Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti á la Köhlerin
Spaghettini nach Köhlerin Art
)
| 120 g | Schinkenspeck, würfeln |
| 1 | Zwiebel(n), würfeln |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Sahne |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti oder andere) |
| Salz | |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Pfeffer, schwarzen |
Zubereitung
Spaghetti in Salzwasser garen. Speck und Zwiebel in einem kleinen Topf anbraten, zur Seite stellen. Eier und Sahne verrühren. Die fertigen Spaghetti abgießen und wieder in den Topf geben. Speck, Zwiebel, Eier und Sahne dazu. Den geriebenen Emmentaler und schwarzen Pfeffer darüber streuen und gut durchmengen. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
27.03.2003 20:31
Nehme auch neuerdings mehr Speck. So langsam mögen es die Kiddies auch etwas deftiger :-)
anja1968 
sagt:
sagt: 10.04.2004 13:37
Klasse Variante zur Carbonara, lecker.
LG
Anja
LG
Anja
alexmuc 
sagt:
sagt: 30.05.2005 22:53
Schmeckt total lecker........
LG
Alex
LG
Alex
angeleye7376
sagt:
sagt: 28.01.2006 20:02
Habe die Spaghetti heute gemacht.
Super klasse und einfach nur lecker.
LG Clauddia
Super klasse und einfach nur lecker.
LG Clauddia
27.03.2006 20:44
Genau so machen wir unsere Spaghetti Carbonara immer.
Einfach super lecker und immer wieder ißt man mehr als einem gut tut.
Denn Carbonara heißt meines Erachtens nach Köhler Art.
Liebe Grüße Molly
Einfach super lecker und immer wieder ißt man mehr als einem gut tut.
Denn Carbonara heißt meines Erachtens nach Köhler Art.
Liebe Grüße Molly
19.05.2007 08:58
Nachdem ich noch Reste von Speck, Sahne und Käse im Kühlschrank hatte, die dringend weg mussten, gab's bei diese leckeren Spaghetti.
Hab nur etwas weniger Sahne (einen 200 ml-Becher) und dafür etwas mehr Speck und Käse verwendet...
Hatt wirklich ausnahmslos allen super geschmeckt - ich darf's also wieder kochen ;-)
Liebe Grüße
Elke
Hab nur etwas weniger Sahne (einen 200 ml-Becher) und dafür etwas mehr Speck und Käse verwendet...
Hatt wirklich ausnahmslos allen super geschmeckt - ich darf's also wieder kochen ;-)
Liebe Grüße
Elke
Macey 
sagt:
sagt: 26.07.2007 22:37
Hallo,
nachdem ich das Rezept schon sooooo oft nachgekocht habe, muss ich es auch mal durchweg positiv bewerten! :-) ... bin jedesmal auf's Neue vom Geschmack und der Konsistenz überzeugt und sehr angetan. :)
Sehr lecker würzig und cremig auf der Zunge und perfekt zum Mitnehmen ins Büro. Schmeckt am nächsten Tag doppelt so gut - schön durchgezogen.
Für die Kalorienzähler kann man die Sahne halb-halb mit Milch ersetzen, das tut dem keinen Abbruch. Oder man nimmt nur Milch und kocht diese mit etwas Mehl auf, bis sie sämig wird. Gut pfeffern ist hier angebracht, schon die Sauce selbst benötigt Pfeffer und Salz, sonst wird es wie schon oben erwähnt etwas geschmacksneutraler.
Übrigens war dieses Essen das erste, was mein Mann mir gekocht hat, als wir uns kennengelernt haben :) ... und auch ein Essen, war wir uns bei Selbstverpflegung im Urlaub immer wieder gerne und schnell zubereiten. Wir lieben es und ich empfehle es jedem nachzukochen... ;-)
Liebe Grüsse,
Macey
nachdem ich das Rezept schon sooooo oft nachgekocht habe, muss ich es auch mal durchweg positiv bewerten! :-) ... bin jedesmal auf's Neue vom Geschmack und der Konsistenz überzeugt und sehr angetan. :)
Sehr lecker würzig und cremig auf der Zunge und perfekt zum Mitnehmen ins Büro. Schmeckt am nächsten Tag doppelt so gut - schön durchgezogen.
Für die Kalorienzähler kann man die Sahne halb-halb mit Milch ersetzen, das tut dem keinen Abbruch. Oder man nimmt nur Milch und kocht diese mit etwas Mehl auf, bis sie sämig wird. Gut pfeffern ist hier angebracht, schon die Sauce selbst benötigt Pfeffer und Salz, sonst wird es wie schon oben erwähnt etwas geschmacksneutraler.
Übrigens war dieses Essen das erste, was mein Mann mir gekocht hat, als wir uns kennengelernt haben :) ... und auch ein Essen, war wir uns bei Selbstverpflegung im Urlaub immer wieder gerne und schnell zubereiten. Wir lieben es und ich empfehle es jedem nachzukochen... ;-)
Liebe Grüsse,
Macey
viechdoc 
sagt:
sagt: 01.11.2007 17:20
Hallo Sissimuc ,
sehr lecker - aber ich geh jetzt ne Stunde in den Wald , Holz hacken!!!!!
Danke fürs schöne und simple Rezept sagt
der viechdoc
sehr lecker - aber ich geh jetzt ne Stunde in den Wald , Holz hacken!!!!!
Danke fürs schöne und simple Rezept sagt
der viechdoc
15.12.2010 13:44
Hallo,
auch von uns ein "sehr gut", schnell gemacht und mega-lecker. Allerdings doch recht gehaltvoll.
LG Laurinili
auch von uns ein "sehr gut", schnell gemacht und mega-lecker. Allerdings doch recht gehaltvoll.
LG Laurinili
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Es war sehr lecker. Beim Nächstenmal werde ich aber etwas mehr Speck nehmen und mit den Gewürzen darf man auch nicht so sparsam sein, sonst schmeckt es etwas fade.
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