Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker 5 Minuten schaumig rühren. Mehl und Vanillesaucenpulver mischen, sieben und unter die Schaummasse heben. Den Teig in die Form geben und 12 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Die Schokoriegel in Scheiben schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden.

Schmand mit Zucker schlagen. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze in einem Topf auflösen. 3 EL von der Schmandmasse einrühren und die Gelatine dann unter die restliche Schmandmasse ziehen. Die Sahne mit einem Päckchen Sahnesteif steif schlagen und zur Schmandmasse geben. Nun die Erdbeeren und die Schokoriegelstückchen unterheben.

Den gebackenen Tortenboden aus der Form lösen, abkühlen lassen und einen Tortenring darum stellen. Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen. Für 3 Stunden kalt stellen.

Anschließend die Torte nach Belieben verzieren.