Henglein
Rama Cremefine
| Koreanisches Feuerfleisch
Bulgogi
| 600 g | Roastbeef |
| 6 EL | Sojasauce, japanische |
| ½ | Birne(n), fein geriebene |
| 4 EL | Porree, fein geschnittener |
| 3 EL | Zucker, braun |
| 2 m.-große | Knoblauchzehe(n), zerdrückte |
| 1 EL | Öl (Sesamöl), dunkles |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzer |
| 2 EL | Sesam, gerösteter |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und diese auf ca. 3 - 4 cm Kantenlänge zurechtschneiden.
Eine Marinade aus Sojasauce, Birne, Porree, Zucker, Knoblauch, Sesamöl, Pfeffer und Sesam zubereiten und das Fleisch darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In einem Wok in heißem Öl unter Rühren schnell braten und sofort servieren.
Als Beilage passt am besten Reis.
Eine Marinade aus Sojasauce, Birne, Porree, Zucker, Knoblauch, Sesamöl, Pfeffer und Sesam zubereiten und das Fleisch darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In einem Wok in heißem Öl unter Rühren schnell braten und sofort servieren.
Als Beilage passt am besten Reis.
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