Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Hackrolle
)
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 750 g | Hackfleisch |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Senf |
| 125 g | Käse (Gouda) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 4 EL | Schlagsahne |
| Salz | |
| Petersilie | |
| Dill | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Brötchen einweichen. Zwiebel fein schneiden. Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Senf, Gewürze und ausgedrücktes Brötchen verkneten. Käse grob reiben. Kräuter hacken. Hackmasse mit einem Pfannenmesser auf ein Stück Alufolie, ca.20 mal 30cm, verstreichen. Erst den Käse, dann die Kräuter auf dem Fleisch verteilen. Hackbraten durch anheben der Alufolie von der Längsseite aufrollen. Hackroulade vorsichtig in eine Fettpfanne legen und im vorgeheiztem E-Herd 200 Grad, Gas Stufe3 ungefähr 1 Stunde braten. Zwischendurch immer etwas Wasser dazugießen. Bratenfond in einen Topf gießen. Mit Wasser auf ca. 250 ml auffüllen, abschmecken und etwas binden. Mit Sahne verfeinern. Gefüllte Hackroulade auf einer großen Platte anrichten, die Soße extra dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
crazyLady01010 
sagt:
sagt: 08.01.2003 07:49
Genau, ich habe es auch mit Schafskäse gemacht.
War echt lecker.
LG crazylady01010
War echt lecker.
LG crazylady01010
17.11.2003 11:25
Ich probier es heute mal mit Ziegenkäse, wird bestimmt lecker!!
Ruzamoja
Ruzamoja
Eldo 
sagt:
sagt: 21.11.2003 18:27
Habe auch Schafskäse genommen...
statt Kräuter: Salsa alla casalinga (Tomatensauce mit Basilikum)
Ist noch im Ofen. Richt aber schon sehr gut
statt Kräuter: Salsa alla casalinga (Tomatensauce mit Basilikum)
Ist noch im Ofen. Richt aber schon sehr gut
Tedra 
sagt:
sagt: 08.02.2004 21:57
Wird demnächst ausprobiert :)
Klingt super lecker :o)
Danke für das Rezept !
LG
Tedra
Klingt super lecker :o)
Danke für das Rezept !
LG
Tedra
Tedra
sagt:
sagt: 15.02.2004 20:38
Habe heute die Rolle ausprobiert und mit Mozzarella gefüllt...
Meine Family war begeistert :)
Ist auch schön einfach ...eine echte alternative zum Falschen Hasen ......das werd ich bestimmt noch öfter kochen ...
:-)
LG
Tedra
Meine Family war begeistert :)
Ist auch schön einfach ...eine echte alternative zum Falschen Hasen ......das werd ich bestimmt noch öfter kochen ...
:-)
LG
Tedra
Chressy 
sagt:
sagt: 04.05.2004 16:53
Habe heute die Hackrolle " mit Fetafüllung und etwas Thymian" ausprobiert....dazu gab es Tomatenreis und grünrn Salat.
Es war super lecker und wird mit sicherheit öfter auf dem Speiseplan stehen!
Danke für dieses klasse Rezept :-))
Es war super lecker und wird mit sicherheit öfter auf dem Speiseplan stehen!
Danke für dieses klasse Rezept :-))
rheinmaus264
sagt:
sagt: 24.09.2004 15:55
Hallo Dine
war sehr lecker habe die Hackfleischplatte noch mit etwas Salsasauce eingepinselt dann nach Deinen vorschlägen fertig gemacht
lG die Rheinmaus264
war sehr lecker habe die Hackfleischplatte noch mit etwas Salsasauce eingepinselt dann nach Deinen vorschlägen fertig gemacht
lG die Rheinmaus264
04.11.2004 17:55
Hmmmmmmmm, einfach gut! :-)
Die Rolle gab es heute für meinen Besuch und er war total begeister! *freu*
Die Rolle gab es heute für meinen Besuch und er war total begeister! *freu*
pralinezart
sagt:
sagt: 27.11.2004 17:27
mmhhh!! war super lecker!! habe die rolle mit gewürzter tomatensosse und mozzarella gefüllt. wichtig: der mozzarella scheint die gewürze aus dem gehackten "zu ziehen". deshalb kräftig würzen!!
hpg03044
sagt:
sagt: 14.11.2005 13:04
Die Hackrolle hat geschmeckt.
17.12.2005 18:39
Hallo
Die Hackrolle war seeeeehr lecker.
Sogar meine Tochter, die ja keinen Käse im Fleisch mag, wollte noch 2x Nachschlag.....gggg
LG
Aci
Die Hackrolle war seeeeehr lecker.
Sogar meine Tochter, die ja keinen Käse im Fleisch mag, wollte noch 2x Nachschlag.....gggg
LG
Aci
morgana3 
sagt:
sagt: 17.12.2005 23:59
Hi
Ich fand es sehr lecker hab es mit mozzarela , gouda und feinen zwiebeln gemacht war igrdendwie wie ein hackbraten allerdings sehr lecker dazu gab es Selbstgemachte Kartoffelklöse mit Rotkohl und sosse ein perfektes sonntagsessen
Lg Katrin
Ich fand es sehr lecker hab es mit mozzarela , gouda und feinen zwiebeln gemacht war igrdendwie wie ein hackbraten allerdings sehr lecker dazu gab es Selbstgemachte Kartoffelklöse mit Rotkohl und sosse ein perfektes sonntagsessen
Lg Katrin
Baerenkueche
sagt:
sagt: 16.01.2006 21:21
Ein superleckeres Essen, das immer wieder gerne gegessen wird.
Wir essen es auch sehr gerne mit Schafskäse, da dieser sehr würzig ist.
LG Elvira
Wir essen es auch sehr gerne mit Schafskäse, da dieser sehr würzig ist.
LG Elvira
uteschnute69
sagt:
sagt: 29.03.2006 08:06
Ich habe ihn auch mit Feta gemacht und er war schon lecker.
Das Nächstemal kommen noch Cocktailtomaten dazu;-)
LG Ute
Das Nächstemal kommen noch Cocktailtomaten dazu;-)
LG Ute
sweet-cookie
sagt:
sagt: 24.08.2006 20:37
Danke für das suuuuuuuuuuuuuuuper Rezept!
Ich habe die Hackrolle zuerst mit Ricotta bestrichen, anschließend mit den obigen Zutaten belegt und noch Tomaten und Mozzarella hinzugefügt. Bevor die Rolle in den Ofen kam, hab ich sie noch mit Salsasauce eingepinselt (wie oben erwähnt, danke für den Tip!)
Ich habe Nudeln und Salat dazu gereicht!
Lecker, lecker, lecker, ....
Ich habe die Hackrolle zuerst mit Ricotta bestrichen, anschließend mit den obigen Zutaten belegt und noch Tomaten und Mozzarella hinzugefügt. Bevor die Rolle in den Ofen kam, hab ich sie noch mit Salsasauce eingepinselt (wie oben erwähnt, danke für den Tip!)
Ich habe Nudeln und Salat dazu gereicht!
Lecker, lecker, lecker, ....
Kessy810
sagt:
sagt: 09.11.2008 23:36
Ich habe es ausprobiert und habe die Rolle mit Mozarella und Kräuter gefüllt. Lecker! Lecker! Es ging sehr zügig und hat bei der Zubereitung sehr viel Freude bereitet. Ich werde es wohl wieder bald mal machen. Danke für das schöne Rezept!
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waeren auch Lekka.
gruss.
SABO!!
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