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Meerrettich - Ei
60er-Jahre Kultrezept
Zutaten
| 3 | Ei(er), hart gekochte |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Sahne |
| 2 EL | Meerrettich |
| 1/2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1/2 TL | Salz |
| 3 TL | Zitronensaft |
| Lachs, geräuchert, in Streifen für die Garnitur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die hart gekochten Eier längs halbieren, das Eigelb herauslösen und durch ein Sieb streichen. Mit Mayonnaise schaumig rühren.
Die steif geschlagene Sahne und den frisch geriebenen Meerrettich unterziehen, mit Paprika, Salz und Zitronensaft abschmecken und in die Eierhälften füllen.
Mit dünnen Lachsstreifen kreuzweise belegen.
Die steif geschlagene Sahne und den frisch geriebenen Meerrettich unterziehen, mit Paprika, Salz und Zitronensaft abschmecken und in die Eierhälften füllen.
Mit dünnen Lachsstreifen kreuzweise belegen.
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