Meerrettich - Ei

60er-Jahre Kultrezept

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3	Ei(er), hart gekochte
2 EL	Mayonnaise
2 EL	Sahne
2 EL	Meerrettich
½ TL	Paprikapulver, edelsüß
½ TL	Salz
3 TL	Zitronensaft
	Lachs, geräuchert, in Streifen für die Garnitur

Zubereitung

Die hart gekochten Eier längs halbieren, das Eigelb herauslösen und durch ein Sieb streichen. Mit Mayonnaise schaumig rühren.
Die steif geschlagene Sahne und den frisch geriebenen Meerrettich unterziehen, mit Paprika, Salz und Zitronensaft abschmecken und in die Eierhälften füllen.
Mit dünnen Lachsstreifen kreuzweise belegen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.06.08
Rezept-Statistiken:	6.846 (151)* gelesen 52 (3)* gespeichert 198 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat