Leckere, gefüllte Kartoffeln

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Stimmen: 3 - Ø 3,2

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3 große	Kartoffel(n), mehlige
100 g	Frischkäse (Gervais)
1 Becher	Sauerrahm
1	Kräuter, verschiedene
	Knoblauch, (je nach Geschmack)
	Salz und Pfeffer
1	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
50 g	Lauch, gehackt
50 g	Maiskörner

Zubereitung

Die Kartoffeln ca. 20 min. vorkochen (im Ofen dauert es sonst zu lange), abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, danach die Kartoffel auseinanderschneiden, mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen (etwas Rand sollte bleiben);
Gervais mit dem Sauerrahm, den Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren, Tomate, Zwiebel, Lauch, Mais unter die Gervaismasse mischen, die Kartoffeln mit der Masse füllen und im Rohr bei ca. 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen!
Tipp: Wenn man die Schale mit Öl und etwas Salz einreibt, danach eine Alufolie herumgibt, wird die Schale widerstandsfähiger, damit beim Auslöffeln nicht gleich alles kaputtgeht. Natürlich kann man Gemüse nach eigenem Geschmack hineinmischen, fast alles ist erlaubt. Guten Appetit!!

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.02.03
Rezept-Statistiken:	25.185 (429)* gelesen 205 (2)* gespeichert 953 (17)* gedruckt 29 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

matina

Mitglied seit 09.08.2002
365 Beiträge (ø0,1/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Melanie11

sagt:

19.01.2004 14:25

Also ich hab das am Wochenende nachgekocht, hat auch superlecker geschmeckt, aber leider waren die Kartoffeln noch nicht gar. Ich hatte sie erst 20 Minuten gekocht, wie angegeben, und dann sogar eine halbe Stunde im sehr gut vorgeheizten Backofen, aber die waren noch hart... Nächstes Mal koch ich die Kartoffeln länger vor bis sie so ziemlich gar sind und nur noch ganz kurz brauchen müssten... Melanie

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matina

sagt:

25.01.2004 17:25

Hallo Melanie,

ein Tipp fürs nächste Mal: bevor du die Kartoffeln kochst, mach mit der Gabel ein paar Löcher hinein, dann sind sie auch nach 20 Minuten gar...
lg
Matina

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Mariatoni

sagt:

01.06.2004 16:27

Und die Kartoffelmasse, die nach dem Aushöhlen der Kartoffeln verbleibt, was machst Du damit?

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matina

sagt:

22.08.2004 21:23

Die Kartoffelmasse fülle ich mit hinein.
lg

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TexMexHex

sagt:

29.11.2005 13:24

Hallo matina,
und was genau meinst Du mit 1 Kräuter?
Ein kleines TK-Päckchen könnte ich mir vorstellen.
Oder eben die entsprechende Menge (gute Handvoll) frische Kräuter, gut gewaschen und gehackt.

Liebe Grüße,
TexMexHex

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matina

sagt:

02.12.2005 09:02

Hallo TexMexHex!

Diese Mengenangabe stammt nicht von mir :-)
Ich denke, es kann jeder so viele Kräuter mit hinzu geben, wie er möchte, eine Handvoll kommt sicher hin.

lg
Martina

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Korni57

sagt:

15.01.2006 13:08

Hallo,

gab es heute und ich musste sie auch länger als 20 Minuten kochen.Habe Lauchzwiebeln statt Lauch verwendet. War ein sehr leckeres Rezept und hat uns super geschmeckt! Es gab noch eine grosse Schüssel Salat dazu.

LG,Korni

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EnfantTerrible

sagt:

03.07.2011 14:04

Ein eindeutiges Yummie!! hab auf einige kartoffeln noch ein wenig geriebenen käse draufgegeben, das sah schön aus und war doppelt lecker.
Sehr mächtig die Kartoffeln, aber absolut lecker!

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