Budapester Geschnetzeltes

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Zutaten

Zwiebel(n)
Tomate(n)
Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
600 g Schweinefleisch, geschnetzeltes
  Oregano
1/2 Liter Milch
  Majoran
  Basilikum, getrocknet
1/2 Becher süße Sahne
3 EL Ketchup
  Currypulver
  Chilipulver
1 Dose Champignons
2 Tasse/n Reis
Gemüsebrühwürfel
1/2 Liter Salz und Pfeffer
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch mit Curry, Oregano, Majoran und Basilikum würzen und in Milch einlegen, am besten über Nacht.

Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden und in einem Topf mit Öl glasig anbraten. Das Fleisch dazu geben und gut anbraten. Die Paprikaschoten und die Tomate waschen, klein schneiden, zum Fleisch geben und kurz durchrösten.

Den Brühwürfel in 0,5 Liter kochendem Wasser auflösen und die Brühe angießen. Den Reis dazu geben und alles köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Ketchup, Champignons und die süße Sahne untermischen, noch einmal kurz aufkochen lassen, dann mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kommentare anderer Nutzer


kk-connection

17.05.2012 19:59 Uhr

Das Rezept ist vom Grund her sehr gut. Aber:
1. passt das Bild nicht zu dem Rezept
2. sind die Angaben zu den Mengen wohl irgendwie falsch ( 1/2 Liter Salz wäre doch wohl etwas viel)
3. keine Angabe darüber, ob die halbe Liter Milch weiter verwendet wird

Ich habe für 4 Personen 800 g Hähnchen-Geschnetzeltes in 250 ml Milch nur eingelegt, das ganze nach dem Zwiebel andünsten rein in den Topf und solange köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit weg ist, dann erst die Tomaten und Paprika dazu.
Auch beim ablöschen habe ich 3/4 Liter Brühe genommen und dazu 2 Tassen Reis.
Aber so echt lecker.

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