Henglein
Rama Cremefine
| Erntebrot
für den BBA
| 350 ml | Wasser, lauwarmes |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 450 g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 2 EL | Magermilchpulver |
| 2 TL | Salz |
| 4 EL | Zucker, braun |
| 2 TL, gestr. | Trockenhefe oder |
| 20 g | Hefe, frische |
Zubereitung
Wasser und Sonnenblumenöl in die Form gießen. Mehl darauf verteilen und das Magermilchpulver darauf streuen. Salz und Zucker mehr an den Rand geben und die Hefe in die Mitte. Wenn man frische Hefe verwendet, dann die Hefe hinein bröckeln.
Programm: Vollkorn, mittlere Bräunung.
Durch den braunen Zucker bekommt das Brot einen besonderen Geschmack.
Wenn das Brot fertig gebacken ist, herausnehmen und auf dem Gitterrost auskühlen lassen.
Programm: Vollkorn, mittlere Bräunung.
Durch den braunen Zucker bekommt das Brot einen besonderen Geschmack.
Wenn das Brot fertig gebacken ist, herausnehmen und auf dem Gitterrost auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
lukasmama 
sagt:
sagt: 15.08.2008 21:29
Ich kaufe Magermilchpulver im real. Bei uns steht es da, wo Kondensmilch und Kaffeeweißer steht. Vielleicht kann man es durch Kaffeeweißer ersetzen? Ich denke schon.
Magermilchpulver ist sowas wie "Instant-Milch". Mit Wasser angerührt, wird ein Milchersatz draus.
(Aber mit Milch funktioniert dieses Rezept nicht so, wie nur mit dem Pulver...keine Ahnung wieso...)
Liebe Grüße
lukasmama
Magermilchpulver ist sowas wie "Instant-Milch". Mit Wasser angerührt, wird ein Milchersatz draus.
(Aber mit Milch funktioniert dieses Rezept nicht so, wie nur mit dem Pulver...keine Ahnung wieso...)
Liebe Grüße
lukasmama
hexengrelle 
sagt:
sagt: 21.08.2008 20:31
Hab das Brot ausprobiert, schmeckt gut. Habe jetzt Kaffeeweißer anstatt Magermilchpulver verwendet.
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Kann ich dieses Pulver evtl. mit was anderes ersetzen?
Gruß
Hexengrelle
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