOW, dieser Kuchen ist wirklich ein TRAUM!!!Er schmeckt einfach göttlich!
Ich empfehle die Zubereitung des Bodens mit Speisestärke, dann geht er schön hoch!
Tolles Rezept, 5*
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,deine Torte habe ich probiert und sie ist sehr fein gewesen.
Ich hatte die Kokosflocken für oben darauf leicht angeröstet. Damit der Geschmack schöner zur Geltung kommt, was mir auch sehr gefallen hat. Zum Verzieren habe ich extra Sahne aufgeschlagen und habe sie als Kugeln oben darauf gesetzt.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
@Moustgeuger den Straciatella Joghurt gibt es dort ,wo es", all die" "schönen Sachen gibt in großen und kleinen Bechern.
Hallo Seelenschein,
ich habe gestern diese Torte gemacht. Sie hat uns wunderbar geschmeckt.
Leider fand ich im Rezept nirgends die Angabe was mit 100 g Kokosflocken von 150 g für den Belag geschehen soll. 50 g wurden ja weggestellt und auch gebraucht.
Ich hab einen Teil davon, alles schien mir zuviel in die Creme eingerührt.
ich habe gestern diese Torte gemacht. Sie hat uns wunderbar geschmeckt.
Leider fand ich im Rezept nirgends die Angabe was mit 100 g Kokosflocken von 150 g für den Belag geschehen soll. 50 g wurden ja weggestellt und auch gebraucht.
Ich hab einen Teil davon, alles schien mir zuviel in die Creme eingerührt.
Hallo Seelenschein.
Die Torte ist, wie der Name schon sagt, ein TRAUM! Habe sie letzte Woche zum Geburtstag von meinem Mann gemacht und alle waren begeistert. Ich habe noch Mangoscheiben in der Creme verteilt. Super lecker, von uns gibt es 5 Sterne.
lg claudi
Die Torte ist, wie der Name schon sagt, ein TRAUM! Habe sie letzte Woche zum Geburtstag von meinem Mann gemacht und alle waren begeistert. Ich habe noch Mangoscheiben in der Creme verteilt. Super lecker, von uns gibt es 5 Sterne.
lg claudi
Hallo
ich hatte mit dem Rezept so meine Probleme.
Bei der Zubereitung des Teigs mit dem Vanillepudding ist der nicht so aufgegangen. Da war ich schon mal frustriert.
dann hab ich die Creme hergestellt. Leider hat die Gelantine geklumpt. D.H in der Creme waren dann Gelantinestücke die ich wieder rausgefischt habe. Deshalb ist die creme auch nicht super fest. Ich fand auch die Creme viel zu süß und auch irgendwie zu fett...Was hab ich denn bei der GElantine falsch gemacht, ich hab sie im Wasserbad schmelzen lassen und dann mit der Küchenmaschine eingearbeitet.
naja der kuchen war für ein fest im kindergarten...ich hab ihn deshalb in seiner Gänze nicht probiert. bin aber nicht zufrieden!
lg luise
ich hatte mit dem Rezept so meine Probleme.
Bei der Zubereitung des Teigs mit dem Vanillepudding ist der nicht so aufgegangen. Da war ich schon mal frustriert.
dann hab ich die Creme hergestellt. Leider hat die Gelantine geklumpt. D.H in der Creme waren dann Gelantinestücke die ich wieder rausgefischt habe. Deshalb ist die creme auch nicht super fest. Ich fand auch die Creme viel zu süß und auch irgendwie zu fett...Was hab ich denn bei der GElantine falsch gemacht, ich hab sie im Wasserbad schmelzen lassen und dann mit der Küchenmaschine eingearbeitet.
naja der kuchen war für ein fest im kindergarten...ich hab ihn deshalb in seiner Gänze nicht probiert. bin aber nicht zufrieden!
lg luise
Sorry wenn aber im Vorderrein einiges schief geht durch eigene Fehler kannste dem ganzen Rezept nicht die Schuld geben.
Wenns genau das gleiche ist und du bist unzufrieden ist das super ok aber nicht wenn so einiges anders war.
Es war somit ein anderes Rezept bzw. ERgebnis als angegeben!
Süße steht immer im auzge des Betrachters.
Der eine Mags Süß der andere nicht.
Wenns genau das gleiche ist und du bist unzufrieden ist das super ok aber nicht wenn so einiges anders war.
Es war somit ein anderes Rezept bzw. ERgebnis als angegeben!
Süße steht immer im auzge des Betrachters.
Der eine Mags Süß der andere nicht.
ich wollte nicht das rezept schlecht machen.
Was meinst du denn woran es lag?Was hab ich mit der Gelantine falsch gemacht?
Was meinst du denn woran es lag?Was hab ich mit der Gelantine falsch gemacht?
Wenn die Gelatine zu heiß wird dann kann sie nicht mehr binden.
Klümpchen bilden sich wenn die noch wame gelatine zu schnell in die kalte Masse gegossen wird!
Klümpchen bilden sich wenn die noch wame gelatine zu schnell in die kalte Masse gegossen wird!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lilaluise,die Gelatine hat so ihre Tücken.
Ich gebe die Gelatine immer in eine große Glasschüssel und lass sie mit ein paar Eßl Wasser quellen.
Dann schmelze ich sie in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl - und wie Seelenschein schon sagt, nicht zu heiß werden lassen. Du kannst die Gelatine natürlich auch auf dem Herd erwärmen.
Als nächstes nehm ich einen Eßl Quark oder Joghurt (evtl. schon 1 Std vorher aus dem Kühlschrank nehmen) UND FÜGE ES ZUR GESCHMOLZENEN GELATINE und verrühre das Ganze.
Dann nochmal einen Eßl Quark dazu und verrühren. Bis jetzt dürfte es noch keine Klumpen gegeben haben. Dann nochmal ein bisschen mehr Quark bzw. Joghurt reinrühren und zum Schluss den Rest, den Zucker und die geschlagene Sahne.
Ich hab die Erfahrung gemacht, dass, wenn man die geschmolzene Gelatine zur kalten Joghurt- oder Quarkmasse gibt, fast augenblicklich klumpt. Du musst also nicht zu kalte Masse zur Gelatine geben und nicht die Gelatine in kalte Masse.
Vielleicht probierst du ja auch mal ein Rezept aus, in dem gequollene Gelatine in eine warme Flüssigkeit kommt.
Hier hab ich noch einen Link für Verarbeitungtips vor Gelatine mit Video:
>URL von Admin entfernt --> Googlesuche: Gelatine richtig verarbeiten<
Gib nicht auf und probier's nochmal aus! Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen und dieses Tortenrezept hier hört sich wirklich lecker an.
Liebe Grüße und gutes Gelingen
Mrossi
Hallo,
Das Rezept ist super! Aber statt den Stracciatella Joghurt ( den ich nicht vorrätig hatte) habe ich Vanille Joghurt für die Creme genommen.
Hat hervorragend gepasst zum Biskuitboden, da ich keine Stärke sondern Bourbon Vanille Puddingpulver genommen habe.
Meine Oma war begeistert vom Kuchen.Hat am 2. Tag sogar noch ein wenig besser geschmeckt,da der Boden etwas weicher war.
lg
Das Rezept ist super! Aber statt den Stracciatella Joghurt ( den ich nicht vorrätig hatte) habe ich Vanille Joghurt für die Creme genommen.
Hat hervorragend gepasst zum Biskuitboden, da ich keine Stärke sondern Bourbon Vanille Puddingpulver genommen habe.
Meine Oma war begeistert vom Kuchen.Hat am 2. Tag sogar noch ein wenig besser geschmeckt,da der Boden etwas weicher war.
lg
Dieses Rezept ist einfach nur ein Traum. Köstlich!!!!
LG Ximo
LG Ximo
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe diese Torte gebacken und alle waren begeistert, sehr lecker!!!
Aber kleine Abwandlungen habe ich vorgenommen: habe die Kokosflocken nicht auf dem Boden verteilt, sondern mit in die Creme gerührt und außerdem noch 3 EL Kokossirup untergemischt, damit es auch ein richtiger "Kokostraum" wird :-)
Für den Boden habe ich zwei Päckchen Schokopudding verwendet, leider ist er nicht so schön aufgegangen wie ich es von Biskuitteig kenne.
Zur Tortendeko habe ich 6 Raffaello halbiert und auf jedes Stück eine Hälfte gelegt.
Bilder folgen.
LG, Sarah
Habe diese Torte zum Geburtstag meines Freundes gebacken und sie war wirklich ein Traum. Lediglich werde ich nächstes Mal keine Kokosflocken mehr raufgehen, das gab eine riesige Sauerei *g*. 5 Sterne :)
Eine sehr leckere und zudem noch leichte Torte. ich habe allerdings weniger Zucker genommen und statt Sahne Cremefine. Ich habe die Menge an Joghurt und Quark etwas erhöht, damit die Torte schön hoch wird, die Kokosflocken habe ich außerdem gleich in die Creme gegeben. Garniert habe ich das ganze mit gerösteten Kokosflocken und Raffaellos.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Super lecker!
5 Punkte von mir!
5 Punkte von mir!
Habe mich am Wochenende an diesen Traum rangewagt....
Und es wurde ein Traum. Kann ich nur weiterempfehlen :-)
Danke für das Rezept und die kleinere Anregungen zum Abwandlung.
Fotos folgen noch ;-)
Gruß Ronny
Und es wurde ein Traum. Kann ich nur weiterempfehlen :-)
Danke für das Rezept und die kleinere Anregungen zum Abwandlung.
Fotos folgen noch ;-)
Gruß Ronny
5* von mir :) richtig lecker :)
Foto folgt ;)
LG
Foto folgt ;)
LG
Hallo,
auch ich habe die Torte gestern gebacken. Der Teig ist super, bei der Creme habe ich jedoch abgewandelt und werde das künftig in noch größerem Ausmaß tun: Ich habe mit Rum verfeinert & Ananas hineingegeben, sowie vor dem Aufstreichen der Creme Himbeeren auf den Boden gegeben. War dann quasi eine Himbeer-Pina Colada-Torte. Verziert habe ich mit halbierten Raffaellos.
Das nächste Mal werde ich den Zucker reduzieren, die Creme war wirklich extrem süß, daher musste ich improvisieren -mehr Zitronensaft und zusätzlich Naturjoghurt zugeben- mit den Himbeeren kombiniert ging es jedoch irgendwie.
Ohne Früchte wäre diese Torte definitiv nichts für mich... wobei ich mir als Obst auch Banane und Maracuja gut vorstellen kann, werde ich mal ausprobieren.
Danke für das Rezept!
auch ich habe die Torte gestern gebacken. Der Teig ist super, bei der Creme habe ich jedoch abgewandelt und werde das künftig in noch größerem Ausmaß tun: Ich habe mit Rum verfeinert & Ananas hineingegeben, sowie vor dem Aufstreichen der Creme Himbeeren auf den Boden gegeben. War dann quasi eine Himbeer-Pina Colada-Torte. Verziert habe ich mit halbierten Raffaellos.
Das nächste Mal werde ich den Zucker reduzieren, die Creme war wirklich extrem süß, daher musste ich improvisieren -mehr Zitronensaft und zusätzlich Naturjoghurt zugeben- mit den Himbeeren kombiniert ging es jedoch irgendwie.
Ohne Früchte wäre diese Torte definitiv nichts für mich... wobei ich mir als Obst auch Banane und Maracuja gut vorstellen kann, werde ich mal ausprobieren.
Danke für das Rezept!
Hallo Bäcker und Bäckerinnen!
Frage: Ich brauche eine "Kokos-Torte" anlässlich eines Geburtstags. Ich würde nur gerne als Überzug Fondant verwendet. Meint ihr, die Torte fällt zusammen auf Grund der schweren Last des Fondants?
Wäre für jeden 'ausführlichen' Tip dankbar :-D
Herzlichst, James
Frage: Ich brauche eine "Kokos-Torte" anlässlich eines Geburtstags. Ich würde nur gerne als Überzug Fondant verwendet. Meint ihr, die Torte fällt zusammen auf Grund der schweren Last des Fondants?
Wäre für jeden 'ausführlichen' Tip dankbar :-D
Herzlichst, James
Moin,
ich musste mich gestern mit der Creme so dermaßen zurückhalten ... mmmhhh lecker!!! ... sonst wäre für den Kuchen gar nichts mehr übrig geblieben. Schon für die Creme - die ich in Ermangelung von Stracciatellajoghurt mit normalen Joghurt und ein paar Vollmilchschokoraspeln gemacht habe - würde ich 5 Sterne geben.
Mit der Bewertung warte ich aber bis heute Nachmittag der Kuchen angeschnitten und verzehrt wird, glaube aber kaum, dass sich etwas an den Sternchen ändern wird.
Ich freue mich riesig auf heute Nachmittag und bin schon ganz gespannt.
Vielen Dank für dieses geniale Rezept.
Bis später
wichtelchen
ich musste mich gestern mit der Creme so dermaßen zurückhalten ... mmmhhh lecker!!! ... sonst wäre für den Kuchen gar nichts mehr übrig geblieben. Schon für die Creme - die ich in Ermangelung von Stracciatellajoghurt mit normalen Joghurt und ein paar Vollmilchschokoraspeln gemacht habe - würde ich 5 Sterne geben.
Mit der Bewertung warte ich aber bis heute Nachmittag der Kuchen angeschnitten und verzehrt wird, glaube aber kaum, dass sich etwas an den Sternchen ändern wird.
Ich freue mich riesig auf heute Nachmittag und bin schon ganz gespannt.
Vielen Dank für dieses geniale Rezept.
Bis später
wichtelchen
Moin,
der Kuchen hatte am Nachmittag genauso fantastisch geschmeckt wie ich ihn mir vorgestellt hatte. Einfach traumhaft!!!
Liebe Grüße
wichtelchen
der Kuchen hatte am Nachmittag genauso fantastisch geschmeckt wie ich ihn mir vorgestellt hatte. Einfach traumhaft!!!
Liebe Grüße
wichtelchen
Tollles Rezept, habe es bereits 2mal nachgebacken :-)
Der Biskuit allerdings war mir beim 1. Mal etwas zu trocken, weshalb ich dafür ein anderes Rezept nahm!
Cremefine zum Schlagen statt Sahne schmeckt auch wunderbar dazu :-)
Der Biskuit allerdings war mir beim 1. Mal etwas zu trocken, weshalb ich dafür ein anderes Rezept nahm!
Cremefine zum Schlagen statt Sahne schmeckt auch wunderbar dazu :-)
Eine leckere Torte! Die Zubereitung ist wirklich einfach. Den Zuckeranteil in der Quarkmasse habe ich bereits auf 130 g reduziert und werde beim nächsten Mal nochmal ein bisschen weniger nehmen. Anstelle des fertigen Stracciatella-Joghurts habe ich Naturjoghurt mit Schokostückchen verwendet.
Vielen Dank für diese tolle Rezept!
Foto folgt!
Vielen Dank für diese tolle Rezept!
Foto folgt!
5* auch von mir
Hi Seelenschein,
ich habe noch nie eine große Torte gemacht - und diese war dann gleich der absolute Volltreffer. Schmeckt suuuuper lecker. Nachdem ich vor langer Zeit ein einziges Mal etwas mit Blattgelatine versucht habe, was absout nicht geklappt hat, war es diesmal mit Gelatinepulver gar kein Problem.
Eine Frage:
Für die Creme habe ich u.a. verwendet:
500 g Magerquark
200 g Cremefine (statt Sahne)
250 g Stracciatella-Joghurt
...
1 Pck. Gelatinepulver
...
Wäre es auch möglich, Cremefine durch Magerquark zu ersetzen?
Also für die Creme 700 g Magerquark + 250 g Stracciatella-Joghurt?
Die Torte wird dann sicher nicht mehr so cremig schmecken, wäre dann aber weniger fett. Würde dies Einfluss auf die Menge an Gelatinepulver oder auf andere Zutaten haben?
Liebe Grüße
Hi Seelenschein,
ich habe noch nie eine große Torte gemacht - und diese war dann gleich der absolute Volltreffer. Schmeckt suuuuper lecker. Nachdem ich vor langer Zeit ein einziges Mal etwas mit Blattgelatine versucht habe, was absout nicht geklappt hat, war es diesmal mit Gelatinepulver gar kein Problem.
Eine Frage:
Für die Creme habe ich u.a. verwendet:
500 g Magerquark
200 g Cremefine (statt Sahne)
250 g Stracciatella-Joghurt
...
1 Pck. Gelatinepulver
...
Wäre es auch möglich, Cremefine durch Magerquark zu ersetzen?
Also für die Creme 700 g Magerquark + 250 g Stracciatella-Joghurt?
Die Torte wird dann sicher nicht mehr so cremig schmecken, wäre dann aber weniger fett. Würde dies Einfluss auf die Menge an Gelatinepulver oder auf andere Zutaten haben?
Liebe Grüße
Hallo Seelenschein,
ich habe deine Torte nachgebacken und sie ist sooooo super geworden! Ich habe auf den Boden noch eine Schicht Banenscheiben gelegt und ihn mit Bananenscheiden verziert, Kokos-Banane-Schoko ist einfach so eine gute Kombination!
Lg
ich habe deine Torte nachgebacken und sie ist sooooo super geworden! Ich habe auf den Boden noch eine Schicht Banenscheiben gelegt und ihn mit Bananenscheiden verziert, Kokos-Banane-Schoko ist einfach so eine gute Kombination!
Lg
Hallo,
Sehr lecker. Habe sie ein wenig abgewandelt. Bevor ich die Creme auf den Boden Streiche, habe ich diesen mit Pfirsiche (aus einer gr. Dose) bedeckt und dann erst die Creme. Die Kokosflocken habe ich auch vorher in einer Pfanne gebräunt.
Sehr lecker. Habe sie ein wenig abgewandelt. Bevor ich die Creme auf den Boden Streiche, habe ich diesen mit Pfirsiche (aus einer gr. Dose) bedeckt und dann erst die Creme. Die Kokosflocken habe ich auch vorher in einer Pfanne gebräunt.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Caipy
25.06.2008 09:42 Uhr