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Kürbis - Ingwerpralinen

reicht für ca. 20 Stück

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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4 EL	Kürbisfleisch, püriertes (auch Hokkaido hierbei schälen)
3 EL	Butter
2 EL	Sahne
4 Stück	Ingwer, kandierter, fein gehackter
300 g	Schokolade, dunkle
n. B.	Kakaopulver oder ähnliches zum Wälzen

Zubereitung

Den pürierten Kürbis mit Butter, Sahne und Ingwer zusammen in einen Topf geben und schmelzen. Die dunkle Schokolade auch schmelzen. Dann mit der Kürbismasse vermischen und fest werden lassen. Nach Belieben nun Kugeln daraus formen und in Kakaopulver o.ä. wälzen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.06.08
Rezept-Statistiken:	6.613 (36)* gelesen 60 (0)* gespeichert 377 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

nefertari2

Mitglied seit 05.06.2005
806 Beiträge (ø0,32/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

darktiger

sagt:

01.11.2011 15:27

Meine ersten selbst gemachten Pralinen. Herrlich! Ich weiß zwar nicht für was der Kürbis sein sollwälzt, denn rausschmecken tut man den nicht, aber das Spiel aus Ingwer und herber Schokolade ist einfach toll. Da ich kandierten Ingwer auf den Tod nicht ausstehen kann habe ich 10 g frischen Ingwer und 2 TL Zucker genommen. Das ganze dann neben Kakaopulver, in Kokosraspel und Kürbiskernkrokant gewälzt (getrennt nat., nicht nacheinander). Lecker!

Danke für das Rezept

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